Диета за седмица с болест на жлъчния мехур

Недохранването и липсата на физическа активност често водят до заболявания на жлъчния мехур. За да се нормализира здравето, е необходимо да се спазва диета в комбинация с прием на лекарства. Менюто ще зависи от естеството на хода на холецистита. Метаболитният процес е тясно свързан с работата на черния дроб, така че диетичното хранене също е насочено към намаляване на натоварването върху него..

Основни принципи

При заболявания на стомашно-чревния тракт се препоръчва да се придържате към диета No5. Той е разработен в рамките на системен подход към заболяването и има свои собствени характеристики:

  1. Не преяждайте, не пушете и не пийте алкохолни напитки.
  2. За предпочитане е да готвите ястия от пюрирани съставки. Това намалява степента на дразнене на вътрешните органи..
  3. Ограничаване на приема на сол.
  4. За да се засили холеретичният ефект и бързото усвояване на витамините, зеленчуците се консумират най-добре със слънчогледово олио..
  5. Мазнините в минимални дози - 50 g на ден трябва да присъстват в диетата, за да стимулират производството на жлъчка, да предотвратят застояли процеси.
  6. Животинският протеин не трябва да доминира в диетата.
  7. Оптималната температура за храна е от +20 до +59 градуса.
  8. Препоръчителната честота на хранене е 6 пъти на ден през същите интервали и порции, за да не се претоварват отслабените органи.
  9. Трябва да се придържате към режима на пиене - пийте най-малко 3 литра чиста вода на ден.

Менюто се избира, като се вземе предвид тежестта на хода на заболяването. По време на обостряне акцентът е върху течността - зеленчукови бульони без пържене, чай без захар, сокове.

Веднага след като атаката премине, можете да разнообразите диетата с вискозни или ронливи зърнени храни. Ако заболяването е хронично, диетата ще бъде щадяща, с голямо разнообразие от разрешени храни.

Какви продукти можете

Не са разрешени всички зеленчуци и плодове по време на диетата. Методът на приготвяне също влияе върху степента на полезност..

Категория на продуктаПод каква форма да се използва
Тиквички, цвекло, картофи, тиква, краставици, морковиЗеленчукова супа, салата. По-добре е да обелите краставиците и морковите..
Сладки сортове ябълки, праскови, банани. Некисели плодовеПечете, направете картофено пюре от тях, слабо концентрирани сокове, компот, желе, желе.
Херкулес, елда, ориз, перлен ечемик, пшенична крупа.Въз основа на вода или мляко. Добавете растително масло или гхи. Кашата трябва да е добре сварена
Тестени изделияСамо се вари добре
Говеждо, пуешко, заешко, пилешкоПечете без масло или правете котлети на пара, кюфтета
Морска риба с ниско съдържание на мазниниСварете или направете рибно суфле
Извара, несолено сиренеПод формата на гювеч. Можете да направите сандвичи със сирене.
Ферментирали млечни продукти1 супена лъжица на ден
Нискомаслено мляко1 супена лъжица на ден, добавете към чай, гответе каша върху него.
Крутони, сушилни, хрупкави хлябове, сушен хляб.Вместо пресни кифли, тост, се препоръчват крутони.
Сладкарски изделия, сладко, медКонсумирайте сутрин, не повече от 100 g

Какви продукти са забранени

Ако пациентът е в ремисия, това не означава, че болестта е изчезнала безследно. Диетата трябва да се съобразява с факта, че някои храни могат да провокират обостряне. Вместо това диетата се обогатява с тези, които имат противовъзпалителен ефект и имат повишена хранителна стойност..

ИмеКакво не трябва да се консумира
НапиткиКафе, газирана вода, алкохол, стевия и екстракт от нея, суроватка, хибискус, концентриран сок
Течни ястияПриготвено с мазно месо, гъбен бульон, рибена супа, зелен борш, окрошка
КашаГрах, леща.
МесоСтранични продукти, колбаси, пушени меса, яхния, свинско, агнешка мазнина.
Риба и морски даровеКонсерви от риба в масло и в домати, сьомга, пъстърва, пушена херинга, хайвер от всички сортове, суши, месо от раци
ХлябБутер пайове и бисквитки, кифли, палачинки
Ферментирали млечни продуктиСолено сирене, пълномаслено мляко, сметана
Зеленчукови културисурово зеле, билки, зеленчуци с етерични масла, които дразнят вътрешните органи - репички, чесън, лук
ПлодовеСмокини, цитрусови плодове, райска ябълка, ядки
ЯйцаПържени
МазниниНерафинирано слънчогледово олио, свинска мас, маргарин
ЗакускиМаринован джинджифил, маслини
БензиностанцииМайонеза, сосове, подправки
Захарни изделияШоколад, сладкиши със сметана, сладкиши със сусам, козинаки, пресни бисквити

Ако пренебрегнете препоръките на лекарите и продължите да използвате забранени храни, това е изпълнено с усложнения, до необходимостта от хирургическа интервенция..

Примерно меню за заболяване на жлъчния мехур

В процеса на изготвяне на ежедневна диета за заболяване на жлъчния мехур, трябва да обърнете внимание на следните характеристики:

  1. Дневният обем на консумирана храна и течност трябва да бъде в рамките на 3,5 кг.
  2. Между трите основни хранения има две закуски - плодове, сандвичи.
  3. Най-добрите начини за приготвяне на храна - пригответе на пара, печете без масло във фурната или варете.
  4. Преди готвене месото се отстранява от кожата и сухожилията. Забранено е да се яде полученият бульон по време на обостряне. Възможно е понякога, но само по време на ремисия.
  5. Маслото се добавя към вече приготвена храна. Невъзможно е да се загрее, за да не загуби жлъчегонните си свойства.

На етапа на ремисия са за предпочитане пет хранения на ден. Индикативното меню е предназначено за една седмица. На 8-ми ден можете да започнете отначало.

Ден 1

  • 1 хранене - каша от овесени ядки на вода, 1 наденица, запарка от шипка - 1 супена лъжица.
  • 2 хранения - нискомаслено извара - 100 г, банан - 1 бр.
  • Обяд - вегетарианска супа, пълнени домати с ориз и пилешко кайма, компот - 1 с.л..
  • Следобедна закуска - салата от краставици и домати със слънчогледово олио, парче ръжен хляб.
  • Вечеря - оризова супа с мляко, бисквитени бисквити - 3 бр., Билков чай ​​- 1 с.л..

Ден 2

  • 1 закуска = гювеч с извара със стафиди, леко концентриран сок от сладки сортове ябълки.
  • 2 закуски - праскови, банани с мед.
  • Обяд - кюфтета на пара, елда каша, салата от морски дарове, желе от горски плодове - 1 супена лъжица.
  • Следобедна закуска - желе от горски плодове, тиква, изпечена във фурната.
  • Вечеря - 1 яйчен омлет с мляко, винегрет.

Ден 3

  • 1 хранене - мързеливи кнедли - 150 г, запарка от шипка - 1 супена лъжица.
  • Храна 2 - тостове с хайвер от тиквички - 2 бр., Разреден сок от моркови - 1 с.л..
  • Обяд - вегетарианска крем супа с масло, пилешко филе без кожа, сок от горски плодове.
  • Вечеря - салата от моркови и ябълки.
  • Втора вечеря - паста с несолено сирене, компот.

