Диета, ако черният дроб боли

Диета за болен черен дроб ви позволява да възстановите функцията на този орган, да нормализирате процесите на жлъчна секреция и образуване на жлъчка, както и нарушен метаболизъм.

Това помага да се подобри функционирането не само на засегнатия черен дроб, но и на целия организъм като цяло..

  1. Особености на храненето при болки в черния дроб
  2. Позволени продукти
  3. Забранени храни
  4. Как да избегнем развитието на усложнения?

Чернодробните неизправности могат да бъдат причинени от различни фактори. Те включват: нездравословна диета, инфекциозни заболявания, наследственост, продължителна употреба на лекарства или алкохол..

Ако болката се появи в десния хипохондриум, трябва незабавно да посетите гастроентеролог и да разберете причината за тях. Ако изследването разкрие наличие на чернодробно заболяване, лекарят ще предпише подходящото лечение за пациента. Също така, лекарят ще обясни каква трябва да бъде диетата, ако черният дроб боли..

Особености на храненето при болки в черния дроб

Пациентите, страдащи от остра форма на хепатит, трябва да включват в диетата висококалорични храни. Необходимо е обаче да се гарантира, че те са леки и диетични..

Много хора се питат: какво можете да ядете на диета за болен черен дроб? Такива хора, когато съставят диета, трябва да се придържат към следните правила:

  • Избягвайте да ядете мазни, пушени, солени храни.
  • Яжте често на малки ястия.
  • Включете в ежедневната диета храни, богати на витамини, въглехидрати и лесно смилаеми протеини.
  • Яжте само варени, печени или приготвени на пара ястия.
  • Уверете се, че храната е топла, но не гореща.

Имайки предвид въпроса каква диета е необходима, когато черният дроб боли, трябва да се има предвид, че при патологии на този орган е препоръчително да се даде предимство на термично обработените храни. За да не претоварвате черния дроб, препоръчително е да ядете настъргана храна..

Не можете да използвате мазни превръзки и бульони за приготвяне на супи. Когато готвите риба и месо, най-добре е да използвате фолио или ръкав, като същевременно избягвате добавянето на какъвто и да е вид мазнина.

Позволени продукти

Не мислете, че храната за чернодробни заболявания трябва непременно да е оскъдна и безвкусна. Всъщност списъкът с храни за болен черен дроб е доста дълъг. Включва следните продукти:

  • Морска или речна риба.
  • Зърнени храни.
  • Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
  • Чисто месо.
  • Зеленчуци, които не съдържат груби фибри.
  • Плодове (с изключение на круша).
  • Малки количества - пчелен мед.
  • Растително масло.
  • От сладкиши - мармалад, блат, сладко, блат.
  • Използването на тестени изделия е приемливо, но не бива да злоупотребявате с тях.

Диета, когато боли черния дроб и панкреаса, може да включва малки количества яйчен белтък. Ако човек се притеснява от силна болка, тогава е по-добре да откаже използването им по време на обостряне. Разрешено е добавянето на яйца към салати или други ястия. Броят на ядените яйца на седмица не трябва да надвишава 2 броя.

Болката в черния дроб обикновено е придружена от влошаване на общото здравословно състояние и намаляване на апетита. Следователно приготвените ястия трябва да бъдат не само здравословни, но и апетитни..

Забранени храни

Правилно съставената диета ще облекчи възпаления орган и ще предотврати влошаването на състоянието. Хората с чернодробни заболявания се съветват да изключат следните храни от диетата си:

  • Бобовите растения, тъй като са съставени от груби влакна.
  • Гъби.
  • Мазно свинско, включително свинска мас и свинска мас, и агнешко.
  • Бульони, приготвени от риба, месо или гъби.
  • Извара с висок процент мазнини.
  • Ядки.
  • Репички, както и необработен чесън и лук.
  • Пикантни или кисели храни.
  • Прясна хлебопекарна.
  • Кафе и чай, които са твърде силни.
  • Какао и шоколад.
  • Пушени меса.
  • Сирене, сметана и други млечни продукти с високо съдържание на мазнини.

Как да избегнем развитието на усложнения?

