Диета 5-та маса

„Таблица No 5“ е специална терапевтична диета, разработена през 20-те и 30-те години на миналия век от основателя на руската диетология Мануил Певзнер. Считан за един от най-добрите диети за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур.

Общите принципи на терапевтичните диети, включително диета номер 5, са: балансът на основните хранителни вещества (протеини, мазнини и въглехидрати), фракционна диета, намаляване на количеството готварска сол и огнеупорни мазнини, обилен прием на течности и щадящи методи на готвене - кипене, пара, печене. Тоест принципите на правилното хранене са познати на всички нас..

"Таблица номер 5": диета и дневна дажба.

Един от най-важните принципи на тази диета е хранителната фракция. „Най-доброто средство за противодействие на застоя на жлъчката е честото хранене... на всеки 3-4 часа“, пише М. И. Певзнер. Що се отнася до енергийната стойност, "Таблица № 5" е пълноценна диета (2500-2900 kcal на ден) с оптимално съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати, с изключение на храни, богати на пурини, азотни екстрактивни вещества и холестерол, оксалова киселина, етерични масла, продукти от окисляване на мазнини, образувани при пържене.

Диетата е обогатена с липотропни вещества (постно месо и риба, яйчен белтък, нискомаслено извара), пектини (например ябълки), а също така съдържа значително количество фибри и течност.

Количеството протеин в диетата трябва да съответства на физиологичната норма: 1 g на 1 kg идеално телесно тегло, от които 50-55% трябва да бъдат протеини от животински произход (месо, риба, птици, яйца, млечни продукти).

Препоръчителното количество мазнини е 70-80 г. Мазнините от животински произход трябва да бъдат 2/3, растителните мазнини - 1/3 от общото количество. От животинските мазнини е най-добре да използвате масло - то се усвоява добре и съдържа витамини А, К, арахидонова киселина. Но количеството на огнеупорните мазнини (агнешко, свинско, говеждо) трябва да бъде ограничено: те са трудно смилаеми, съдържат много холестерол и наситени мастни киселини, могат да допринесат за образуването на холестеролни камъни и развитието на мастна дегенерация на черния дроб.

Що се отнася до количеството въглехидрати в диетата за пациенти с чернодробни и жлъчни заболявания, то е ревизирано няколко пъти. Първоначално диетата "Таблица 5" съдържа 300-350 g въглехидрати, от които 60-70 g прости. По-късно количеството въглехидрати беше намалено поради прости (само 300-330 g, прости - 30-40 g).

Понастоящем таблиците на Певзнер не се използват в болниците: със заповед № 330 от 2003 г. в Русия вместо номерирана система в болниците е въведена безброй система от лечебни маси - тя включва 6 опции за стандартни диети

"Таблица номер 5": прави и не.

Терапевтичната храна включва печени, варени (включително на пара) и задушени ястия. За да съставите правилното меню за диетата "Таблица номер 5", трябва да знаете какви храни можете и не можете да ядете.

Продукти, които МОЖЕТЕ
консумирайте при диета.

Напитки:

Слаб чай с лимон, полусладък или със заместител на захарта (ксилитол), мляко; бульон от шипка; плодови и горски сокове без захар, настъргани компоти от пресни и сухи плодове; желе; мусове със заместител на захарта (ксилитол) или полусладки със захар.

Вегетариански - във вода или зеленчуков бульон, намачкани с картофи, тиквички, тиква, моркови, грис, овесени ядки или елда, ориз, юфка. Позволено е да се добавят 5 г масло или 10 г заквасена сметана. Плодови супи; млечни супи с тестени изделия; борш (без бульон); зеленчукова супа; цвекло; супа от грах. Внимание! Без кафяво! Брашното и зеленчуците за дресинг не се пържат, а се сушат.