Ден 4

  • Сутрин - грис каша на вода с ягодово сладко, настойка от шипка - 1 супена лъжица.
  • 2 хранения - 2 протеинови омлета, парче ръжен хляб.
  • Обяд - картофено пюре и тиква, парче варена риба, домат - 1 бр.
  • Следобедна закуска - блат, неподсладен чай.
  • Вечеря - ориз със сушени плодове, кефир 2% - 1 супена лъжица.

Ден 5

  • 1 хранене - каша от просо, кюфтета, мляко с ниско съдържание на мазнини.
  • 2 хранения - печена тиква, запарка от шипка.
  • Обяд - зеленчукова яхния, варено заешко месо, пълнозърнест хляб - 2 бр.
  • 3 хранения - чай, несолено сирене - 2 филийки.
  • Вечеря - картофено гювече, ръжен хляб.

Ден 6

  • Закуска - овесени ядки с плодове, кефир - 1 супена лъжица.
  • 2 закуски - печени палачинки от тиквички, запарка от шипка - 1 с.л..
  • Обяд - млечна супа с юфка, варено телешко месо - 100 г, чай.
  • Следобедна закуска - несолено сирене фета - 50 г, 2 домата.
  • Вечеря - парна постна риба, варени картофи, ябълков сок.

Ден 7

  • На сутринта - зеле гювеч с месо, желе от овесени ядки.
  • Втора закуска - чай, бисквити бисквити.
  • Обяд - пилаф на пара без пържене, салата от краставици с чушка.
  • Следобедна закуска - зеленчукова яхния.
  • Вечеря - каша от тиква и просо, мляко с ниско съдържание на мазнини.

Диетата може да се коригира въз основа на списъка с приемливи храни. Ако се появят симптоми на обостряне, трябва да спрете да ядете твърда храна. Това ще намали натоварването на възпаления орган и на целия стомашно-чревен тракт..

По време на острата фаза на холецистит можете:

  • спокойни води;
  • слаб чай без захар;
  • ябълков или горски сок;
  • запарка от шипка.

След преминаване на атаката се извършва плавен преход към твърда храна. Можете да готвите картофена крем супа, ориз или овесени ядки във вода, желе. Позволено е да се ядат 1-2 крутона.

Предписва се само ако няма симптоми на обостряне на заболявания на храносмилателната система. Цели на диетичното хранене:

  • намаляване на натоварването върху тялото;
  • осигурете правилното функциониране на жлъчните пътища;
  • нормализира здравето.

Диетата се характеризира с оптимална комбинация от всички необходими компоненти - въглехидрати, мазнини, протеини. Списъкът на допустимите продукти включва тези, които са наситени с пектини, фибри и се характеризират с ниска концентрация на холестерол и оксалова киселина. Поради това тялото се възстановява, изразените симптоми на болестта изчезват.

Чудя се как хората живеят цял ​​живот.. по този въпрос? За да излезе напълно жлъчката, ви трябва малко мазнина, защото тя работи така.
И тази диета е за цял живот. ohrenet, но е по-лесно просто да умреш веднага, няма нихром.. Не можеш да видиш ядки, боб също. И от какво трябва да приема човек протеин? Пиле? Хм. И никаква алтернатива. Знаете ли поне, че има хора, които не ядат месо и какво бихте ги посъветвали: „Яжте кучки, диетично месо!
Самите поне веднъж на моята шибана диета, поне месец погледнаха умните момчета. Седнах на тази диета, тогава е невъзможно... няма смисъл от нея.. Само се влоших. В поликлиниките не могат да предписват нормално лечение, хапчета.. И диетите от СССР се копират, така че всичко е страхотно. Много добре..

Диета при дискинезия на жлъчката - какво може и какво не, хранителни правила, менюта, рецепти

Естеството на храненето играе голяма роля при заболявания на хепатобилиарния тракт. Продуктите са способни да насърчават образуването и изтичането на жлъчка, което означава, че с помощта на правилно подбрана диета можете да контролирате състоянието на пациента. Диетата при дискинезия на жлъчните пътища е много важна, нейното спазване ще помогне да се предотврати обостряне на заболяването. Трябва да се храните с DVP често, на час, този режим осигурява редовно изпразване на жлъчните пътища и предотвратява стагнацията на жлъчката.

Цели и правила на диетичното хранене

Анормалната подвижност на жлъчните пътища е често срещано функционално разстройство при възрастни и деца. Най-често младите хора на възраст 20–40 години със слаба физика и хранителен дефицит са податливи на дискинезия. Основният етап в лечението на ДВП е диетичната терапия. За всеки пациент лекарят препоръчва индивидуално меню, като взема предвид вида на заболяването и общото състояние на пациента.

Ревитализиращо хранене при дискинезия на жлъчните пътища се предписва с цел:

  • изключват пълна дисфункция на жлъчните пътища;
  • да осигури намалено натоварване на органите на храносмилателната система, включително черния дроб и жлъчния мехур;
  • възстановяване на нормалната работа на жлъчните пътища;
  • предотвратява нарушение на изтичането на жлъчка;
  • намаляване на риска от жлъчна утайка и образуване на твърди образувания (калкули);
  • подобряване на качеството на живот и подобряване на благосъстоянието.

Предписването на диета при дискинезия ви позволява да постигнете правилния терапевтичен ефект, за да подобрите функционирането на жлъчния мехур и жлъчните пътища. При хипотонична дисфункция менюто се обогатява с продукти, чието използване стимулира отделянето на жлъчката. Ако се диагностицира хипермоторна дискинезия, храната, която провокира съкратителната активност на жлъчния мехур, се изключва от диетата.

За да може диетата да се толерира възможно най-удобно и да даде положителен резултат, е важно да се спазват правилата, залегнали в основата на медицинското хранене:

  • режим - хранене по часове, без дълги почивки;
  • температура на храната - средна, не студена или гореща;
  • размер на порцията - малък (около 200 мл);
  • метод на готвене - щадящ чрез варене, печене, задушаване, готвене с помощта на двоен котел;
  • ястията се приготвят от препоръчани продукти;
  • воден режим - не по-малко от 1,5 литра на ден;
  • ограничения - солта не е повече от 5 g;
  • абсолютна забрана - алкохол, подправки, кисели краставички, пушени меса, консерви, мазни, пържени храни.

При различните видове дискинезия на жлъчните пътища едни и същи хранителни продукти могат да имат различно въздействие върху организма, затова е важно да се координира диетата с медицински специалист.

Общи диетични съвети: таблица номер 5

Терапевтичното хранене при дисфункция на жлъчните пътища съответства на диетата № 5 на Певзнер. Той е разработен през миналия век, но все още не губи своята актуалност. Основните показания за назначаването му са патологии на черния дроб и жлъчния мехур в ремисия - хепатит, жлъчнокаменна болест, холецистит.

Диетата при дискинезия е балансирана, богата на витамини и минерали. Диетата се състои от лесно смилаеми храни, съдържащи:

  • протеини - до 100 g;
  • въглехидрати - до 280 г;
  • мазнини - не повече от 70 g.

Дневният прием на калории не трябва да надвишава 2400 ккал. Това е приблизителна стойност, точните цифри зависят от възрастта, физическата активност и вида дейност на пациента.