Не пренебрегвайте състоянието, когато черният дроб боли: диета и лечение, проведени в ранен стадий на заболяването, бързо ще се отърват от неприятните симптоми.

Трябва също така да се помни, че пренебрегваното заболяване може да доведе до развитие на сериозни усложнения, например цироза или рак..

Причините за развитието на цироза могат да бъдат повишеното съдържание на желязо, мед и лекарства в организма. Това заболяване може да се развие и поради:

  • Заседнал начин на живот.
  • Навици за ядене на мазни храни, като „бърза храна“.
  • Нелекувани заболявания на панкреаса и стомаха.

Знаейки какво можете и какво не, ако боли черния дроб, можете правилно да коригирате диетата си. Това не само ще намали натоварването на възпаления орган, но и ще ускори възстановяването му..

Диета при болки в черния дроб

Диета за болка в черния дроб помага за намаляване на възпалителния процес, подобряване на функционирането на органа чрез премахване на натоварването от него. Здравословната храна ще намали телесното тегло, ще премахне излишните мастни клетки и ще направи възможно тялото да се изчисти от натрупаните токсини.

Пържени храни, тлъсти меса, ядки, шоколад, кисели плодове са изключени от диетата на пациента. Храната трябва да бъде нискокалорична, разрешени са варени, пресни сладки плодове, постно месо.

Неправилното хранене може да влоши състоянието на черния дроб, да причини застой в каналите, да наруши метаболизма, а също така да допринесе за появата на възпалителни процеси в черния дроб, което води до инхибиране на функционалните характеристики на този орган.

Общи правила за диета

Диетата при болки в черния дроб ще помогне за намаляване на натоварването, което ще подобри способността на органа да се противопоставя на патологичния процес и ще ускори процеса на оздравяване.

Когато избирате диета, трябва да се придържате към следните основни правила:

  • Храната трябва да поддържа баланс: не превишавайте приема на протеини на ден - максималното им количество е 150 г. Трябва да има повече растителни протеини, което ще подобри изтичането на жлъчката. Ако пациентът е с наднормено тегло, тогава консумацията на въглехидрати намалява.
  • Консумацията на сол не трябва да се превишава - разрешено е да се приемат не повече от 10 g на ден, а количеството консумирана захар е не повече от 40 г. Диетолозите съветват, ако е възможно, да се замени захарта с мед, тъй като е по-лесна за обработка и съдържа много полезни компоненти. Забранено е използването на люти подправки, подправки..
  • Храната трябва да се готви без пържене, храната трябва да се вари или пече. Храните, приготвени на пара, са по-питателни. Препоръчително е да се използва настъргана или ситно нарязана храна, която подобрява процеса на усвояване и не дразни стомаха, а чувството за глад изчезва бързо и човек не преяжда.
  • Необходимо е да се ядат пресни зеленчуци и плодове, като се обелва горният им слой от кората, което забавя храносмилането. През зимата трябва да ядете повече ябълки, моркови и броколи. От замразените плодове касисът е най-добрият, тъй като запазва полезните витамини по време на процеса на замразяване. Сутрин е по-добре да изпиете чаша смути, което ще позволи на тялото да се чувства сито и ще даде енергиен тласък за цели 5 часа.
  • Трябва да консумирате поне два литра течност на ден: бульон, вода, чай, сок. Черният чай, кафето и какаото са изключени от диетата. Ако пациентът има ниско кръвно налягане, тогава зеленият чай трябва да се пие не повече от веднъж на ден и да не е много силен.
  • Ежедневната диета трябва да включва: всички видове зърнени храни, зеленчуци, диетично месо, млечни продукти с нисък процент мазнини. Няколко пъти седмично месото се заменя с нискомаслена риба..
  • Храненето трябва да бъде редовно, поне 5 пъти на ден, а порционната норма не трябва да надвишава 300 г. Това позволява на жлъчния мехур да се свива по-често, предотвратявайки застоя на течности.
  • Не трябва да се консумират топли или студени храни, те трябва да са леко топли.

Когато черният дроб боли, диетата е незаменим елемент от всяка терапия, независимо от заболяването, което може да провокира тази симптоматика.

