Диета за камъни в жлъчния мехур, какво можете да ядете при холецистит?

Когато човек е диагностициран с остър или хроничен холецистит, холелитиаза, едно от най-важните условия за удължаване на ремисията след лечение или в рамките на шест месеца след операцията, се изисква диета.

Хроничният холецистит почти никога не е изолирано заболяване и възпалителният процес в жлъчния мехур често е придружен от патологични нарушения в стомаха, черния дроб, червата, панкреаса, сърдечно-съдовите и нервните заболявания.

За хроничен и остър холецистит, хепатит, с камъни в жлъчния мехур е разработена специална диета, наречена таблица номер 5. Що за диета е това, какво можете да ядете с холецистит и как да спазвате диета с камъни в жлъчния мехур - ще ви разкажем в тази статия.

Общи диетични препоръки при холецистит

Калоричното съдържание на ежедневната диета, енергийната стойност на продуктите трябва да бъде 2000-2500 ккал, което се определя от физиологичните нужди на организма. Средно съотношението на въглехидратите трябва да бъде 300-350 g, мазнини 80-90 g, протеини 80-90 g.

Най-важното нещо, което пациентът на диета за камъни в жлъчката трябва да знае:

  • Най-мощният провокатор на обостряния е приемът на пържени и много мазни храни
  • Яденето на големи количества храна, тоест преяждането
  • Храната трябва да е само топла, не топла, не студена
  • Трябва да има частични ястия, на малки порции, но чести - 6 пъти на ден
  • Използването на огнеупорни мазнини, силни стимуланти на секрецията на панкреаса и стомаха - подправки, екстракти, храни с високо съдържание на холестерол (вижте как да намалите холестерола без лекарства), храни с етерични масла.
  • Основната диета трябва да се състои от зеленчуци и плодове..
  • Тъй като пържената храна не може да се яде, всички ястия се приготвят на пара, варят се, по-рядко се пекат

Какви плодове могат да се използват при холецистит и камъни в жлъчката?

Според диета номер 5, най-важното е да се изключат всички кисели плодове и плодове, тоест не можете да ядете цариградско грозде, всички видове цитрусови плодове, боровинки, кисели ябълки, кисели сливи, манго, черешови сливи.

Мнозина се интересуват от въпроса дали е възможно с холецистит банани, грозде? Да, сред разрешените плодове има: сладки ябълки, дини, банани, пъпеши, ягоди, авокадо, папая. Що се отнася до гроздето, това е съмнителен плод. Като се има предвид, че в повечето случаи, освен холецистит, пациентът има и други заболявания на храносмилателната система (например, гастрит, панкреатит), плодове като грозде, а от зеленчуци - зеле, черен хляб, квас може да предизвика ферментация и възпаление на органите.

Ето защо, винаги трябва да слушате тялото си, ако забележите дискомфорт след приемането на този или онзи продукт, анализирайте количеството, което сте изяли, опитайте се да ядете по-малко следващия път или напълно се откажете от съмнителните плодове.

Какви зеленчуци могат да се използват при холецистит?

На практика няма никакви ограничения сред зеленчуците, тоест можете да ядете всякакви зеленчуци. Трябва да внимавате за суровото бяло зеле, ако пациентът не страда от панкреатит, тогава можете да ядете сурово зеле в малки количества, но при наличие на дисфункция на панкреаса, той може да се използва само във варено, печено, ако ви харесва кисело зеле, тогава трябва не е много кисела. Можете да зелен грах, моркови, цвекло, тиква, картофи, тиквички. Не злоупотребявайте с домати, те могат да се ядат без обостряне, но само без кора, в умерени количества, мариновани и осолени са изключени. Що се отнася до бобовите растения, според диета номер 5 те са изключени, но по време на периода на ремисия в много ограничено количество е възможно използването им.

Какво можете да пиете с камъни в жлъчния мехур?

Това, което може да се яде с холецистит, става ясно, че само пара, варена, не солена, не пикантна и не консервирана, не пържена и не мазна. Но какво можете да пиете? Можете да пиете плодови чайове, компоти, желе, прясно изцедени, но разредени плодови и зеленчукови сокове, особено полезни са соковете от моркови, домати и цвекло (сок от цвекло трябва да се пие 3 часа след пресоването), бульон от шипка. Особено добре е да приемате минерална вода без газ 30 минути преди хранене, като Smirnovskaya, Slavyanovskaya. Полезен е слаб чай, особено зелен, разопакован (вижте вредата от чая в торбички).

Може ли кафето да се използва при холецистит? Кафето, особено разтворимото кафе, трябва да бъде изоставено, същото важи и за рекламираната цикория, има не по-малко вредно въздействие върху стомашната лигавица от кафето. Ако в допълнение към холецистита човек страда от заболявания на стомаха и панкреаса от цикория, какао и кафе, по-добре е да откажете напълно, ако това не е възможно, тогава трябва да ограничите концентрацията му, да пиете с мляко, а не на гладно.

Категорично е невъзможно да се използват лед, студени напитки, а вредата от алкохолните напитки за тялото е известна на всички, след диета с камъни в жлъчния мехур и холецистит, трябва напълно да се откажете от алкохола. Разбира се, за тържеството 50 гр. Можете да пиете добро сухо вино, ако няма обостряне на болестта и болка, всичко зависи от дозата и качеството на алкохолната напитка. Винаги се вслушвайте в чувствата си, всичко е добро в умерени количества.

Какво може и какво не може да се яде с камъни в жлъчката?

Хлебни изделия

Днес много семейства купуват домашни пекарни, приготвяйки вкусен хляб и сладкиши у дома. Не се препоръчва на пациенти с холецистит да ядат прясно изпечен домашен хляб, по-добре е да изчакат и да ядат вчерашен сух хляб, освен това не трябва да е богат (добавяне на голямо количество мазнини). Също така, не можете да ядете с камъни в жлъчния мехур всички сладкиши, направени от бутер, тесто от сладкиши. Всички торти, сладкиши, палачинки, палачинки са изключени. Освен това, като се има предвид, че в промишленото производство се използват мазнини за готвене, най-често палмово масло, което на практика е отрова за храносмилателната система, е опасно да се ядат закупени богати продукти дори за здрави хора. Но можете спокойно да използвате вчерашния хляб, приготвен от пшеница, белени, ръжено брашно, хляб с трици. Както и печени пайове с извара, риба, месо, ябълки от обикновено тесто.

Стръмна супа от бульон

Стръмните бульони от месо, риба, пилешко, патица, гъби и др. Имат много отрицателен ефект върху храносмилателната система. Трябва да отказвате всякакви подобни бульони и да готвите само зеленчукови супи. В краен случай, ако абсолютно не можете да си откажете първото ястие в месния бульон, първо гответе само постно месо, и второ, разредете го силно с вода или зеленчуков бульон, преди да готвите зелева супа, супи, супа от цвекло, борш.