Важни препоръки за използването на диета номер 5 за пациенти с дискинезия:

  • Трябва да се храните 5-6 пъти на ден, честият прием на храна предотвратява стагнацията.
  • Преяждането увеличава натоварването на храносмилателния тракт, което е неприемливо за дискинезия.
  • Важно е да приемате храна по едно и също време, това помага на жлъчните пътища да се адаптират и да работят без прекъсване.
  • Солта трябва да бъде ограничена, приемът на натриев хлор в организма е една от причините за удебеляване на жлъчката.
  • Преди хранене храната трябва да се охлади или нагрее, студената храна и напитките провокират спазъм на жлъчните пътища.
  • Диетата трябва да съдържа фибри, рационалното й използване намалява нивата на холестерола и предотвратява увеличаването на концентрацията на жлъчната секреция.

Диетичната храна за дискинезия на жлъчните пътища е предназначена за продължителна употреба; за пациенти с жлъчна дисфункция тя се превръща в основата на храненето в продължение на много години. Като консумирате правилните храни, можете да балансирате процеса на секреция на жлъчката и функционалността на жлъчните пътища. Освен това се подобрява храносмилането и чревната перисталтика. Едновременно с лечебния ефект, диетичното хранене насърчава гладкото отслабване, без да стресира тялото, което е особено важно за жените.

Разрешени и забранени ястия

При дискинезия всяка грешка в диетата води до нарушаване на преминаването (движението) на жлъчката, което е изпълнено с нарушения в храносмилането, развитието на възпаление. Попадайки в тялото, хранителните продукти оказват влияние върху физиологичните и метаболитните процеси, поради което пациентите с дискинезия на жлъчните пътища определено трябва да знаят какво могат да ядат и какво да ядат не се препоръчва.

Разрешените продукти включват:

Група храниИмена
Месо с ниско съдържание на мазниниПилешки гърди, пуйка, телешко филе.
Постна (по-малко от 2%) риба и морски даровеКефал, навага, камбала, шаран, щука, щука, калмари.
Сладки плодовеРазрешени са круши, ябълки, банани, сушени плодове.
ЗеленчуциТиква, моркови, цвекло, броколи, патладжани, карфиол, чушка.
Зърнени културиЕлда, ориз, грис, овесени ядки (могат да се използват люспи).
Ферментирало и нискомаслено млякоКефир, натурално кисело мляко, нискомаслено извара, меко твърдо сирене.
Хлебни изделияОстарял хляб (вчерашни печени продукти), солени крутони, хрупкави хлябове, сухи бисквити и бисквити.
Сладкарски изделияПлодово желе, желе, блат, мед (при липса на алергии).
Напитки и важни течностиРастително масло, чаена напитка, компот, желе, плодова напитка, бульон от шипка.

В рамките на терапевтичното хранене с DVP, цялата храна трябва да се готви и избърсва, в редки случаи е позволено да се пече храна, но без образуването на коричка. Ястията могат да се задушават, но без масло и пържене. Зеленчуците, брашното не се сотират, само леко се сушат в сух горещ тиган. Растителните масла се използват само като дресинг за готови ястия, не се добавят по време на готвене.

Хлябът трябва да е остарял, пресният да бъде изсушен, но не и препечен. Кашата трябва да бъде добре сварена, приготвена във вода или разредено мляко с ниско съдържание на мазнини. Първите ястия са вегетариански; забранено е готвенето на супи в месен бульон. Мускулната тъкан на животните съдържа екстрактивни вещества. Когато готвят месо, те насищат бульона, превръщайки го в отрова за жлъчната система..

Суфле, парни котлети, кюфтета се приготвят от постно месо; не се препоръчва готвене в цяло парче. По-добре е да готвите риба, да правите кайма от нея. Изварата се използва в гювечи, макаронени изделия, пудинги. Пастата трябва да се прави от твърди сортове.

Не се препоръчват големи количества пресни зеленчуци и плодове. Това може да доведе до постоянен запек. Зеленчуците трябва да се готвят, но плодовете могат да се пюрират, желе, пекат и сурови. От напитки, не концентрирани ягодоплодни и плодови сокове, полезна е отвара от пшенични трици, шипки.

С дискинезия на жлъчните пътища не можете да ядете храна, богата на:

  • пуринови съединения - те нарушават метаболитните процеси;
  • холестерол - водят до образуване на камъни, развитие на атеросклероза;
  • екстрактивни вещества - са силни причинители на секреция на стомашна киселина;
  • киселини - стимулират прекомерното производство на жлъчка, влияят негативно на състава на жлъчката.

Списъкът на храните, забранени от диетата при дискинезия, включва:

ГрупаИмена
Месо и птициСвинско, агнешко, патица, гъска, мазни колбаси, колбаси, консерви от месо, пушени продукти, свинска мас, карантия.
Рибни продукти и морски даровеМазни риби (сьомга, скумрия, saury sevruga и други), хайвер.
Плодове и плодове (кисели)Грозде, цитрусови плодове (помело, грейпфрут, мандарина, портокал, лимон), плодове (малини, боровинки, касис, боровинки), зелени ябълки с кисел вкус.
Зеленчуци и зеленчуциБобови растения (грах, боб), репички, киселец, спанак, чесън, лук, рутабага, репички, зеле, копър, магданоз.
Зърнени храниЕчемик, царевица, перлен ечемик.
Хлебни изделияПресен хляб, кифлички, пайове (особено пържени), пасти, беляши, сладки бисквитки, палачинки, палачинки, бързо хранене.
Млечни продуктиМастно мляко, заквасена сметана (продукт с 10% масленост е разрешен в малки количества като дресинг), ферментирало печено мляко, подквасено мляко, суроватка, сирене, масло.
десертиПродукти със сметана (торти, сладкиши), шоколад.
НапиткиСилно кафе, слаб чай, какао, горещ шоколад, минерална вода, алкохолни напитки.

Диетата с JVP напълно изключва подправки, подправки, гъби, ядки, всички сосове и подправки - майонеза, кетчуп. Месото, рибата, гъбните бульони са забранени. Употребата на пилешки яйца е ограничена - не повече от 1 жълтък на ден. За предпочитане е да ядете протеинов омлет или меко сварено яйце. Ще трябва да се избягват сладолед и студени напитки, нарушаването на температурния режим на храната може да провокира появата на симптоми на обостряне - силен синдром на болка, гадене, повръщане.

Пример за седмично меню

Храненето с DVP е възможно най-щадящо и здравословно. Любителите на вкусни хранителни диетични ястия от маса номер 5 може да изглеждат скучни и безвкусни. Всъщност има много рецепти, с които при необходимост можете да разнообразите диетата..

За пациенти с дискинезия на жлъчните пътища се препоръчва меню за седмица, отчитащо принципите на терапевтичното хранене, да се изготвя предварително, като се вземат предвид шест хранения на ден: закуска, 2-ра закуска, обяд, следобеден чай, вечеря и лека закуска преди лягане.

Понеделник
1Оризов пудинг с ябълка, слаб чай с мед (не повече от 1 чаена лъжичка), бисквитени бисквити.
2Зряла круша.
3Пост супа от зеле, картофено пюре, нарязан пилешки котлет (на пара), плодова напитка.
4Плодова салата, облечена с нискомаслено кисело мляко.
петВарен минтак, печени зеленчуци, чай, мармалад.
6Кефирна напитка.

Диета за дискинезия е позволено да се ядат 2 филийки хляб на ден. Може да се направи от пшенично брашно от първи клас и трябва да се изсуши. Можете да пиете пречистена вода между храненията, повечето сутрин..