Месо / риба / морски дарове:

Постно говеждо, телешко, заешко, пилешко, пуешко (всички домашни птици без кожа). Само варено или приготвено на пара, пюре или смляно (котлети, суфле, картофено пюре, кнедли, телешко строганов, меко месо на парче); зелеви кифли, млечни колбаси (много ограничени); нискомаслена риба (щука, треска, мерлуза, минтай, риба тон), пресни стриди; скариди, калмари, миди - ограничени; слабо осолена сьомга, сьомга - с ограничено съдържание на мазнини и като предястие, а не основно ястие; кнедли с телешко или пилешко (тесто, постно месо, водна сол) - много ограничени по съдържание на мазнини и задължително (!) - не пържени.

Идеален обяд - кифлички на пара с постно кайма

Пюрирани и полувискозни от елда, овесени ядки, грис, както и ориз, сварен във вода или наполовина с мляко; различни продукти от зърнени храни - суфле, гювечи, пудинги наполовина с извара, юфка, гювечи от извара; пилаф със сушени плодове; мюсли (без добавки, забранени в диетата), овесени ядки (без добавки).

Otrubny; ръж; пшеница от брашно от 1 и 2 клас, сушено или вчерашно печене, бисквити; неподсладени сухи бисквити, бисквитени бисквити; печени изделия с варено месо и риба, извара, ябълки; суха бисквита.

Ферментирало мляко / млечни продукти:

Заквасена сметана и сирене (не прекалено пикантни и в много ограничени количества); не повече от 2% масленост кефир, кисело мляко и полумаслена или нискомаслена извара, мляко - 200 г. Можете също така да готвите извара, суфлета и гювечи, мързеливи кнедли и чийзкейкове, кисело мляко, пудинги.

Зеленчуци:

Нишестени зеленчуци, варени и печени в пюре: картофи, карфиол, моркови, тиквички, тиква, цвекло, зелен грах, китайско зеле; салати (румен, царевица, айсберг и други неутрални на вкус салати) в ограничени количества; чушки, морски водорасли, краставици, домати (в много ограничени количества, в случай на обостряне - препоръчително е да се изключат).

Задушени пилешки котлети с картофено пюре се вписват перфектно в диетичното меню "Маса No 5"

Плодове:

Зрели, меки и некисели ябълки (пасирани сурови или печени); 1 банан на ден, пюре от пресни и сухи плодови компоти, желе и мусове с подсладители; сини сливи, 2 малки парчета диня.

Под формата на протеинови омлети - до два протеина на ден, жълтъци не повече от ½ в ястия;

Масло (до 30 g); рафинирани растителни масла (до 10-15 g), добавени към ястията.

Сосове и подправки:

Леки зеленчукови сосове, млечни сосове и заквасена сметана; плодови сосове. Солта на диета номер 5 е ограничена - не повече от 10 грама на ден (!); соев сос.

Сладка:

В много ограничено количество блат; мармалад и сладки без какао и шоколад; конфитюр (некиселинен и не много сладък и е по-добре да се разтваря в лек чай или гореща вода), бонбони, мед; захар в малки количества.

Таблица за диета номер 5: списък с храни, които можете и не можете да ядете

Храносмилателните проблеми са много често срещани днес. Болестите от този характер изискват комплексно лечение, насочено към намаляване на общото натоварване. За това се разработва специална диетична храна, базирана на ястия с нежен режим на готвене. Това може да бъде диета с 5 маси, която можете да ядете, с която сега ще разберем. Предполага минимално количество липиди, изключването на тежки, пикантни, лошо смилаеми храни от диетата. Това минимизира тежестта върху черния дроб и панкреаса, така че хепатобилиарната система и другите органи на стомашно-чревния тракт да се нормализират..

Таблица за разлика в диетата номер 5

Пациентите често са склонни да възприемат диетата като наказание за невнимателното си отношение към здравето и като чисти ограничения. Това обаче е само стереотип. Правилно организирайки храната, можете да възстановите тялото и лесно да преминете към здравословно хранене. Диетата от петата маса е разработена за лечение на заболявания на вътрешните органи. Често цялото семейство отива при нея, като иска да подкрепи болните.

Диета 5 таблица, не и не са не само препоръки или ограничения. Това е преход от обичайна диета към нежна диета. От време на време тази система не е ограничена. Пациентите свикват лесно и могат да се придържат до две години. Това е основното предимство на диетата и нейните различия и други ограничения..