Мазни меса - гъска, патица, свинско, агнешко, тлъсто говеждо, пилешко

Мазните месни продукти трябва да бъдат изключени от диетата. Месните продукти могат да се приготвят само от постно говеждо, а не от мазни птици, заешко месо и да се консумират в ограничени количества, варени. Можете да използвате варено месо или пиле (кайма), за да направите кюфтета за супа, котлети на пара, гювечи или да се ядат на хапки, като дъвчете старателно.

Наденички, колбаси

Разбира се, най-достъпният и удобен продукт днес са полуфабрикатите от месни продукти, които има в изобилие по рафтовете на супермаркетите. Това са най-вредните, химизирани храни, пълнени с подобрители на вкуса и консерванти, добавки със съмнително съдържание, които са опасни за всички, не само за хората с храносмилателни проблеми. Никакви млечни колбаси, „бебешки колбаси“, „диетични колбаси“ не трябва да са на масата при човек с камъни в жлъчката, панкреатит или хроничен холецистит. Тези имена са просто маркетингова техника, не може да има "бебешки" колбаси ".

Възможно ли е с холецистит ядки, семена, мед

Ако няма алергия към пчелни продукти, тогава е възможен мед с холецистит. Що се отнася до ядките и семената, те могат и трябва да се консумират, но само: придобиване на белени (обелени непосредствено преди употреба) и умерено.

Трябва да знаете, че на рафтовете на нашите магазини никога не трябва да ядете белени ядки, по време на обработката, транспортирането, опаковането се получава окисляване на мазнините и ядките стават това, което се нарича гранясало. Когато мазнините се окисляват от продължително и неправилно съхранение, белените готови ядки причиняват повишено натоварване на жлъчния мехур, панкреаса и черния дроб. Това важи особено за кедровите ядки, които се внасят в Русия от Китай. Тези ядки са опасни за здравето, причиняват горчивина в устата и обостряне на холецистит (виж белени кедрови ядки).

Риба, яйца

Всички мазни риби (сом, есетра, белуга, звездна есетра, сьомга) също са изключени, но щука, треска, шаран, мерлуза и щука могат да бъдат в диетата на човек с холецистит. Освен това трябва да се помни, че пържените храни са категорично изключени, което означава, че рибата трябва да бъде или печена, или на пара или варена. Изследователите многократно са доказали, че когато се пържи рибата, всички нейни полезни свойства се губят, така че можете да се успокоите, че не просто спазвате диета с холецистит, а получавате здравословни хранителни продукти, които запазват прекрасните си свойства. Що се отнася до яйцата, те могат да се консумират само меко сварени или в торбичка, под формата на омлет или да се добавят към други ястия, и не злоупотребявайте с количеството, не повече от 1 парче на ден (за предпочитане 1 жълтък на ден) и твърдо сварени или пържени яйца (бъркани яйца ) трябва да бъдат изключени.

Млечни

Млечните супи с тестени изделия и зърнени храни са много полезни. Не използвайте мазно мляко, извара, сметана, ферментирало печено мляко, мазни сирена и мазна заквасена сметана. С холецистит можете да пиете мляко, особено с чай, можете също да пиете кондензирано мляко, не мазна извара, малко нискомаслена заквасена сметана, но не и пикантни сирена - холандски, руски.

Съвременният „див“ пазар на храни изобилства от некачествени стоки. И дори привидно естествените продукти съдържат различни добавки. Тонове палмово масло се изнасят за Русия, за вредата, за която повечето производители мълчат и не го посочват в състава на продуктите.

Но палмовото масло се добавя към сирена, извара и други млечни продукти, сладолед, масло, всички хлебни изделия, тестени изделия, сладкарски изделия, шоколад и др..

Но какво да правя? Закупувайте продукти с най-високо качество, доверени производители, не купувайте евтини млечни и други продукти, тъй като това показва използването на евтини заместители на естествените продукти. Същото се отнася за остъклени извара, сладолед и сладкиши. Те се правят не от естествено мляко и сметана, а от сухо мляко, което преминава през няколко етапа на химични процеси и е трудно за човешкото тяло, черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур да се справят с такава химическа атака.

Пушени меса, консерви, кисели краставички

Всяка консервирана храна, пушени колбаси, пушена риба, рибна консерва, кисели зеленчуци (краставици, домати и др.) Са забранени за консумация.

От растителни продукти

трябва да се изключат - зелен лук, репички, чесън, спанак, репички, киселец. Подправки - пипер, хрян, горчица, лют кетчуп, майонеза, джинджифил. Разрешените подправки включват копър, магданоз, ванилин, канела, карамфил, дафинови листа..

Полувискозните и ронливи зърнени култури са много полезни, особено овесена каша и елда (вижте овесена каша вместо лекарства). Ако вечер изплаквате зърнените храни, заливате ги с вряла вода, добавяте сол, затопляте сутрин и ядете - това е най-добрият начин за запазване на хранителните вещества и витамините. Можете също да разнообразите менюто си с различни гювечи от зърнени храни, тестени изделия, можете да направите различни пудинги, зеленчукови и тестени гарнитури.

Диета при камъни в жлъчката

Правилното хранене е ключът към успешното лечение на много заболявания, особено патологии, свързани с храносмилателния тракт. Основата на тяхното развитие е консумацията на мазни, пържени, прекалено пикантни и солени храни - всички такива храни ще бъдат напълно забранени за пациента. Диетата за холелитиаза предполага ограничения с различна степен на тежест, в зависимост от естеството на патологията. Общите правила и списъкът на забранените храни се прилагат за всички пациенти. Целта на диетата е да предотврати образуването на камък в жлъчния мехур и каналите, ако има такъв, да ускори разцепването.

Общи правила

Диетата при камъни в жлъчката е строга. На пациента е забранено да яде следните храни:

  1. Намалява количеството консумирани въглехидрати и животински мазнини.
  2. Трансгенните мазнини са напълно премахнати от менюто. Кетчуп, майонеза, всякакъв сос, маргарин, различни полуфабрикати, рафинирано слънчогледово масло и други концентрати са изключени. Те ускоряват злокачествения процес и водят до запушване на камъни.
  3. По време на обостряне на заболяването ограниченията са особено тежки. Елиминирайте тлъстите меса, рибата, богатите бульони и яйчните жълтъци.
  4. Пациентът трябва да приема достатъчно количество растителна храна, богата на фибри.

Диетата може да съдържа масло, тя съдържа лецитин, поради което компонентите на холестерола не могат да се свързват помежду си и процесът на образуване на камъни в жлъчния мехур е нарушен.