Вторник
1Елда каша с малко добавяне на нискомаслено мляко, чай, блата.
2Печена на фурна ябълка с мед.
3Вегетариански борш, салата от варено цвекло, картофи, моркови, подправени с растително масло, желе.
4Банан.
петТелешка котлета на пара, гарнитура от ориз, бульон от шипка.
6Кисело мляко със съдържание на мазнини под 1,5%.

Млечните продукти са ценен източник на протеини, аминокиселини и калций. В диетата с дискинезия на жлъчния мехур те винаги трябва да присъстват. Но полезни са само пресни и натурални продукти, така че преди да купите е важно да проучите състава и срока на годност на продуктите..

Сряда
1Овесена каша с парчета сини сливи, чай с мляко, суха бисквита.
2Некиселинна ябълка.
3Супа от пюре от тиква и моркови, крутони, рибни кюфтета на пара, картофено пюре, желе.
4Плодово желе.
петОриз и заешко гювече, кефир.
6Банан.

Като десерт на пациентите с дискинезия се разрешават мармаладни бонбони, блатове и конфитюр. Но често те не могат да бъдат включени в менюто, те трябва да бъдат рядък деликатес..

Четвъртък
1Суфле от грис с извара, сок от моркови и тиква.
2Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.
3Зеленчукова туршия, пилешко филе, запечено с парченца картофи, чай от лайка.
4Бананов млечен шейк.
петОризов пудинг с риба, винегрет, чай с мед.
6Пюре от ябълки и моркови.

Диетата за DVT трябва да включва достатъчно количество витамини и минерали. Те са естествени катализатори за метаболитните процеси и гаранция за добър имунитет. Ето защо плодовете и зеленчуците трябва да преминат през нежна термична обработка, така че полезните вещества да се запазят след готвене..

Петък
1Мюсли без ядки и захар, приготвени с разредено мляко, бульон от шипка.
2Банан.
3Супа със зеленчукови кюфтета, говеждо котлет на пара, гарнитура от ориз, чай, бисквити.
4Кисело мляко, печена ябълка.
петКамбала във фолио без масло и лимон, варени картофи, мляко с мед.
6Чай от лайка.

При дискинезия са разрешени билкови чайове, но в малки количества. Много от лечебните растения имат силен холеретичен ефект и могат да донесат не само полза, но и вреда..

Събота
1Неподсладена извара с плодове, млечно желе.
2Плодово желе.
3Настъргана супа от броколи, звънец, моркови, картофи, тестени изделия с мляно заешко месо, плодова напитка, сухи бисквити.
4Печени зеленчуци.
петПарни кюфтета, гарнитура от елда, чай.
6Кефир.

Не се споменава пълната забрана на захарта в диетата при дискинезия, но честото й използване при това заболяване увеличава натоварването върху черния дроб и панкреаса. Гастроентеролозите препоръчват да се замени част от захарта със сорбитол или ксилитол.

Неделя
1Протеинов омлет, чай от блат.
2Кефир с банан.
3Вегетарианска супа, заешко месо, запечено със зеленчуци, картофено пюре, желе, суха бисквита.
4Кисело мляко, круша.
петВарен хек, зеленчукова салата, бульон от шипка, бисквити.
6Млечно желе.

Въпреки строгите ограничения, хората с дискинезия не изпитват глад. Това се дължи на честото хранене и липсата на храни с висок гликемичен индекс в диетата..

Характеристики на диетичната маса с DVP

При дискинезия на жлъчните пътища, медицинското хранене има разлики при възрастни и деца, както и при пациенти с различни форми на заболяването. В медицината има 2 вида двигателни нарушения:

  • според хипертоничния тип е спастична форма на патология, при която гладката мускулатура на жлъчните пътища и сфинктерът на Оди са в постоянно напрежение;
  • хипотонична дискинезия - противоположната дисфункция, когато каналите и пикочния мехур са атонични (отпуснати).

Разликите в патологичната физиология се вземат за основа при съставянето на лечебно меню.

Хипотоничен тип

Намаляването на контрактилната функция на жлъчните пътища изисква спазване на диета за стимулиране на изтичането на жлъчна секреция. По-голямата част от диетата трябва да бъде растителна храна, богата на диетични фибри, както и храни, съдържащи магнезий:

  • пшенични трици, моркови, броколи;
  • пълнозърнест хляб (вчерашен);
  • картофи, карфиол;
  • цвекло, краставици;
  • елда, овесени ядки.

Освобождаването на жлъчния мехур от жлъчката се улеснява от растително масло. Препоръчва се да се пие по 1 чаена лъжичка сутрин и вечер половин час преди хранене в продължение на 2-3 седмици. Добър ефект се наблюдава при редовно използване на трици. Те могат да се добавят към ястия под формата на пара маса: изсипете 1 супена лъжица с чаша вряща вода и оставете да престои 15 минути. Това ще нормализира не само подвижността на жлъчните пътища, но и подвижността на червата, което кара жлъчния мехур рефлекторно да се свива..

Хипертоничен тип

При спастична дискинезия на жлъчните пътища храненето е насочено към премахване на тонуса на жлъчния мехур и каналите. При тази форма се изисква да се ограничи консумацията на храни, които провокират остър спазъм на гладката мускулатура. За това ви трябва:

  • не използвайте нерафинирано растително масло;
  • ограничете мазнините до 50 g на ден;
  • зеленчуците и плодовете се ядат само във варена и печена форма;
  • изключете храни, съдържащи холестерол.

Намалете броя на пилешките яйца до 2 парчета на седмица. Минералната вода и холеретичните инфузии от лечебни билки трябва да се пият само топли и след одобрение от лекар.

Диета за деца

Разстройството на двигателно-тоничната функция на жлъчните пътища в детска възраст е често срещано явление. Можете да разпознаете заболяването при дете по следните симптоми - силна болка в десния хипохондриум, която може да излъчва в дясната половина на гърба или да има херпес зостер по природа. Болестта може да бъде придружена от диспептични разстройства, горчивина в устата, разстройство на изпражненията.

Родителите трябва да бъдат предупредени, ако детето е загубило апетит, бебето отказва да яде любимите си ястия, става летаргично, сънливо. В детска възраст двигателните нарушения се повлияват добре от лечението с нормална диета и диета, така че ранната диагностика е много важна.

Когато се открие дискинезия на жлъчните пътища, храненето на децата се основава на следните принципи:

  • диетата трябва да е пълноценна, богата на полезни хранителни вещества;
  • нарязана храна, топла;
  • необходимо е да се откажете от солени, пикантни храни, тлъсти меса и риба;
  • съдържанието на калории трябва да съответства на възрастовия период на степента на активност и съпътстващите заболявания;
  • ограничете сладките, газираните напитки;
  • детето не трябва да яде закуски, чипс, осолени ядки, те дразнят лигавицата на храносмилателния тракт и увеличават жлъчната секреция;
  • дъвка има подобен ефект, така че гастроентеролозите настояват за нейната забрана.

Правилното хранене трябва да включва диетични месни ястия, некисели плодове, варени зеленчуци, млечни продукти с нисък процент мазнини, варени тестени изделия. Можете да пиете компот от сушени плодове, слаб чай, желе, бульон от шипка, лайка.

По време на периода на израстване детето трябва стриктно да спазва хранене при дискинезия на жлъчката, което трябва да се наблюдава от възрастни. Този подход ще премахне появата на симптоми на обостряне и ще предотврати развитието на хронични усложнения..