Подобряващата здравето диета може да осигури ремисия на възпалението и да намали тежестта върху отслабените органи от лекарства. Експертите потвърждават, че пациентите, които се придържат към този режим до две години, имат ясен напредък по отношение на възстановяването..

Рецепти от „петата маса“ често се използват извън медицинската практика. Те се използват в бебешка храна, в образователни и санаторни заведения. Също така домакините често ги приготвят сами вкъщи и не знаят за лекарствената стойност на ястията. Това меню е подходящо за тези, които страдат от вродени патологии на храносмилателната система, например, имат проблеми с жлъчния мехур. Автор на диетичната храна е диетологът М.И. Певзнер.

На кого се показва „Петата таблица“?

Диета 5 таблица, какво можете да ядете и какво не, ние ще разберем, обикновено е показан за често срещани заболявания на стомашно-чревния тракт и хепатобилиарната система. При липса на чревни патологии, тази диета може да се превърне в основната рецепта. Съществува и "таблица 5А", която е предназначена за пациенти с обостряне на хепатит и хроничен панкреатит. Индикациите за диета често са както следва:

  • Холецистит или възпаление на жлъчния мехур.
  • Хепатит, който представлява хронично възпаление на черния дроб.
  • Дискинезия на жлъчните пътища - проблем на жлъчната секреция.
  • Чернодробна цироза, при която здравите клетки постепенно отмират и се заменят със съединителна тъкан.
  • Холелитиаза или калкулозен холецистит.

Основни правила

Таблица номер 5, какво е възможно, какво не е възможно, в което е посочена в съответните таблици, се основава на основните принципи, които се свеждат до следното:

  • Трябва да консумирате 1,5-2 литра вода на ден.
  • Нормата на консумация на готварска сол на ден е 6-10 грама. Ако говорим за обостряне на панкреатит, тогава солта в диетата изобщо не трябва да бъде, тогава тя се въвежда в диетата постепенно.
  • Количеството въглехидрати е 300-350 грама. От тях, прости, бързо смилаеми трябва да бъдат не повече от 40 грама.
  • Количеството мазнини е 70-75 грама. От които 25 грама са с растителен произход.
  • Протеин - 90 грама на ден, половината от животински произход, половината от растителен.

Енергийната стойност на дневната диета трябва да бъде 2100-2500 ккал. Важно е да се храните често и на малки порции - 5-6 пъти на ден.

Таблица 5 диета, която е невъзможна, в която ще бъде изброена по-долу, пържени храни, храни с огнеупорни мазнини в състава, храни с висока концентрация на плътен холестерол и пурини са абсолютно изключени. Това намалява стреса върху храносмилателния тракт..

Храната не трябва да се пържи. Те се готвят в мулти или двоен котел, варят се или се пекат. Месото, особено жилаво, и зеленчуците, съдържащи груби диетични фибри, трябва да се търкат.

Важна е и температурата на храната. Храните, които са твърде студени или твърде горещи, не трябва да се консумират, тъй като те дразнят лигавицата на стомашно-чревния тракт. Оптималната температура на храната е между 20-60 градуса. Трябва да се храните на всеки 2,5-3 часа на малки порции. Така стомашно-чревният тракт ще може по-лесно да смила постъпващата храна..

Разрешени храни за диета с 5 маси

По-долу е даден списък с храни за петото меню на диета, въз основа на които можете да изградите диета и да ги консумирате редовно. Но също така имайте предвид - това, което е възможно с диета с 5 маси, може да се коригира от лекар.