Трябва да се консумират повече фибри, тъй като те насърчават премахването на холестерола от човешкото тяло.

Позволени продукти

Човешкият черен дроб не понася алкохолни напитки, лекарства, пържени и пикантни храни. Ежедневната консумация на вредни компоненти влияе негативно на черния дроб и всъщност той е отговорен за преработката на отпадъчните продукти в организма, отговаря за регулирането на нивата на кръвната захар. Органът също така служи като бариера и предотвратява навлизането на вредни и токсични компоненти в кръвния поток, с помощта на чернодробните токсини се отстраняват от тялото. Ето защо, ако черният дроб боли, диетата се предписва непременно..

Разрешените хранителни продукти включват:

  • зеленчуци - зеле, тиква, цвекло, броколи, моркови, тиквички, домати, картофи;
  • плодовете трябва да бъдат белени и сладки, можете да ядете сушени плодове;
  • постна риба - хек, лаврак, треска, шаран, щука;
  • диетични меса - пилешко, пуешко, заешко и телешко;
  • разрешено е използването на продукти от брашно: хляб от вчера, тестени изделия, бисквити, бисквити;
  • разрешено е масло от растителни мазнини: слънчоглед, масло, ленено семе и маслина;
  • сладки - мед, мармалад, плодови мусове, желета;
  • сосове могат да се приготвят от следните съставки: зеленчуци, нискомаслена заквасена сметана, лимонов сок, сол;
  • нискомаслени млечни продукти с минимален процент мазнини: мляко, кефир, кисело мляко, извара, заквасена сметана, сирене;
  • от напитките можете да използвате: тиха вода, задушени плодове, сокове, зелен чай, настойки от шипка, лайка, желе;
  • салати от зеленчуци и плодове се използват като предястие;
  • разрешено е да се използват зърнени храни като елда, овесени ядки, грис, ориз.

Това е всичко, което можете да ядете при болки в черния дроб. Изброеният списък с продукти бързо се усвоява и не натоварва работата на органа. Също така натоварването се отстранява не само от черния дроб, но и от стомашно-чревния тракт, докато тялото получава полезни и живи микроелементи и витамини.

Забранени храни

Диетата при болки в черния дроб и панкреаса е доста строга. Следователно е необходимо да се знае какви продукти не могат да се ядат, за да ги намерим полезен и висококачествен заместител сред разрешените.

Забранените храни включват:

  • следните видове зеленчуци: репички, ряпа, гъби и бобови растения;
  • не можете да ядете кисели плодове и плодове;
  • тлъста риба, пушена или осолена;
  • от месо: свинско, агнешко, мазни птици (патица, гъска);
  • пресен хляб и сладкиши;
  • свинска мас и топена мазнина;
  • шоколадови изделия, торти, сладкиши, сладолед;
  • мазни млечни продукти;
  • напитки с газ, алкохол, какао, кафе, силен черен чай;
  • маринати, консерви;
  • каша: просо, пшеница и ечемик.

Този списък с храни трябва да бъде напълно елиминиран от диетата, когато черният дроб боли. Тъй като се чувствате по-добре, диетата може да бъде допълнена с други хранителни продукти, но това може да се направи само по препоръка на лекар..

Диетичното лечение се използва за повечето заболявания, но има свои собствени характеристики, в зависимост от местоположението на заболяването. Спазването на правилната диета прави възможно не само подобряване на благосъстоянието, но и ускоряване на оздравителния процес, повишаване на ефективността на лекарствената терапия.

Меню за болка в черния дроб

Храненето при болки в черния дроб не може да се припише на най-строгите диети, тъй като диетата съдържа всички необходими микроелементи, достатъчно количество протеини и въглехидрати.