Рецепти за ястия

Пациентите с дискинезия трябва да разберат, че правилното хранене ще бъде ключът към доброто здраве на мъжете, жените и децата. За да стане вкусно и здравословно, трябва да готвите ястия по различни рецепти..

Грис каша с ябълка и мед:

  1. Довежда се вода (1/2 чаша) до кипене, добавя се грис (20 g), като се бърка непрекъснато, за да няма бучки.
  2. Добавете горещо обезмаслено мляко (100 ml) към сместа, варете до омекване.
  3. Ябълкова (сладка) кора, нарязана на малки кубчета.
  4. Кипнете вода в отделна купа, сварете нарязаните ябълки за 1 минута, след това сложете в гевгир и отцедете излишната течност.
  5. Смесете готовия грис с ябълки, поставете върху порционна чиния, изсипете малко мед.

Феновете на необичайни първи ястия ще харесат рецептата за пюре от моркова супа:

  1. Обелете морковите (500 г), нарязани на малки кубчета.
  2. Сварете в 2 литра вода до готовност.
  3. Разбийте морковите с блендер, докато се получи ефирно пюре, разредете с нискомаслено мляко до полутечност.
  4. Преди употреба супата се оставя да бъде леко осолена, подправена с малко количество нискомаслена заквасена сметана.

Диетата за дискинезия на жлъчните пътища позволява на младите пациенти да добавят малко масло, възрастните мъже и жени не могат да ядат животински мазнини.

Можете да направите вкусна торта с кисело мляко като десерт. За приготвяне ще ви трябва суха бисквита (200 g), нискомаслено кисело мляко (1 l), банан, сладка круша, мляко (100 ml), желатин (20 g). Рецепта:

  1. Смелете бисквитата, поставете на дъното на разделена форма с високи стени.
  2. Изсипете желатина в млякото, оставете за 20 минути.
  3. След подуване загрейте сместа и изсипете в киселото мляко.
  4. Нарежете плодовете на малки парченца, добавете към общата маса.
  5. Изсипете сместа от кисело мляко върху бисквитките.
  6. Сложете в хладилника за 3-4 часа, за да замръзне желето.
  7. Преди сервиране освободете тортата от формата, украсете с парченца мармалад.

В кулинарните уебсайтове в интернет има много рецепти, които не противоречат на принципите на лечебната маса. Според пациентите с тяхна помощ лесно се спазва диетата при дискинезия на жлъчния мехур. Ако имате свои собствени опции, напишете ги в коментарите към тази статия..

Последици от неспазване

Лечението на дискинезия е сложна и дългосрочна задача. Корекцията на диетата и диетата е основното условие за нормалното функциониране на жлъчния мехур и жлъчните пътища. Дори малка грешка в диетата под формата на парче торта или няколко глътки алкохолна напитка причинява обостряне на заболяването и в случай на чести нарушения, пациентът рискува развитието на сериозни усложнения.

Хроничен холецистит, холелитиаза, холангит, ентероколит, дуоденогастрален рефлукс, панкреатит - това са състояния, които се появяват на фона на ДВП. За да се предотврати влошаване на здравословното състояние, пациентът трябва да разбере, че диетата при дискинезия на жлъчните пътища при деца и възрастни не трябва да се превръща в краткосрочно ограничение в храната, а в основата на храненето за цял живот.

Диета при заболявания на жлъчния мехур и жлъчните пътища.

Проблеми с жлъчния мехур възникват от неправилно и неправилно хранене, водене на неподвижен начин на живот, пренебрегвайки съветите на диетолозите. За да избегнете това, трябва да се придържате към диета при заболявания на жлъчния мехур и жлъчните пътища.

Жлъчката се произвежда за преработка на храни с различно качество и обем. Сега хората все повече претоварват тялото с мазни, пикантни, пържени храни, с високо съдържание на холестерол, отколкото принуждават жлъчката да се произвежда в грешен ритъм. Най-честата болест на жлъчния мехур е холециститът, който може да бъде остър, хроничен, калкулозен (с камъни) или безразличен (без камъни).

Жлъчният мехур се състои от мускулна тъкан, която има съкратителна функция и с негова помощ стените на жлъчния мехур се свиват, което позволява на жлъчката да се движи. Ако има нарушение на подвижността на жлъчните пътища, се образува дискинезия. Дискинезията е нарушение на подвижността на жлъчния мехур и жлъчните пътища, водещо до застой на жлъчката, нарушено образуване на жлъчка и жлъчна секреция. Основният симптом на дискинезията е постоянна или периодична болка под дясното ребро, загуба на апетит, чувство на горчивина в устата, понякога повръщане на жлъчка сутрин.

Дискинезията понякога причинява жлъчнокаменна болест, която представлява образуването на камъни в жлъчния мехур и каналите. Ако камъните са все още малки, те могат да излязат сами през дванадесетопръстника. Ако камъните станат по-големи, те могат да запушат жлъчните пътища и да причинят възпаление на жлъчния мехур (остър холецистит).

За лечение на заболявания на жлъчния мехур, в комбинация с медикаментозно лечение, се препоръчва диета. Диетичното меню зависи от сложността и степента на развитие на заболяването на жлъчния мехур. Метаболитните процеси в организма са пряко свързани с черния дроб, следователно диетата при заболявания на жлъчния мехур е насочена към намаляване на натоварването на черния дроб..

При хроничен холецистит се препоръчва щадяща диета. Храната на диета за заболявания на жлъчния мехур и жлъчните пътища трябва да бъде частична, на малки порции, около 300 грама. Диетата на диета трябва да съдържа протеини, умерено количество растителни мазнини (масло, растително масло), животински мазнини не трябва да се консумират. Освен това храни с високо съдържание на въглехидрати не трябва да се включват в диетата, тъй като те допринасят за стагнацията на жлъчката и възпрепятстват изтичането й.

Меню на щадяща диета при заболявания на жлъчния мехур.

  • 1-ва закуска от нежна диета: извара, овесени ядки с растително масло, слаб чай.
  • 2-ра закуска от нежна диета: пресни ябълки, зеленчуци.
  • Обяд на щадяща диета: зеленчукова супа в растително масло, варено месо (пилешко, телешко) или риба, задушени моркови, компот от сушени плодове / желе.
  • Следобедна закуска от нежна диета: отвара от шипка, зеленчуци, плодове.
  • Вечеря на лека диета: варена риба, елда каша / варени картофи, чай.

Преди лягане можете да пиете кефир.

Диетичното меню при заболявания на жлъчния мехур и жлъчните пътища не трябва да съдържа продукти с етерично масло и екстрактивни вещества (пипер, месо, пушени меса, кисели краставички, риба, гъбени супи, репички, репички, хрян, киселец, гъби, студени ястия и напитки)... Храни, съдържащи груби фибри - ръжен хляб, ядки, бобови растения. Какаото, шоколадите, кафето, сладките продукти от брашно са забранени в диетата.

Освен това диетата при заболявания на жлъчния мехур трябва да съдържа холеретични продукти (краставици, мляко, варени яйца, заквасена сметана, зеле, плодове, ягоди, моркови, цвекло).

Важни елементи в диетата при заболявания на жлъчния мехур са отвари от холеретични билки - безсмъртниче, царевична коприна, вратига, жълт кантарион. Пиенето на отвари е необходимо по време на обостряне за един месец.