НапиткиСлаб чай (може да се добави мляко), с мед или захар, компоти и желе от некисели плодове и плодове, билкови чайове, несолени зеленчукови сокове.
Сладкиши - в малки количества!Надут ориз, конфитюр, блат, мармалад, мус, мед, блат, сухи бисквити, желирани бонбони.
Печени плодовеЯбълки, круши, праскови, кайсии - можете да ги приготвите отделно или да добавите към печени продукти
Сушени плодовеНекисели сини сливи, сушени кайсии, стафиди, фурми
Приготвени на пара зърнени храни и зърнени храниРазрешени са елда, ориз, грис, пшенична крупа, кускус. Можете да ги използвате като гарнитура или да готвите с мляко..
Млечни продуктиСписъкът с храни за диетата от петата маса ви позволява да консумирате само некисели и нискомаслени млечни продукти. Допуска се несолено домашно сирене.
МесоТрябва да изберете диетични видове месо без мастен слой.
Хляб и сладкишиСписъкът с храни в таблица 5 позволява използването на бял и сив ежедневно отлежал хляб. Печенето е разрешено без мазнини и кифли, с пълнеж под формата на извара или плодове.
ЯйцаЯйца могат да се ядат пилешки и пъдпъдъчи. Те трябва да се готвят изключително меко сварени или да се направи омлет на пара.
СупиПрепоръчват се зеленчукови супи, без мазнини и богати бульони.
РибаХраната на маса 5 включва също варена, задушена, печена или приготвена на пара риба. Изберете видове с ниско съдържание на мазнини, море или река. Позволени са и морски дарове.
ЗеленчуциМожете да ги сварите или да ги приготвите на пара, да ги използвате задушени, намачкани на пюре. Изберете зеленчуци без нишесте.
Сосове и дресингиСписъкът с храни за диетична маса номер 5 ви позволява да допълвате ястия с нискомаслени сосове на зеленчукови бульони, нискомаслена заквасена сметана или мляко.

Разбира се, списъкът с продукти за диетичната маса 5 може да се коригира индивидуално, в зависимост от съществуващия проблем и състоянието на пациента..

Какви храни са забранени?

Таблицата на забранените храни от диетичната таблица 5 предлага да се запознаете с това, което не трябва да се консумира с този режим. Важно е да не пренебрегвате тези препоръки..

Зърнени храниНе можете да използвате перлен ечемик, просо, ечемик и царевична каша.
Дебело месоГоворейки за това какво можете и какво не можете да правите с таблица 5, редица месни продукти трябва да бъдат отбелязани като забранени. Това е свинско, пушени меса, аспик, джолан, бекон, всякакви колбаси, които съдържат много консерванти..
РибаНе се препоръчват тлъсти херинга, сардина, скумрия, риба тон, мойва, сьомга, сом и хайвер.
Първо храненеПървите ястия с кисело и богати бульони са забранени. Ще трябва да забравим за борш, зелева супа, цвекло, сплитер.
Зеленчуци и гъбиТаблица 5 според Pevzner, таблицата с храни забранява използването на гъби, бобови растения, сурови и мариновани зеленчуци, зеленчуци с пикантен вкус, като репички, суров лук и т.н. Нишестените зеленчуци могат да се консумират в ограничени количества.
НапиткиЗабранени са алкохол, силни чайове, кафе, какао, квас, лимонада, газирана вода, енергийни напитки.
Пикантни зелениЧесън и лук, киселец, кисело зеле, копър.
Храни, съдържащи мазниниЗабранени са маргарин, сандвич, палмово масло, огнеупорни масла за печене и пържене, бекон и други животински мазнини..
Пържени и готвенеНе можете да ядете всякакви пържени пайове, понички, пасти, кифли, бърза храна, торти с кремове, сладкарски изделия.
Хляб.Брашно с високо съдържание на яйца и маргарин, крутони, сладкиши, пресни хлебни изделия.
Мазни млечни продуктиЗабранено мазно мляко, млада, домашна заквасена сметана, сирена, продукти, приготвени в мазно мляко.
ЗапазванеЩе трябва да забравим за пикантната, кисела, ферментирала, консервирана храна, домашно приготвени продукти и кисели краставички, продукти за дългосрочно съхранение.

Таблиците подробно описват всичко, което може да се яде с диета с 5 маси, и какво не, така че ще бъде лесно да се ориентирате. Всъщност всичко е просто. Забраните в по-голямата си част се свеждат до мазни и пържени, а основата на диетата трябва да бъде белтъчини с ниско съдържание на мазнини, зърнени храни, зеленчуци, термично обработени.