Тялото трябва да се напълни със соли и минерали, които могат да разтварят липопротеини с висока плътност. За тази цел редовно се използват алкални минерални води. По-добре е да използвате напитки от клас 4, обогатени с йони. Водите "Borjomi" и "Essentuki 4.17" се считат за популярни. Водата трябва да се приема на гладно, приблизително 1 час преди хранене. Минералната вода се пие на малки глътки, консумирайки около 150-200 ml течност наведнъж. За да се постигне терапевтичен ефект, напитката се загрява до 45 градуса.

Солта се премахва от менюто или консумацията й се ограничава максимално, не повече от 10 g на ден. Общото количество храна, осигурено за деня, е разделено на няколко порции. Поради фракционното хранене, натоварването на жлъчния мехур е намалено. Количеството чиста течност, консумирано на ден, трябва да бъде най-малко 2 литра (за човек с тегло до 60 кг). За мъжете нормата е течна - повече.

Ако се спазват всички хранителни правила, работата на жлъчния мехур се възстановява, изтичането на жлъчка става редовно и равномерно. Фракционното хранене има положителен ефект върху всички органи на храносмилателния тракт и ви позволява да възстановите работоспособността на стомаха.

Позволени продукти

Този списък се основава на общите насоки на таблица номер пет. Какво може да яде пациент с холецистит:

  • пресни зеленчуци и плодове в неограничени количества;
  • масло и заквасена сметана с нисък процент мазнини;
  • кисели плодове и плодове (само след термична обработка);
  • Лежащ хляб, черен хляб и продукти от трици;
  • бисквити бисквити, бисквити, сушени бисквити;
  • зърнени храни, сварени във вода;
  • овесени ядки, елда, ориз и тестени изделия;
  • нискомаслено агнешко, пилешко филе, телешко и заешко месо;
  • постна риба и морски дарове, съдържащи йод;
  • сокове, разредени с вода;
  • запарка от шипка, компот;
  • зеленчукови и млечни супи;
  • варени зеленчуци и печени плодове;
  • естествени сладкиши: мармалад, блат, блат, пудинг.

Ако консумацията на който и да е продукт провокира дискомфорт, трябва да се изостави.

Изцяло или частично ограничени продукти

При остра и хронична жлъчнокаменна болест пациентът ще трябва да преразгледа напълно диетата си. Списъкът на забранените храни включва ястия, които могат да подобрят секреторната активност, съдържащи етерични масла и мазнини. Не яжте храни, съдържащи оксалова киселина. Храната, която увеличава образуването на газове в червата, е забранена, поради което консумацията на прости въглехидрати трябва да бъде намалена колкото е възможно повече.

Списъкът с противопоказани продукти включва:

  • печени изделия, направени от прясно изпечени изделия, сладкиши и пържено тесто;
  • пикантни и солени сирена;
  • мазни млечни и кисело млечни продукти;
  • варени и пържени жълтъци;
  • свинска мас, маргарин, всяко олио за готвене;
  • богати бульони и ястия с гъби;
  • бяло зеле, спанак, ревен, лук, репички, киселец;
  • странични продукти от месо и рибен произход;
  • консерви от месо и риба;
  • пушени меса, различни колбаси;
  • незабавни храни и промишлени хлебни изделия;
  • подправки и различни подправки;
  • сметана, шоколад, сладолед;
  • алкохол, всякакви алкохолни напитки;
  • сурови плодове и плодове (по време на обостряне);
  • кафе и силен чай.

Приемът на тези хранителни продукти със сигурност ще завърши за пациента с влошаване на здравето и поява на симптоми на жлъчнокаменна болест..

Предимства и недостатъци

Храната, предписана на пациент с жлъчнокаменна болест, има своите недостатъци, но въпреки тях трябва да се спазват препоръките на лекаря. Пациентите често се притесняват, че диетата ще бъде небалансирана, но това е напразно. Трябва да внимавате с храни, съдържащи животински мазнини - те не трябва да влизат в тялото на пациента по време на обостряне. След нормализиране на здравето ограниченията стават по-малко строги и може да се възстанови пълноценна диета.

Трябва да внимавате с такава диета по време на бременност. Жената трябва да докладва за ситуацията си на лекуващия лекар - гастроентеролог. Заедно с диетолог той ще изработи диета, която е полезна за плода и не уврежда здравето на майката..

В противен случай правилно подбраната храна за пациент с патологии на жлъчния мехур се счита за завършена. Такова меню с леко коригиране ще бъде от полза дори за здрави хора. Той ще помогне да се възстанови функционирането на храносмилателната система и да се предотврати развитието на сериозни заболявания..

Видове диети

Лошото хранене е ключова причина за активно образуване на камъни в жлъчния мехур и неговите канали. В случай, че се диагностицира жлъчно-каменна болест, е необходимо да се спазва диета, за да се повиши ефективността на здравословното лечение и да се намали рискът от преминаването му в пренебрегвана, хронична форма.

Правилното меню се избира от лекуващия лекар, заедно с диетолог. Вземат се предвид естеството на протичането на жлъчнокаменната болест, нейната фаза (остра или хронична). Предвидени са отделни ограничения за пациенти, претърпели операция.

Ограничения и забранени храни след пристъп

На пациента е забранено да консумира следните храни:

  • пайове, кифлички, сладкиши, шоколадови изделия;
  • кондензирано мляко, сладолед, сушени плодове и ядки;
  • бобови растения, включително грах, леща;
  • богати първи ястия, рибни бульони, студени супи като цвекло окрошка;
  • тлъсто месо от домашни птици, риба, свинско, агнешко;
  • пушени колбаси и сушена риба;
  • пържени и варени яйца;
  • мазна заквасена сметана, кисело мляко;
  • маргарин, домашно мляко, извара и масло;
  • каша от перлен ечемик и пшеница;
  • репички, зеле, черен пипер, спанак, лук, чесън.

Списъкът с храни, забранени веднага след пристъп на жлъчнокаменна болест, е доста обширен. Забранени са различни сокове, включително ябълка, портокал, кайсия, грейпфрут. Силните чай, кафе, студена вода и лимонада са забранени.

Диета за обостряне на заболяването

По време на обострянето на жлъчнокаменната болест менюто също се преработва. По-добре е да се даде предпочитание на нискомаслени първи ястия, варени във вода или зеленчуков бульон. Мазните млечни продукти, месните и рибните ястия се премахват напълно. Изключете колбасите и пушеното месо. По-добре да се откажете от кефир, ферментирало печено мляко и заквасена сметана.

По това време трябва да ядете протеинови омлети, приготвени във фурната или на пара, бели крекери. Маслото се яде в малки дози, за да се попълни запасът от животински мазнини в организма.