Да се ​​пият отвари от жълт кантарион, вратига, безсмъртниче 2-3 пъти на ден, 15-20 минути преди хранене, половин или две трети от чаша. Пийте царевична коприна 3 пъти на ден 15 минути преди хранене, по 1 с.л. л. Ако има тенденция към запек, тогава е по-добре да не се пие Св..

Полезно е да се включат курсове за лечение с минерална вода в диети при заболявания на жлъчния мехур. Пийте вода 2-3 пъти на ден 20 минути преди хранене в продължение на един месец. По-добре е да повторите курса на прием 2-3 пъти годишно..

Диетата при жлъчни заболявания трябва да продължи най-малко шест месеца, само в този случай диетата ще донесе добър ефект.

Съществува и диета за случаи, когато жлъчният мехур е отстранен, такава диета ще бъде доста строга. Такава диета не трябва да съдържа растителни и животински мазнини, а също така да сведе до минимум използването на месни ястия. Ако това е трудно да се направи, понякога можете да ядете нискомаслено варено пиле / говеждо месо в малки количества, нискомаслена варена риба.

Също така в диетата при заболявания на жлъчния мехур, трябва да обърнете голямо внимание на обема на течността - трябва да пиете до 3 литра на ден. Този обем течност включва разреден сок, слаб зелен / черен чай. Добре е да включите в диетата елда и овесени ядки, 0% мазнина извара, кефир. Можете да включите пшеничен хляб, тестени изделия в диетата.

Диета при дискинезия на жлъчката

При почти всяко разстройство на храносмилателната система или при наличие на заболявания на хепатобилиарната система е необходим избор на балансирана диета, с изключение на нежелани храни, които провокират обостряне. За DVP се изисква и диета. Диетата при дискинезия на жлъчните пътища е насочена към нормализиране на състоянието, премахване на остри симптоми и подобряване на функциите на стомашно-чревния тракт.

Диетични принципи при дискинезия

Това патологично състояние не представлява значителна заплаха за живота на пациента. Неприятно усещане се причинява от нарушен отток на жлъчката. Спазването на специална диета на медицинска храна за дискинезия ви позволява да нормализирате здравето и да премахнете гърчовете. Болестта обикновено се разделя на два вида - хиперкинетичен и хипокинетичен тип. В първия случай има повишен тонус на жлъчния мехур и жлъчните пътища. Във втория случай има намален тонус на горепосочените вътрешни органи.

Възможни причини за възникналото патологично състояние:

  1. Неспазване на принципите и правилата за здравословно хранене. Злоупотреба с пикантни, солени, мазни и пържени храни.
  2. Хронично нервно напрежение и постоянен стрес.
  3. Наличието на съпътстващи заболявания на стомашно-чревния тракт.
  4. Хронични паразитни инвазии.
  5. Пол. Доказано е, че жените са по-податливи на заболявания на жлъчния мехур.
  • стомашни болки;
  • главоболие;
  • повръщане или гадене;
  • след хранене, постоянно оригване;
  • наличието на нарушения на червата;
  • чувство на тежест в дясната страна;
  • проблеми с апетита;
  • коремни спазми;
  • горчив вкус в устата, особено сутрин.

При наличие на характерни симптоми се препоръчва да се потърси медицинска помощ. При поставяне на диагноза трябва да се спазва хранене при дискинезия на жлъчката. При жените, ако се открият симптоми, е важно да се изключи бременност..

Усложненията са изпълнени с това заболяване както за мъжете, така и за жените:

  1. Хроничен ход на холецистит - възпаление на жлъчния мехур, което продължава повече от шест месеца.
  2. Холангит - възпаление на жлъчните пътища.
  3. Образуване на жлъчнокаменна болест.
  4. Хронично възпаление на панкреаса.
  5. Гастрит, дуоденит.
  6. По-рядко, атопичен дерматит.
  7. Постоянна загуба на тегло, което е особено опасно за децата.

Ако се придържате към оптималните хранителни правила за дискинезия, с изключение на нездравословна храна, тогава пациентът няма да има проблеми в бъдеще, тъй като патологията има положителна прогноза.

Основни принципи на дискинезийна диета

За да може диетата с дискинезия да донесе максимална полза, е необходимо да се спазват следните правила на ежедневната диета:

  1. Поддържайте оптимален баланс на хранителни вещества - протеини, мазнини и въглехидрати. За възрастен с тегло 60–80 килограма протеиновата норма варира от 75–100 g (от които растителен произход - не повече от 30%, останалите се вземат от месо, птици, риба, яйца или млечни продукти). Нормата на мазнините е 60-60 грама, една трета от които са растителни масла. Маслото трябва да се яде до минимум и по време на обостряне то е напълно изключено.
  2. Най-голямото количество въглехидрати трябва да бъде от порядъка на 200-300 грама, в зависимост от индивидуалните нужди. Желателно е най-голямата част от консумираната въглехидратна храна да е зърнени храни, зеленчуци, пълнозърнест хляб. По-добре е да се сведе до минимум количеството сладки и нишестени храни. Общото дневно съдържание на калории варира от 2500 kcal. В зависимост от индивидуалните характеристики е възможно умерено намаляване или увеличаване на дневния калориен прием в диетата. По-добре е да замените макароните с каша.
  3. Не можете да гладувате дълго време. Продължителното чувство на глад е изпълнено с негативни последици, болка и спазми в корема. Препоръчително е да се храните частично, на малки порции, 4-6 пъти на ден. Ако не е възможно да вземете храна навреме, винаги трябва да вземете със себе си леки храни за бърза закуска - кисело мляко, кефир.
  4. Препоръчително е да спазвате определена диета, която ви позволява да се храните приблизително по едно и също време. Това допринася за създаването на рационализиран график, който нормализира функционирането на стомашно-чревния тракт. При преяждане има силно натоварване на храносмилателната система, което води до отделяне на жлъчка в дванадесетопръстника. Ако се развие билиарна стаза, настъпва периодично обостряне.
  5. Диетата с DVP включва пълното премахване на забранените храни в диетата. Обикновено пържени, пикантни, пикантни и мазни, солени ястия се вземат от ежедневното меню до максимум. Също така е нежелателно да се ядат храни, които са твърде киселинни, причинявайки повишено производство на стомашен сок..
  6. Цялата храна трябва да бъде приготвена по щадящ начин - с помощта на двоен котел, варене или печене. При такъв нежен метод на готвене хранителните продукти запазват максимално необходимото количество полезни витамини и макро- и микроелементи. В продукта не се образуват излишни канцерогенни вещества. По време на хранене е важно да се спазва компетентен температурен режим. Можете да ядете само топла храна, в противен случай прекалено горещата или студената храна ще предизвика обостряне.
  7. При обостряне за първи път храненето с дискинезия на жлъчката трябва да съдържа предимно ястия на базата на пюре от зеленчуци. Прецеждането през цедка е от съществено значение за по-доброто усвояване на хранителните вещества от храната.
  8. В основата на храненето с дискинезия са принципите на преобладаващото използване на фибри и зеленчуци. Минималното количество фибри, взети с DVP, е 500 грама. Това количество е необходимо за подобряване на храносмилателния тракт, нормализиране на функцията на червата.
  9. Ако пациентът иска да пие плодов сок, той трябва да го разрежда с вода в същото съотношение. Разреденият сок по този начин се усвоява много по-лесно..

Преди да си легнете, трябва да ядете не по-късно от 1,5-2 часа. За вечеря е по-добре да ядете нещо леко, като банан с чаша кефир. Основните ястия са за обяд и закуска..