Що се отнася до менюто, то се избира индивидуално. Такова хранене дава възможност да се задоволят напълно нуждите на организма както по отношение на енергийните ресурси, така и по отношение на биологично активните вещества. Спазването му ви позволява да се отървете от проблемите със стомашно-чревния тракт и да премахнете наднорменото тегло, което ще изчезне бавно, но надеждно, без да навреди на здравето. Разбира се, с цялата полезност на диетата от 5 маси, какво може и какво не може да се направи, с което е представено в таблицата, не можете да го възложите сами. Такива решения се вземат от специалист.

Диета Таблица 5

Едно от условията за успешна терапия на заболявания на всеки орган е създаването на условия за намаляване на функционалното натоварване, което ще осигури неговото възстановяване. Такава функционална почивка в патологията на черния дроб, хепатобилиарната система (жлъчния мехур, жлъчните пътища) и панкреаса (прочетете също за диетата при панкреатит) се осигурява от специална терапевтична диета номер пет според Pevzner, разработена за намаляване на натоварването на тези органи.

Употребата му дава възможност за бързо възстановяване, а също така е предотвратяване на патология на храносмилателната и хепатобилиарната система в бъдеще..

Показания, основни правила, дневно съдържание на калории

Диета номер 5 е разработена от М. И. Певзнер, диетолог и терапевт. като част от други видове терапевтични диети за патология на други органи (има само 15 от тях).

Изпълнението на диетичните препоръки от таблицата е показано за няколко основни заболявания на храносмилателната система (например гастрит, при който трябва да се спазва специална диета), които включват:

  • Хроничният хепатит е възпалително чернодробно заболяване с различна етиология (хепатотропни вируси, токсини, алкохол). В случай на остър процес (продължителността на възпалителната реакция е до шест месеца), тази диета се използва по време на периода на възстановяване (клинично и лабораторно възстановяване с нормализиране на основните показатели на чернодробната функция).
  • Цирозата е постепенна смърт на хепатоцитите (чернодробни клетки) с тяхното заместване с фиброзна (съединителна) тъкан, докато черният дроб не изпълнява функциите си. При това заболяване се препоръчва да се спазва специална диета..
  • Холециститът е възпаление на жлъчния мехур, при което диета 5 е показана по време на ремисия (намаляване на тежестта на възпалението) и при хроничен, дългосрочен курс, с ниска интензивност на симптомите, дисфункция.
  • Жлъчнокаменната болест (калкулозен холецистит) е метаболитна патология с хроничен ход, характеризираща се с образуването на камъни в жлъчния мехур и неговите канали.

При тези заболявания диета 5 се използва при липса на съпътстваща чревна патология (ентерит, дуоденит, ентероколит).

Основните правила за използването на тази диета са прости и включват:

1. Честа консумация на храна на малки порции - обикновено е необходимо да се яде 4-5 пъти на ден.

2. Изключени са продуктите, които усилват подкисляването в стомаха - кафе, алкохол, консерви, маринати, мазни храни, пикантни храни.

3. По отношение на готвенето се предпочита да се вари или да се приготвя на пара (задушаване, готвене на готвене), докато е препоръчително храната да се смила.

4. В диетата трябва да се доминира храна с достатъчно количество протеини, намаляване на количеството мазнини (особено животни) и лесно смилаеми въглехидрати.

5. Ежедневното съдържание на калории трябва да бъде около 2400-2800 ккал. В същото време обемната част на протеина е около 80 g (половината от тях трябва да са от растителен произход), мазнините също са около 80 g (една трета от тях са от растителен произход), въглехидратите - до 400 g.

Помня! Дневният прием на течност трябва да бъде най-малко 1,5 литра, солта е ограничена до 10 g.

Поради това петата таблица със задължителното изпълнение на препоръките и ежедневния прием на калории за всеки ден позволява на организма да осигурява всички хранителни вещества и витамини, като същевременно ограничава натоварването на черния дроб, хепатобилиарната система и панкреаса. Също така, диетична маса номер 5, чието меню съдържа разнообразие от ястия, не ограничава разнообразието от вкусове, което ви позволява да я използвате без психологическа вреда за хората.