Какво има за хроничен ход

При хроничен холецистит диетата е обширна. Пациентът може да яде:

  • зеленчукови супи и борш (вегетариански);
  • млечни супи с тестени изделия;
  • кюфтета, задушени котлети без доматено пюре;
  • кнедли, приготвени от постно месо;
  • зеленчукови салати (сезонни);
  • млечни продукти и ферментирали млечни напитки, включително извара и заквасена сметана;
  • бъркани яйца и омлет за двойка, разрешено е да се ядат до 1 пилешки жълтък на ден;
  • зърнени храни за закуска, по-добре е да изберете елда, овесени ядки или ориз.

Пациентите могат да пият чай с мляко, зеленчукови и плодови сокове, билкови отвари. Плодовете могат да се консумират пресни, но не и кисели. Позволени са някои здравословни сладки, сушени плодове, конфитюр, мармалад, мед и блат.

Какво да ядем след премахване на камъни

След операцията пациентът ще трябва да спазва строги ограничения. Първите 5 часа е забранено да ставате от леглото и дори да пиете вода. След около 6 часа можете да пиете течността на малки порции до 2 глътки на всеки 15 минути. На следващия ден пациентът може да стане от леглото, да се движи свободно из отделението. Разрешена е само течна храна. Разрешени са овесени ядки, кефир и диетични супи във вода или зеленчуков бульон.

В диетата на пациента през първия ден след отстраняването на камъни трябва да присъстват различни ферментирали млечни продукти, допустимо е използването на кисело мляко, извара, кефир и кисело мляко. След това в менюто внимателно се добавят каша от елда, картофено пюре, настъргано говеждо и пилешко месо, зеленчуково суфле, банани и печени ябълки. Основното правило е, че храненето трябва да е частично. Храната се приема на малки порции до 7 пъти на ден. По-добре е да следвате определен график, за да намалите натоварването на храносмилателния тракт. Спортът и всякакви дейности са ограничени за 2 седмици, те могат да провокират влошаване на благосъстоянието.

Магнезиева диета

Магнезиева диета често се предписва на пациенти с хроничен калкулозен холецистит. В менюто на пациента се прилага повишена доза магнезий, увеличена 4 пъти. Ако се наблюдава, честотата на спазмите на жлъчните пътища намалява и се възстановява естественото изтичане на жлъчка от жлъчния мехур. Такава диета ще бъде от полза за хората, които са склонни към чести запеци. Хранителните характеристики са следните:

  1. Първите курсове се приготвят с бульон от трици.
  2. Към зърнените култури се добавят и смлени трици.
  3. Трапезната сол е напълно изключена от диетата..
  4. Допустимо е да се консумират до 30 г захар на ден и 200 г хляб с трици.
  5. Месните и рибните бульони са напълно забранени.
  6. Съдържанието на калории в ежедневната диета е в рамките на 2850 ккал.

Ежедневният хранителен прием за човек: 100 g протеини, 450 g въглехидрати, 80 g мазнини. Човек получава 1300 mg магнезий на ден. Диетата трябва да бъде допълнена с витамин А, В1 и аскорбинова киселина.

Препоръчително е на гладно

Мненията на лекарите за терапевтичното гладуване при жлъчнокаменна болест са разделени. Но основно лекарите казват, че продължителният отказ от храна може да провокира сериозен пристъп на жлъчна колика. Привържениците на терапевтичното гладуване твърдят, че подобно хранене наистина ускорява процеса на гниене и отделяне на камъни в жлъчката, но пациентът трябва правилно да „влиза” и „излиза” от такава диета, в противен случай ще навреди на тялото му. По време на курса се използват холеретични лекарства.

Преди да тествате върху себе си ефективността на този метод на нехирургично лечение на жлъчнокаменна болест, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Диета с глад при камъни в жлъчката е тест за тялото.

Примерно меню

Диетата на пациента с холецистит може да бъде разнообразна, менюто е приложимо за детето. Приблизителното меню за седмицата е показано в следващата таблица.

ЗакускаВечеряСледобедна закускаВечеря
ПонеделникПротеинов омлет, бисквитени бисквити, мляко и захарен чай.Зеленчукова рибена супа, картофено пюре, постна риба.Парче сирене, трици или пълнозърнест хляб, ферментирало печено мляко.Сервиране на салата от сезонни зеленчуци, парче постна риба.
ВторникЕлда каша, варено пилешко филе, кафе напитка.Вегетариански борш, черен хляб, оризова каша със зеленчуков сос.Ръжен хляб със извара, ябълка, пийте на вкус.Зеленчуков гювеч, поръсен с настърган кашкавал, компот с бисквитени бисквити.
СрядаОризова вискозна каша с мляко, желе.Топло цвекло, оризови топки с пиле.Ръжен хляб с масло и слаб чай.Картофено пюре, варено карфиол, рибно кюфте.
ЧетвъртъкМесингов омлет, мармалад и неподсладен чай.Супа с яйце и карфиол на вода, твърди макарони с пиле.Ядки с малка порция овесени ядки в мляко.Рибни гювечи, всякакви млечни напитки.
ПетъкПечена ябълка, овесени ядки, желе.Елда супа с пилешки бульон, зеленчуково пюре.Няколко бисквити бисквити, бисквити, чай.Омлет на пара от яйчен белтък, отвара от шипка.
СъботаПшенична каша със зеленчуков сос, суха бисквита с чай.Пилешки бульон с крутони, елда каша с кюфтета в сос.Порция нискомаслено извара, кефир.Зеленчуков гювеч с макарони и сирене, чай.
НеделяГювеч с извара с ябълков, шипков бульон или компот.Зеленчукова супа с пилешки бульон, овесени ядки с сос, зеленчукова салата.Парче твърдо сирене, хляб и масло, чай.Винегрет без кисело зеле и лук, порция картофено пюре, рибни кнедли и кефир.

Рецептите за всички описани ястия са прости и използването им гарантира, че холециститът няма да се влоши. Ако след ядене на храни, съдържащи малки количества мазнини, състоянието се влоши, трябва да се консултирате с лекар. Може би възпалението е придобило хроничен ход и диетата трябва да се коригира.

Изключително важно е да се спазва диета при холецистит и други патологии на стомашния тракт. Някои правила помагат да се предупреди пациентът от обостряния и да се гарантира възстановяването на работата на органите. Радикалността на ограниченията зависи от етапа на процеса.

Диета при жлъчнокаменна болест при мъжете и жените - състав на храната, основни правила

Храненето при холелитиаза е важен компонент на лечението на заболяването. Диетата, предписана от гастроентеролога, може значително да намали риска от усложнения, да спре растежа на камъни (камъни) и да избегне хроничен холецистит. След медицинско лечение или операция терапевтичната диета ще избегне повторно развитие на болестта.