За основа на здравословното хранене може да се вземе диетична маса номер 5. В допълнение към течността от супи и слабия чай се препоръчва да се пият 1,5–2 литра чиста негазирана вода. Количеството консумирана сол също трябва да бъде рязко ограничено - не повече от 8 грама на ден. Алкохолът е напълно забранен..

Диета при дискинезия на жлъчния мехур - какво да не се яде

Добре подбраната диета за DVP включва изключване на храни, богати на:

  • холестерол;
  • екстрактивни вещества;
  • киселини и пурини.

По време на диетични ястия с дискинезия, следните храни са строго забранени:

  1. Сред бързите храни, храната за бързо хапване е чипс, крекери, суха храна, юфка за бързо приготвяне, осолени ядки, пици, бургери.
  2. Всички алкохолни напитки, дори с минимален оборот. Поради алкохола, натоварването на всички системи на тялото се увеличава значително, особено на черния дроб, стомаха.
  3. Сладки и десерти - сладолед, шоколад, торти, сладки рулца, бисквитки с пълнежи, бонбони.
  4. Кафе напитки, какао, еспресо.
  5. Люти подправки - червени и черни чушки, горчица.
  6. Газираните напитки са сладки и боядисани. По изключение понякога е позволено да се пие леко газирана минерална вода, но е по-добре да се даде предимство на минералната вода без газ.
  7. Мазни богати месни бульони, студени "горещи" ястия.
  8. Пресен черен хляб (може да се яде само като бисквити или сушен).
  9. Чесън, лук и гъби.
  10. Не бива да се ядат и бобови растения, те натоварват стомаха и причиняват излишни газове.
  11. Подправки и кисели краставички.
  12. Чисти животински мазнини - браун, свинска мас.
  13. Мазни меса и риба, пушени меса, консерви.

При спазване на диетичното хранене с дискинезия е важно да се придържате към най-важното правило - продуктите трябва да бъдат възможно най-естествени и минимално обработени от хората. Следователно не можете да ядете кнедли, сладкиши, бял хляб. Храната се състои предимно от пюрирани зеленчуци, постно месо, млечни продукти (в малки количества) и някои видове зърнени храни.

Препоръчва се да се обърне внимание на състоянието на изпражненията и съпътстващите заболявания на стомашно-чревния тракт. Ако пациентът е склонен към запек, за него е по-добре да дава слабителна храна - банани, сладки ябълки, овесени ядки, цвекло. Хората, склонни към диария, е по-добре да изградят менюто си въз основа на оризова каша и твърдо сварени яйца..

Диета при дискинезия на жлъчните пътища по хипотоничен тип

При наличие на хипотоничен тип се наблюдава постоянен застой на жлъчката. Това състояние е вредно за организма и ако не се лекува, могат да настъпят сериозни последици. Излишният застой на жлъчка се отделя от специални холеретични средства - холеретици или холекинетици на растителна основа.

Ако в лумена на жлъчния мехур се открият камъни, тогава отстраняването на излишната жлъчка от органа е противопоказано. За да се предотврати стагнацията, се препоръчва редовно използване на фибри и растителни мазнини.

Какви храни се препоръчват при хипотонична дискинезия при жлъчни пътища при възрастни:

  1. Растителното масло трябва да заема половината от мазнините, постъпващи в тялото. Мононенаситените мастни киселини, открити в растителното масло, помагат за производството на простагландини, които разреждат жлъчката. Маслиновото или слънчогледовото масло трябва да е нерафинирано и да не се обработва термично.
  2. Зеленчукови ястия, плодове и плодове без кисел вкус. Такава храна предотвратява запек, нормализира работата на червата и има благоприятен ефект върху състоянието на жлъчния мехур..
  3. Пресни и натурални сокове с пулп. Такава храна проявява холеретичен ефект и насища организма с растителни фибри..
  4. Варени яйца. Те съдържат много полезни микроелементи; те са най-добрият източник на протеини и аминокиселини. Жълтъкът подобрява функционалната активност на жлъчния мехур.

Всички горепосочени храни трябва да се консумират ежедневно, но възможно най-разнообразни.

По време на спазването на дискинезия на жлъчните пътища не се препоръчва същия тип диета. Трябва да се храните често, така че жлъчната секреция да се отделя по-често и по-рядко да застоява в стените на органа.

Принципи на диета при възрастни с хипертоничен тип билиарна дискинезия

За хипермоторната дискинезия са характерни по-ярки симптоматични прояви на отрицателен цвят. Болестта се характеризира с остри и схващащи болки в десния хипохондриум. Симптомите се появяват след постоянни нередности в диетата. Веднага щом има недохранване с дискинезия на жлъчния мехур на фона на хипертонична форма, състоянието на пациента веднага се влошава. Поради тази причина принципите на хранене рядко се нарушават..

Същата пета таблица е взета за основа, но със свои корекции. Не можете да ядете животински мазнини, те са практически изключени от хранителните рецепти. Количеството мазни храни от растителен произход е ограничено до 60-70 грама на ден.

Забранено е да се консумират храни, съдържащи холестерол, и екстрактивни вещества.

Такова хранене включва отказ от някои видове досадни пресни зеленчуци - лук, чесън, чушки. Пациентът може да яде месо от нискомаслени сортове риба и птици, зеленчуци в пюре и печено.

По принцип рецептите се състоят от такова меню от разрешени продукти:

  • диетично месо и риба в нарязан вид;
  • пюре от зеленчукови супи, които се варят или приготвят на пара;
  • протеини от пилешки яйца, но не повече от няколко парчета на ден;
  • нискомаслено извара и мляко;
  • варени или под формата на гювеч такива зеленчуци - картофи, моркови, тиквички, зеленчуково зеле;
  • пюрирани плодове и плодове, от които се правят домашни мармалади, желета и компоти.

Не можете да изключите зърнените култури от ежедневната диета. Те са добър източник на макронутриенти. Те също са с високо съдържание на магнезий. В случай на заболяване, те заемат по-голямата част от хранителния статус при DVP. Зърнените култури имат благоприятен ефект върху храносмилането, подобно на растителните продукти. Ферментиралите млечни продукти се консумират в ограничени количества.

Какво можете да ядете с дискинезия на жлъчката по време на обостряне

Ако има признаци на обостряне, става необходимо да се премине към диетична храна. Когато настъпи влошаване, следните правила ще помогнат за подобряване на вашето благосъстояние:

  • с дисфункция, трябва да избягвате дълъг глад и да изключите преяждането;
  • лечението включва ядене на храна с голямо количество хранителни вещества - зърнени храни, месо, картофено пюре с пюре от зеленчуци в варено състояние;
  • отказ от печени изделия и алкохолни напитки;
  • можете да ядете пресни плодове и салати, но в ограничени количества и без кисел вкус, тъй като това е най-добрият източник на диетични фибри.

Ако пациентът страда от хроничен запек, менюто му включва рецепти от диетична таблица номер 3.

В случай на хипермоторна дискинезия трябва да се изоставят храни, причиняващи ферментация - бобови растения, зеле. Правилното хранене е най-добрата профилактика на всякакви заболявания на стомашно-чревния тракт.