Разрешени и забранени храни

В таблицата е представен списък на основните храни, препоръчани за консумация и изключени от диетата при използване на тази диета:

Име на продуктовата групаМожеш да ядешНе мога да ям
Брашна продуктиХляб от ръжено или пшенично брашно, за предпочитане вчера, леко изсушенПресен хляб, кифлички, палачинки
Бисквитки (сладкиши, бисквити), сухи бисквити и други неудобни сладкишиПечене, като се използва бутер тесто.
Крекери без захар и пълнители (можете да си направите сами у дома от хляб).Пайове, крутони, други продукти, пържени с мазнина.
МлечниМляко с минимално съдържание на мазнини (оптимално до 2,5%).Мляко над 2,5% мазнини.
Нискомаслено извара (можете да приготвите сладкиши със сирене, гювечета, кнедли или суфлета)Мазна извара.
Кефир, кисели млека (без мазнини, максимум до 2%), нискомаслена заквасена сметанаМазна заквасена сметана, сметана, кефир
Нискомаслени сирена (тофу, моцарела, рикота, фета, сулугуни)Твърди, мазни сирена (отлежали сирена), както и солени сортове
Сладолед.
Ряженка.
Зеленчуци и зеленчуциТиквички, тиква, моркови, цвекло, картофи - варени, можете да направите картофено пюреГорчиви, кисели, пикантни билки (ревен, магданоз, копър, киселец, спанак, рукола) като основна съставка на ястието.
Краставици (без консерви).Гъби.
Карфиол, китайско зеле, морски дарове също са разрешени.Репички, репички, бяло зеле, аспержи
Домати (в малки количества, само пресни).Патладжан.
Салати от маруля (айсберг, ромен, царевична салата)Чесън, лук (включително зелен).
Всички зеленчуци, мариновани и консервирани.
Плодове и плодовеСладки ябълки, могат да бъдат настъргани. Можете да печете ябълкиПресни плодове / плодове, с изключение на разрешените
Банан (максимум 1 на ден)
Сини сливи.
Гранат.
Месо и рибаНискомаслени видове месо (пилешко, заешко, телешко, говеждо, пуешко), както и продукти от тях, например котлети на пара, кюфтета и др.)Мазни меса (свинско, патешко, гъше), продукти от тях. Животински мазнини (разрешени са малки количества телешка и свинска мазнина).
Наденичка с варено млякоСтранични продукти (черен дроб, сърце, език) и ястия от тях.
Риби с ниско съдържание на мазнини (риба тон, речна риба, шаран, костур, щука, мерлуза), продукти от тях, например суфле, котлети, рибни кюфтета. Пара или фурнаПушено месо, колбаси, консерви от месо.
Сьомга, сьомга в малки количества, за да не превишава количеството мазнини.Мазни риби (пъстърва, шаран, есетра, звездна есетра, белуга, сом и други мастни сортове), продукти от нея.
Морски дарове (разрешени са малки количества калмари, скариди или миди).Пушена, сушена солена риба, рибна консерва.
Хайвер от червена риба (червен, черен).
Зърнени храни и тестени изделияЕлда (предпочитание за зелена елда), грис, овесени ядки, ориз. Можете да готвите каша, както и да готвите пудинги, гювечи, супиБобови растения (боб, грах, боб).
Мюсли.Царевица, ечемичена крупа, перлен ечемик, просо.
Варени макарони от твърда пшеница
ЯйцаМеко сварен или порест омлетПържени, твърдо сварени.
МаслоЗеленчуков слънчоглед или маслина.Масло (разрешено до 30 g на ден като добавка към основното ястие).
НапиткиЗелен чай.Газирани, студени напитки.
Все още минерална вода.Кафе, какаови напитки, силни чайове
Неконцентрирани сокове от плодове / плодове.Алкохолни напитки (включително ниско алкохолни).
Компот от сушени плодове.
Захарни изделияМалко количество сладко от плодове / плодове.Всички сладкарски изделия.
Бонбони (шоколад).
Халва.
Торти, сладкиши.
Сосове и подправкиСол - не повече от 10 гр. за един ден.Майонеза, кетчуп, горчица, хрян, аджика, оцет и всякакви люти подправки и сосове
Можете да приготвите заквасена сметана или млечни сосове за салати и маринати
От подправките можете да използвате магданоз, копър (в малки количества), включително сушен, ванилин и канела