Особености на метаболизма при жлъчнокаменна болест

Може да има няколко причини за появата на жлъчнокаменна болест. Списък на основните рискови фактори:

  • наследственост;
  • неточности в храненето: преяждане, преобладаване на мазни храни;
  • някои заболявания: захарен диабет, затлъстяване, болест на Crohn, патология на тънките черва;
  • бременност;
  • приемане на орални контрацептиви при жени.

Холелитиазата (жлъчнокаменна болест) възниква в резултат на метаболитни нарушения: холестерол, билирубин, които започват да се утаяват. Започва процесът на образуване на камъни. По разпространение сред населението JCB се нарежда на второ място след язвени заболявания. Рисковата група включва хора на средна и пенсионна възраст. Жените се диагностицират три пъти по-често от мъжете..

Камъните в жлъчката могат да бъдат асимптоматични за дълго време и се откриват случайно по време на ултразвук. В ранните етапи медикаментите и диетичната терапия са най-ефективни. В резултат на жлъчнокаменна болест се развива възпаление на жлъчния мехур или холецистит. В екстремни случаи на по-късните етапи се извършва операция за отстраняване на органа. Пациентите със заболяване на жлъчния мехур трябва да намалят или премахнат храни с високо съдържание на холестерол. Списък на забранените продукти:

  • жълтък;
  • черен дроб, мозъци, бъбреци, език;
  • тлъсто месо, свинска мас, пилешка кожа;
  • пушени меса;
  • мазни риби; морски дарове: скариди, калмари, хайвер;
  • млечни и ферментирали млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
  • бисквити и сладкиши.

Литогенността на жлъчката (способността да образува камъни) се увеличава с повишена киселинност. Това се улеснява от излишък на зърнени храни и брашни продукти. Растителната храна алкализира жлъчката. Наред с хранителната терапия се препоръчват редовни, умерени упражнения като ефективна превенция. Кърменето намалява риска от жлъчнокаменна болест при жените. Мъжете са изложени на риск поради честа консумация на алкохол, тютюнопушене, нездравословна диета.

Основни правила за медицинско хранене

М.И. Певзнер, основателят на теорията за терапевтичното хранене, формулира основните разпоредби на таблица номер 5, използвана за камъни в жлъчния мехур:

  • яжте частично, на равни порции 5 пъти на ден;
  • не трябва да преяждате или недохранвате, храната трябва да отговаря на нуждите на тялото;
  • диетата трябва да съдържа витамини и минерали, необходими на човек;
  • храните за заболяване на жлъчния мехур не трябва да съдържат много холестерол;
  • дайте предпочитание на диетичните рецепти.

Храната трябва да е умерено топла. Студената храна може да причини пристъп на чернодробни колики. Диетата трябва да съдържа голямо количество фибри. Тя ви позволява да намалите литогенността на жлъчката, да подобрите чревната подвижност..

Новата диета, използвана в болниците, се основава на препоръките на Pevzner. Приблизителна хранителна стойност на таблица номер 5:

Протеин1g на kg телесно тегло, животински протеин е 50%
Мазнини70-80 g, животинските мазнини представляват две трети
Въглехидрати300-330 g, включително прости въглехидрати - 30-40 g

Диетата определя кои храни не трябва да се ядат при жлъчнокаменна болест и хроничен холецистит:

  • алкохол;
  • кафе;
  • газирани напитки;
  • шоколад, какао;
  • пържени, пушени, мариновани ястия;
  • консервирани храни;
  • подправка;
  • ядки;
  • сладкиши и други сладки сладкиши, десерти с мазна сметана, сладолед, мармалад;
  • закуски, чипс;
  • бързо хранене.

Таблица 5 предвижда ограничение в избора на методи за готвене. Разрешено е готвене, приготвяне на пара, задушаване без предварително пържене и сотиране. Пече вече приготвена храна, за да подобри вкуса на храната.

При обостряне на холелитиазата се предписват по-щадящи диетични модели № 5А, които предвиждат механично, термично щадене на черния дроб и жлъчния мехур. Храната не трябва да съдържа груби влакна, пресни зеленчуци и плодове са изключени. Храната се сервира на пюре. Има само два начина за затопляне на храната: варене и приготвяне на пара.

Храненето при холелитиаза по време на обостряне и чернодробни колики осигурява глад в продължение на 2 дни след пристъпа. Често камъните в жлъчката са индикация за операция по отстраняване на жлъчния мехур. Въпреки това, дори след операция, болестта може да се върне. В жлъчните пътища могат да се образуват конкременти. Терапевтичната диета намалява риска от рецидив на камъни в жлъчката, поради което пациентите се съветват да следват правилата от таблица номер 5 през целия си живот.

Препоръчваме ви да гледате видеоклипа:

Диетичен състав

Водата играе важна роля в терапевтичната диета за холелитиаза. Обемът на свободната течност трябва да бъде най-малко 1,5-2 литра на ден. Помага за разреждане на жлъчката, намаляване на холестерола и концентрацията на билирубин.

От менюто са изключени тлъсти риби: скумрия, сом, камбала, сайри, риба тон и други. Постите видове трябва да се ядат до три пъти седмично. Рибата се сервира във варено цяло парче, може и на пара.

Енергийна стойност на постната риба:

Името на продуктаПротеинМазниниСъдържание на калории
Полок17.6179
Шаран20.72.6102
Бърбот21.40.692
Син бялосемнадесет181
Зандър21.31,397
Треска17.80.778
Хек18.52,395

Показаните данни се основават на 100 грама варена риба. Задушаването, пърженето увеличава съдържанието на калории в ястието. Какво можете да ядете с жлъчнокаменна болест от рибни ястия:

  • варена или приготвена на пара риба;
  • рибни сладкиши на пара;
  • аспик риба без силен бульон;
  • печена риба със зеленчуци и сосове с добавяне на вода.

Торти на пара с риба

Филе от минтай (300-400 г) се смила или накълцва с нож. След размразяване продуктът често съдържа много влага, така че е по-добре да се отцеди излишната вода. Към рибата добавете едно пилешко яйце и нарязан лук. Ако заболяванията на жлъчния мехур се обострят, тогава при приготвянето на котлети се използва само протеин. Добавете сол на вкус и 1 с.л. л. трици. Оформете в малки банички. Поставете в двоен котел, пара за 20 минути.

Таблица номер 5 предвижда използването на постно говеждо, свинско, конско месо. Месото се смила или нарязва на малки парчета, вари се или се приготвя на пара. По време на периода на ремисия можете да печете варени ястия. Зеленчуковите сосове ще помогнат за подобряване на вкуса, който хармонично се комбинира с месото и има благоприятен ефект върху процеса на храносмилане.