Диета за дискинезия на жлъчката при деца

Около 8 от 10 деца имат стомашна дисфункция. Пренебрегването на принципите на пълноценната диета води до дискомфорт. Необходима е временна корекция на диетата и е необходимо да се откаже нездравословна храна. По време на диета за дискинезия на жлъчните пътища при деца трябва да се изключат продукти, които могат да стимулират съкратителната активност на органа:

  • бял пресен хляб;
  • месо на грил;
  • сладки газирани напитки;
  • бързо хранене;
  • сладкиши, сладкиши, сладкиши;
  • гъби, особено пържени гъби;
  • кафе и горещ шоколад.

За да се нормализира състоянието с помощта на хранителна терапия при деца, е необходимо да се включат здравословни храни. От млечните продукти са разрешени десерти с ниско съдържание на мазнини, кефир, кисело мляко и мляко. Твърдото сирене и заквасена сметана са изключени поради високото съдържание на мазнини. Вместо чай и кафе е по-добре да пиете обикновена негазирана вода от течност, отвара от шипка, компот от сушени плодове, плодово желе. Десертите трябва да отдават предпочитание на мед или плодов мармалад..

Най-добрите източници на фибри в детското меню са зеленчуците и плодовете в малки количества, овесените трици. Цялостното лечение, в допълнение към диетата, се препоръчва да бъде договорено с лекуващия лекар.

Рецепти за ястия

Ако пациентът е разбрал какво не може да се яде с дискинезия на жлъчката, тогава могат да възникнат трудности при приготвянето на нови ястия. Препоръчително е да изберете за себе си няколко варианта за готвене за периода на лечение, за да разнообразите диетата.

По време на процеса на готвене можете да опитате тези нови рецепти:

  1. Пример за зеленчукова салата. Сварете морковите и цвеклото до готовност. След това те трябва да се търкат фино на ренде или да се накълцат с пасатор. За да подобрите вкуса, можете да добавите няколко капки зехтин към салатата или да подправите с лъжица заквасена сметана с нисък процент мазнини.
  2. Рибни кюфтета. Филето на минта се прекарва през месомелачка. Към получената кайма се добавя яйчен белтък, за да може да се формова рибената смес. Варете продукта във вряща подсолена вода за 10 минути. Можете да сервирате продукта в сос от заквасена сметана.
  3. Как да си направим диетична супа. Трябва да нарежете тиква и картофи на кубчета. След това зеленчуците се варят 10 минути. След това се добавят чушки и наситнени моркови. Всичко това се вари на слаб огън в продължение на 5 минути. Украсете с билки, когато сервирате супа..

Хранене и меню за дискинезия на жлъчката за една седмица

За да не губите време за съставяне на план от менюто, разумно действие би било да изберете между готовите диети за лечение на стомашна дисфункция. По-долу е представен груб план за седмицата. Може да се използва само след одобрение от лекуващия лекар с въвеждане на индивидуални корекции (някои компоненти може да не са подходящи или да има хранителна алергия). В точките бяха изброени 5 хранения - закуска, обяд, обяд, следобеден чай и вечеря.

  1. Овесени мюсли с шепа сушени плодове. Втората е извара с нискомаслена заквасена сметана. Можете да пиете зелен чай без захар.
  2. Печена круша с мед и сок от праскова, разреден с вода.
  3. Кремообразна зеленчукова супа. Печено месо с юфка. Можете да пиете отвара от лайка без захар.
  4. Компот и омлет от два белтъка.
  5. Печени картофи без подправки. Винегрет, суфле от месо и неподсладен чай.
  1. Млечна каша от елда. Галета бисквитки със слаб чай.
  2. Гювеч с извара с натурален сок от моркови.
  3. Зеленчукова супа на основата на картофи, моркови и сладки чушки. Парни пилешки котлети. Нарязване на зеленчуци от краставици, репички и билки. Компот със сушени плодове.
  4. Извара и неподсладен чай.
  5. Салата със зеленчуци (почти всякакви, освен зеле и домати), зелен чай и суфле от месо.

Вариант за диета в сряда:

  1. Млечни мюсли и бъркани яйца на основата на два протеина. Можете да пиете неподсладен чай.
  2. 100 грама сушени плодове (сушени кайсии или сини сливи). Отвара от шипка.
  3. Пюрирана зеленчукова супа, рибни сладкиши. Банан и минерална вода.
  4. Печена ябълка в мед. Бульон от лайка.
  5. Зеленчукова яхния със суфле от месо. Зелен чай.

Примерна диета от четвъртък:

  1. Грис каша във вода с добавяне на парчета сини сливи. Диетичен хляб - 2 филийки. Сок от моркови и цвекло.
  2. Един портокалов и разреден ябълков сок.
  3. 2 банички с месо на пара и зеленчукова крем супа. Слаб черен чай.
  4. Извара суфле и чай от лайка.
  5. Печен минтак и картофено пюре без подправки. Зеленчукови филийки и компот.

Опция за диета в петък:

  1. Морков гювеч, зелен чай и шепа сушени плодове.
  2. Плодово блюдо, желе.
  3. Пилаф с телешко месо, зеленчуков борш, слаб чай.
  4. Гювеч от тиква и зеленчуков сок.
  5. Гювеч с риба и варени картофи. Сок от моркови.

Съботна диета при дискинезия на жлъчката:

  1. Сандвичи със сух хляб и тиква хайвер. Печена ябълка или круша с мед.
  2. Кисело мляко и билков чай.
  3. Овесена каша. Варени картофи с варено пилешко филе. Слаб чай.
  4. Шепа сушени плодове с кефир с ниско съдържание на мазнини.
  5. Печена морска риба (минтай или мерлуза), зеленчукова салата с моркови, отвара с лайка.

Диета за неделя:

  1. Нискомаслено сирене с две филийки сух черен хляб и слабо кафе.
  2. Ябълково пюре, зеленчуков сок.
  3. Печена риба с юфка и зеленчукова супа. Компот.
  4. Кисел и извара със заквасена сметана.
  5. Варен ориз със зеленчуци и пиле. Салата от домати и краставици.

Ако липсват препоръчани съставки от диетолог в менюто за една седмица, те трябва да бъдат въведени.

Как да се откажем от диета

Ако пациентът е спазвал принципите на дисфункционалната диета дълго време и неприятните симптоми отдавна са изчезнали, можете постепенно да се върнете към по-приемлива диета. Изходът трябва да бъде плавен, дълъг и постепенен. Забранените съставки се инжектират една по една, последвано от наблюдение на реакцията на организма.

Първо, млечните продукти с висок процент мазнини се въвеждат под формата на допълващи храни. Ако пациентът реагира добре на тях, трябва да добавите различни видове зърнени храни, тестени изделия. И накрая, можете да добавите тлъста риба, месо, сладкиши и пресни хлебни изделия. Важно е да запомните, че такава храна трябва да се консумира спорадично, а не ежедневно, в противен случай атаката скоро ще се повтори.

Пържените, пикантни и солени храни изобщо не се препоръчват, включително етапа на ремисия, тъй като влияят неблагоприятно на състоянието на стомашно-чревния тракт.

Заключение

Диетичното меню при дискинезия на жлъчния мехур е строго и включва пълно отхвърляне на любимите деликатеси - мазни, пържени, пикантни и солени храни. Сладкарските изделия са забранени. С течение на времето е възможно връщане към обичайната диета, но в ограничен режим, ако болестта не е напълно излекувана. Можете да прочетете подробно за това заболяване в статиите на нашия ресурс. Ако се интересувате от тази тема, оставете коментари в съответния раздел.