Меню за седмицата

Подобно меню може да бъде съставено независимо, въз основа на списъка на разрешените храни, като се вземе предвид дневното съдържание на калории.

Таблица 5 от менюто за диета за една седмица
Ден на седмицатахраня сеЯстия и продукти
1-ва опцияЗакускаОвесени ядки на вода, чаша зелен чай
Лека закускаПечена ябълка, 100 гр. нискомаслено извара
ВечеряЗеленчукова супа, варено пилешко филе с ориз, 1 чаша кефир, крутони
Лека закускаКомпот от сушени плодове.
ВечеряКартофено пюре, телешки кюфтета с хляб
2-ри вариантЗакускаГрис каша в нискомаслено мляко със стафиди, зелен чай или бульон от шипка
Лека закуска100-150 гр. натурално нискомаслено кисело мляко
ВечеряСупа с тестени изделия и кюфтета. Компот от любимите ви плодове
Лека закускаГювеч с извара, отвара от шипка.
ВечеряЗеленчукова яхния. 2 крутона, чаша кефир
3-ти вариантЗакускаЧийзкейкове със сушени кайсии или стафиди. Компот от сушени плодове.
Лека закускаГювеч от моркови и ябълки, зелен чай.
ВечеряВарено рибно филе с каша от елда. Чаша желе
Лека закуска1 банан
ВечеряОвесена каша с нискомаслено мляко.
4-ти вариантЗакускаПротеин или омлет от пара от 2 яйца. Зелен чай с крутони.
Лека закускаПлодова салата от 1 банан, сладка ябълка, стафиди и нискомаслено кисело мляко.
ВечеряРибена супа с треска и ориз. 1 филия хляб. Картофено пюре
Лека закускаЧийзкейкове с нискомаслена заквасена сметана, бульон от шипка.
ВечеряЗеленчукова яхния с варени парчета пиле, черен хляб, кисело мляко.
5-ти вариантЗакускаОвесени ядки в мляко със стафиди, ябълков компот.
Лека закускаПечена ябълка или круша, все още минерална вода.
ВечеряВарено рибно филе, оризова каша на вода, черен хляб, зелен чай.
Лека закускаКрекери без добавки, включително захар, чаша мляко или кефир
ВечеряКарфиол, супа от пюре от моркови.
6-ти вариантЗакускаОризова каша с мляко, чаша чай
Лека закускаГювеч с извара със стафиди, компот от сушени плодове.
ВечеряСупа с телешки кюфтета с елда, картофено пюре с варена риба, зелен чай.
Лека закускаСалата от прясна краставица, листа маруля Айсберг, черен хляб, минерална вода без вода.
ВечеряВинегрет от варено цвекло със слънчогледово олио, яйчен омлет, кисело мляко.
7-ми вариантЗакускаГрис каша със сушени кайсии в мляко, зелен чай, черен хляб.
Лека закускаПюре от печени ябълки, негазирана минерална вода.
ВечеряКартофено пюре или зеленчукова яхния с парче варено месо, крутони, компот от ябълки
Лека закускаПрясна сладка ябълка, 1 чаша кисело мляко.
ВечеряЩука, запечена в нискомаслена заквасена сметана с ориз. Отвара от шипка

Продължителността на такава диета не е ограничена във времето. Основният критерий за прекратяване на употребата му е подобряването на функционалните, лабораторни и клинични параметри на черния дроб, хепатобилиарната система и панкреаса. За профилактика на патологията на тези органи, диета таблица 5 може да се използва постоянно.