Енергийна стойност на постно видове варено месо:

Съдържание в 100 грПротеинМазниниСъдържание на калории
Постно свинско месо19.17.5245
Говеждо месо21.3.8125
Постно агнешко20.7300
Заешко месо20.12179

Свинските, агнешки, телешки мазнини са напълно изключени. Месото се сервира 3-4 пъти седмично. Яденето на мазни храни може да провокира пристъп на чернодробни колики. Ако жлъчно-каменната болест се влоши, месото се изключва за известно време.

Рецепта за приготвени на пара рула с тиквички, тиква или тиквички

Нарежете свинското или телешкото филе по дължина на тънки филийки, разбийте добре. Разпределете равномерно по 1 супена лъжица нискомаслено извара и нарязани на кубчета зеленчуци върху всяка филийка.

Посолете и увийте месото на руло, което може да бъде закрепено с конец или клечка за зъби. Поставете в двоен котел, варете 40 минути. Ако пациентът се придържа към диета No5, готовите рула могат да се поставят за 3 минути във фурна, загрята до 180 градуса, поръсена с настърган кашкавал.

Птица

Менюто включва постно пуешко и пилешко месо. Храната може да се готви на едно парче, като се премахва кожата и мазнините. Трябва да спрете да ядете патица и гъска.

Хранителна стойност на птиче месо:

Съдържание в 100 gПротеинМазниниСъдържание на калории
Кура19.13.7200
Турция19.119.9250

Бяло птиче месо може да се яде 3-4 пъти седмично.

Пилешки джобове със зеленчуци

Разделете филето на гърдите на лобове. Направете непълен разрез по всяко парче. Поставете фино нарязани зеленчуци във филето: моркови, чушки, тиквички, лук. Подправете със сол и поставете в двоен котел за 20 минути. Ако пациентът спазва диета номер 5, тогава могат да се изпекат готови джобове. За целта парчетата се поставят във фурна, загрята до 180 градуса за 10 минути. Поръсете с настърган мек кашкавал. Листът за печене не трябва да се смазва, по-добре е да се налее малко вода.

Млечни

На страдащите от холелитиаза се препоръчва да консумират нискомаслени млечни и ферментирали млечни продукти. Менюто може да включва леки сирена без люти подправки и билки. При обостряне на жлъчнокаменната болест е по-добре да се пие мляко със слаб чай.

Калорийност на нискомаслени млечни продукти:

Съдържание в 100 gПротеинВъглехидратиМазниниСъдържание на калории
Мляко 1,5%2.84.81.544
Нискомаслено извараосемнадесет1.80.688
Кефир 2,5%2.93.92.553
Заквасена сметана 10%32.9десет116

Рецепта за суфле на пара от извара

Втрийте 300 г нискомаслено извара през сито. Добавете супена лъжица мед, нарязани сушени плодове. Внимателно разбъркайте белтъците, докато станат пухкави. Разделете масата в малки силиконови форми за мъфини, поставете в двоен котел или бавен котлон. Гответе около 15 минути. Можете да ядете суфле със сладки сосове, приготвени от пресни плодове или заквасена сметана.

Хлебни изделия

Менюто включва хляб от вчерашното пшенично брашно. Трябва да се откажете от сладките сладкиши, приготвени от маслено тесто. Позволени бисквити и безквасни продукти: хляб с трици, сушене и други. Диаграма на хранителните факти за пекарни:

Съдържание в 100 gПротеинВъглехидратиМазниниСъдържание на калории
Пшеничен хляб от брашно от 1 клас7,753.42.4266
Сушенеединадесет731,3347
Пшенични крекериединадесет722350

Зеленчуци и плодове

Продуктите с високо съдържание на киселини и етерични масла трябва да бъдат изключени от менюто. Списък на забранените зеленчуци:

  • киселец и спанак;
  • репички, репички, ряпа;
  • подправки;
  • лук и чесън;
  • кисели плодове и плодове.

Диета с обостряне на заболяването на жлъчния мехур включва използването на зеленчуци и плодове, които са преминали термична обработка. През този период е важно да бъдете внимателни с продукти, съдържащи груби влакна и причиняващи ферментационни процеси. Диета № 5А изключва бяло зеле, бобови растения под всякаква форма.

Зеленчуковите ястия се комбинират най-добре с растителни и животински мазнини. Това гарантира усвояването на мастноразтворимите витамини.

Рецепта за морковени котлети

Три големи кореноплодни зеленчука, сварете една малка глава лук до полуготовност, накълцайте в блендер. Разбъркайте разбития белтък, сол, 2 супени лъжици овесени ядки или грис. Оформете банички и ги поставете в двоен котел. Гответе 15 минути. Яжте със заквасена сметана или други кремообразни сосове.

Диетата включва супи със зеленчукови бульони. Можете да добавите месо, пиле или риба, приготвени отделно към ястието. Лигавите ястия върху бульона от зърнени храни и супи са добре дошли.

Не можете да готвите първата на месо, риба, гъби бульони. Съставът на храната за обостряне на жлъчнокаменната болест включва лигави и пюреобразни супи.

Супа от сирене с карфиол

Сварете три средни картофа, половин лук и малък морков, 200 г карфиол в подсолена вода до готовност. Накрая добавете топено сирене без подправки и допълнителни вкусове. Посолете малко. Разбийте сместа с пасатор, без да източвате бульона. Преди да сервирате, можете да сложите малки сушени крутони в супата.

Зърнени храни и тестени изделия

Менюто трябва да включва ориз, елда, ечемик. Внимавайте с бобовите растения, просото и царевичната крупа. Тези продукти могат да подобрят ферментационните процеси, да нарушат функцията на червата. Разрешени тестени изделия като гарнитура и като самостоятелно ястие. По-добре да изберете паста от твърда пшеница.

Хранителна таблица с факти:

Съдържание в 100 gПротеинВъглехидратиМазниниСъдържание на калории
Оризова крупа771.41330
Елда6.3654.4331
Грис10.367.71250
Перлен ечемик9.366.51.1320
Тестени изделия от първи клас10.7681,3335

Пациентите с жлъчнокаменна болест трябва да бъдат внимателни с ястията с яйца. Предпочита се протеинов омлет на пара. Диетата при камъни в жлъчката забранява пържени и твърдо сварени яйца. По-добре е да готвите храна без жълтък, тъй като тя съдържа голямо количество холестерол.

Калорийна таблица на храната с добавяне на яйца:

Съдържание в 100 gПротеинВъглехидратиМазниниСъдържание на калории
Яйчен белтък11.10044
Жълтък16.21.78тридесет358

Рецепта за протеинов омлет на пара с тестени изделия и пилешки гърди

Сварете отделно 50-100 г тестени изделия и гърди. Нарежете месо на ситно. Разбийте бялото на две яйца със 100 г мляко, добавете сол. Поставете макароните и гърдите в силиконова форма, изсипете протеиновата смес. Гответе в двоен котел за 10-15 минути.

Масла

Храната съдържа малки количества растителни масла. Предпочитат се слънчогледът и маслината. Диетата трябва да съдържа малко количество масло, което се усвоява добре и е богато на витамини А, Е.

Напитки

Менюто за камъни в жлъчния мехур включва компоти, желе от сладки плодове. Полезна е отвара от шипка, която съдържа голямо количество аскорбинова киселина. Приготвя се чрез накисване в термос. Соковете трябва да се разреждат с вода. Не можете да пиете минерална вода без лекарско предписание.

Ягодово желе

Измитото зрънце се залива с вода и се кипва. По това време разредете 2 супени лъжици нишесте в половин чаша студена вода.

Когато бульонът с плодове заври, изсипете нишестена вода на тънка струя. Отстранете от огъня.

Примерно меню

Планират се пет хранения с приблизително еднакъв обем на ден. Пример за грубо меню:

ЗакускаСлаб чай с мляко, пшеничен хляб с масло, овесена каша с мляко
Обяд1-2 банана, чаша сок от праскова, разреден с вода, бисквити бисквити
ВечеряКомпот от сушени плодове, юфка с пилешки гърди в зеленчуков бульон, винегрет
Следобедна закускаПарен омлет с тестени изделия, малиново желе, филия пшеничен хляб
ВечеряОриз с варена треска, извара суфле със сушени плодове, шипков бульон

Хранене 5 може да е по-лесно. Преди лягане е позволено да изпиете чаша кефир, кисело мляко или кисело мляко с бисквитени бисквити. Когато съставяте седмично меню, трябва да редувате ястия от риба и месо.

Магнезиева диета

Ю.С. Вишневская и А.М. Nogaller разработи магнезиева диета за лечение на жлъчнокаменна болест и хроничен холецистит. В този случай диетата включва нормални количества протеини и въглехидрати, но ограничава мазнините. Основната характеристика на диетата е високото съдържание на микроелементи и витамини. Диетата съдържа 4 пъти повече магнезий от схемата за хранене 5.

Приблизителен списък на разрешените продукти за дневна дажба:

Името на продуктаТегло в g
бял хляб100
Пшенични трици100
Извара100
Кефир200
Мляко200
Сметана50
Масло50
Пшенично брашно85
Бяло зеле100
Домати50
Ябълки20.
Елда20.
Просо50
Растително масло3
Картофи350
Морков50
Отвара от трици300
Отвара от шипка200
Кайсиев сок200

Частично забранените храни включват месо, риба и сол. Магнезият има способността да намалява концентрацията на холестерола и да го отстранява от тялото.

Заключение

Възпалението на жлъчния мехур е второто най-често срещано стомашно-чревно заболяване. По-често при жените, отколкото при мъжете. Хормоналните нарушения и неточности в храненето провокират развитието на болестта. Храненето с жлъчнокаменна болест активно влияе върху развитието на болестта. Диетата се използва на всички етапи от развитието на болестта. Обикновено на пациентите се предписва таблица номер 5, с обостряне на жлъчнокаменната болест - диета номер 5А. Гастроентерологът определя точно какво може да се яде с жлъчнокаменна болест, в зависимост от състоянието на пациента. Диетата зависи от стадия на заболяването и свързаните с него патологии.

В някои случаи се предписва специална магнезиева диета, която помага за понижаване на холестерола в кръвта. Практикува се и лечение с минерални води и сокове.

Диетата при камъни в жлъчката е насочена към понижаване нивата на холестерола в кръвта и понижаване на киселинността на жлъчката. Трябва да ядете частично, на равни части на всеки 2-3 часа. Пациентът не трябва да се чувства пренаситен или гладен. Храната се вари или приготвя на пара, понякога се пече. Диетата не е строго ограничена, съставът й се доближава до нормите на здравословното хранене.

Диета при камъни в жлъчката

Жлъчнокаменната болест (GSD) е патология, при която в жлъчния мехур постепенно се образуват камъни с различни размери и структури. В повечето случаи образуванията подлежат на задължително отстраняване, ако лечението с консервативна или традиционна медицина не е дало резултат. LCB винаги е придружен от калкулозен холецистит, при който органните канали са раздразнени.

Усложнения

ZhKB принадлежи към категорията на опасните заболявания. При остър възпалителен процес съществува риск от увреждане на жлъчните пътища или тяхното запушване от камъни. Това състояние е по-сериозно, провокиращо обструктивна жълтеница. Когато жлъчката или каналите се разкъсат, започва гноен абсцес и съдържанието се разлива в коремната кухина. И ако можете да премахнете камъни от жлъчния мехур с нежна намеса, тогава вече в това състояние се изисква коремна операция. Прави разрез в коремната кухина.

Появата на камъни

Почти 70% от камъните в жлъчката се основават на холестерол. Втората група камъни има смесен състав с холестерол и калциеви соли. Само 7% от камъните имат чиста калциева основа. Образуването на холестеролни камъни не е свързано с вътрешни разстройства. Това зависи от нездравословната диета на човека. Излишъкът от това вещество идва само с определена храна..

Почти е невъзможно да се отървете от камъни в жлъчката без помощта на лекарства. Разберете дали има лекарства за лечение на камъни в жлъчката.

Основни хранителни правила

Диетата при патология в жлъчния камък се основава на корекция на продуктите:

  1. Намалява количеството въглехидрати и животински мазнини.
  2. Изключени са трансгенните мазнини - сосове, кетчуп, майонеза, маргарин, полуфабрикати, рафинирани масла и сухи концентрати.
  3. По време на обостряне не консумирайте тлъсти меса, риба, свинска мас, жълтъци, бульони върху мазнини.
  4. Растителните храни, богати на фибри, трябва да се доставят в големи количества. Благодарение на маслото, което съдържа лецитин, компонентите на холестерола не се свързват помежду си.

Тялото трябва да бъде изпълнено с различни минерали и соли, които разтварят холестерола. Това се прави с помощта на минерални алкални води. По-добре е да се използват води от четвърти клас, които са максимално обогатени с йони. Най-популярни са Borjomi и Essentuki. Препоръчително е да се пият минерални води на гладно или час преди хранене. Течността се пие на големи глътки, най-малко 150 мл наведнъж. Минералната вода се загрява предварително до 45 градуса. За да се избегне негативният ефект на газовете, те предварително се освобождават от бутилката..

Приблизителен дневен хранителен състав:

  • протеини - 100 грама;
  • мазнини - до 70 грама;
  • въглехидрати - 400 грама.

Солта е ограничена, доколкото е възможно (не повече от 10 грама на ден), а храната се разпределя на няколко порции на ден. Фракционният режим ще намали натоварването на жлъчния мехур. Общото количество чиста течност без супа или бульон трябва да бъде поне 2000 ml на ден

С правилната диета функционалността на жлъчния мехур се подобрява значително. Има редовно и равномерно изтичане на жлъчка. Фракционните, но хранителни порции са полезни за всички органи на храносмилателния тракт.

Позволени продукти

Има много храни, които можете да консумирате:

  • зеленчуци плодове;
  • сметана, заквасена сметана, масло;
  • плодове (само след термична обработка);
  • хлебни изделия с трици, ръжено брашно;
  • остарели печени изделия, бисквити, бисквити, препечени бисквити;
  • овесени ядки, елда, ориз (течен), грис, варен във вода;
  • тестени изделия;
  • заешко месо, телешко, пилешко филе, младо агне;
  • колбаси с добавка на мляко (за деца);
  • постна риба;
  • различни морски дарове с високо съдържание на йод;
  • ядки, семена;
  • чай с добавено мляко;
  • компот, запарка от шипка, сокове, разредени с вода;
  • зеленчукови, млечни супи без месен бульон;
  • цвекло, тиква, картофи, моркови, карфиол, чушки, тиквички и краставици;
  • сладки ябълки (печени), банани, нарове;
  • желирани сладкиши;
  • мармалад, блат, блат, желе, пудинг;
  • продукти с млечна киселина;
  • парен протеин;
  • всякакъв вид меко сирене.

Забранени храни

Пациентите с патология в жлъчния камък трябва напълно да изключат някои храни. Категорията включва продукти, които насърчават повишена секреторна активност със съдържание на етерични масла или огнеупорни мазнини. Не консумирайте продукти, съдържащи азотни вещества, оксалова киселина и екстрактивни компоненти. След обработката те се трансформират в малки зърна пясък, които по-късно се превръщат в камъни.

Забранено е да се яде храна, която допринася за повишено производство на газове и гнилостни процеси в червата. Простите въглехидрати свеждат до минимум.

Те включват:

  • пресни хлебни изделия, печени изделия, пържено тесто;
  • сирена, съдържащи пипер и сол;
  • мазнина извара, ферментирало печено мляко;
  • варен жълтък, пържени яйца;
  • свинска мас, олио за готвене;
  • бульони, направени от тлъсто месо;
  • всякакви гъбни ястия;
  • месо окрошка;
  • Бяло зеле;
  • спанак, киселец;
  • ревен, лук;
  • репички, репички;
  • тлъста риба, карантия;
  • консерви от месо, пушени меса;
  • различни колбаси;
  • хайвер;
  • бързо хранене;
  • суши;
  • пикантни билки, подправки;
  • кремове, шоколад;
  • сладолед;
  • сурови плодове и плодове;
  • кафе;
  • всяко тлъсто месо.

Обработка на храна

Храната се консумира в чист вид. Разрешени са варени, приготвени на пара или печени продукти без добавена мазнина. Можете да ядете задушени зеленчуци веднъж или два пъти седмично. По време на пърженето образуването на окислени мазнини започва във всяка храна. Ако използвате такива храни по време на обостряне, това ще увеличи спазма в каналите..

Оптималната температура за храна е не по-ниска от 15 и не по-висока от 65 градуса. Храната, съдържаща алкохол, е забранена. Рязкото отпускане и свиване на кръвоносните съдове води до влошаване на изтичането на жлъчката.

Примерно меню за една седмица

Не винаги е възможно да се разработи диета за камъни в жлъчката заедно с диетолог. В повечето случаи на пациента просто се дава списък с храни, които не трябва да се консумират..

Въпреки значителните ограничения, въз основа на разрешените продукти, можете да създадете отлично пълно меню:

  • Понеделник
  1. Първа закуска: белтък на едро и каша от елда, приготвена във фурната (50/50 мляко и вода). Топъл слаб млечен чай.
  2. Втора закуска: сирене, хляб с трици, кефир.
  3. Обяд: зеленчукова супа с ръжен хляб. Парни котлети с варени тестени изделия, чай.
  4. Вечеря: картофено пюре без мляко, варена риба, млечен чай.

Последното хранене отнема два часа. Можете да ядете печена ябълка или да изпиете чаша кефир.

  • Вторник
  1. Първа закуска: грис на вода, желе с бисквитени бисквити.
  2. Втора закуска: шепа ядки.
  3. Обяд: пилешки бульон с ръжен хляб, овесени ядки, задушени заешки кюфтета. За десерт мармалад с млечен чай.
  4. Вечеря: Зеленчукова запеканка със сирене. Компот с бисквитени бисквити.
  • Сряда
  1. Първа закуска: течна оризова каша във вода с мляко, млечен чай.
  2. Втора закуска: салата от варени моркови, цвекло и орехи, подправена с нерафинирано масло.
  3. Обяд: супа от просо с парчета пилешко филе, пудинг, слаб чай.
  4. Вечеря: картофено пюре, гювеч от карфиол.
  • Четвъртък
  1. Първа закуска: елда каша, кефир.
  2. Втора закуска: ръжен хляб, айран, нискомаслено извара.
  3. Обяд: елда супа с парчета заешко месо, топло зеленчуково пюре. За десерт - мармалад и млечен чай.
  4. Вечеря: рибен гювеч, кефир.
  • Петък
  1. Първа закуска: пшенична каша, зеленчуков сос с пиле. Млечен чай и суха бисквита
  2. Втора закуска: ръжен хляб, 15 грама масло, чай.
  3. Обяд: телешки бульон със зеленчуци, варени макарони. За десерт - несолен крекер, компот.
  4. Вечеря: варено карфиолово гювече със сирене.
  • Събота
  1. Първа закуска: нискомаслена извара с ябълки, компот.
  2. Втора закуска: бисквити бисквити, желе.
  3. Обяд: оризова яхния със зеленчуци, картофено пюре, варена риба с моркови. За десерт - блат с чай.
  4. Вечеря: Омлет от белтък на пара.
  • Неделя
  1. Първа закуска: царевична каша, парче телешко месо, компот.
  2. Втора закуска: шепа ядки
  3. Обяд: цвекло, оризови котлети, варено пиле. За десерт - мус, чай.
  4. Вечеря: гювеч от варени макарони, сирене и зеленчуци.

Можете да научите за храненето с камъни в жлъчката и неговия ефект върху възстановяването в това видео, както и какво се случва, ако не се придържате към тази диета..