Менюто е съставено по следната схема:

  • Закуската трябва да е лека и питателна, а енергията трябва да продължи поне 4 часа. Такива ястия включват: омлет на пара (зеленчуков, протеинов), елда, кисело мляко, чай, ориз с плодове, пудинг от извара, овесени ядки с мед, грис, желе, сок.
  • Обядът предлага лека закуска. Следното е подходящо: бисквитки и кефир, извара и чай, грис, кисело мляко, овесени ядки, мляко с бисквитки, плодове, сирене.
  • Обядът трябва да е обилен и да се състои от три ястия - първо, второ и десерт. Първият курс включва различни видове супи без богат бульон. За второто се използва варено месо, нискомаслена риба с гарнитура (от задушени зеленчуци, варени зеленчуци). За десерт се предлагат някои плодове.
  • Следобедната закуска е втората лека закуска, тя може да включва гювеч, пудинг, паста от извара, желе, чай.
  • Вечерята не трябва да е прекалено тежка: протеин или зеленчуков омлет, кефир, мляко, моркови със заквасена сметана, бисквити бисквити.

Няма да е трудно да съставите цялостно меню, което да бъде вкусно и здравословно едновременно с тази диета. Основното нещо е да се вземе предвид дневното съдържание на калории в храните..

Храната трябва да е богата на въглехидрати и фибри, но с ниско съдържание на мазнини. Общото съдържание на калории в ежедневната диета не трябва да надвишава 3 хиляди калории. Храненето трябва да бъде поне 5-6 пъти на ден. Трябва да се спазва минималното количество консумирана течност (2 литра), за да не се претоварват бъбреците.

По препоръка на лекар, както и по време на период на стабилна ремисия, списъкът с хранителни продукти, които са приемливи за консумация, може да бъде разширен. Също така трябва да се има предвид, че при хронични патологични процеси спазването на диетичния режим трябва да бъде постоянно..

Менюто и калоричното съдържание на продуктите се избират индивидуално от лекуващия лекар, като се вземат предвид ръстът, теглото и жизнената активност на пациента, тъй като консумираната от всички хора енергия е различна. Всичко това се взема предвид при съставянето на индивидуална хранителна програма.

Диета при чернодробни заболявания

Общи правила

Чернодробните заболявания са широко разпространени понастоящем, поради нарастването на лекарствени, вирусни или токсични ефекти върху органа. Хроничният хепатит е най-често срещаното чернодробно заболяване. 60-70% от пациентите с хепатит може да нямат оплаквания и патологията се открива случайно, когато се открият хепатомегалия (увеличен черен дроб) и промени в чернодробните функционални тестове. В някои случаи началото на заболяването е декомпенсирана цироза на черния дроб (проявява се с асцитичен синдром, кървене от разширените вени на хранопровода).

Черният дроб участва в процесите на храносмилането, произвеждайки жлъчка и попълва енергийните резерви на тялото (отлага гликоген), поради което участва в регулирането на въглехидратния метаболизъм. Важността на проблема се крие във факта, че хронично и остро чернодробно увреждане се проявява със симптоми на чернодробна недостатъчност, при което всички чернодробни функции са инхибирани, а най-сериозното е нарушение на детоксикационната функция. Черният дроб неутрализира токсините и отровите, премахва излишните токсични междинни вещества (фенол, етанол, ацетон, амоняк, кетонови киселини), излишните хормони и витамини.

Острата чернодробна недостатъчност може да бъде резултат от тежък вирусен хепатит, отравяне (индустриални отрови, лекарства) или кръвопреливане на друга група. Той прогресира бързо (няколко часа или дни) и е обратим при навременно лечение. Хроничната чернодробна недостатъчност придружава цироза или злокачествени тумори. Развива се постепенно (седмици или месеци), но приемът на алкохол, стомашно кървене, физическа умора могат да ускорят процеса.

Тъй като черният дроб играе важна роля в метаболизма на амоняка, пациентите с хронични заболявания имат хиперамонемия (повишени нива на амоняк в кръвта). Бързо нарастващото нарастване на токсичните метаболити води до развитие на чернодробна енцефалопатия. Това разстройство на умствената и нервната дейност може да възникне при всяко чернодробно заболяване, което се случва с нарушение на неговата функция, и е страхотно усложнение. Пациентът развива личностни промени, нарушено съзнание и интелектуално разстройство. Отбелязват се повишен апетит, размита реч, нарушения на съня, объркване и сънливост. По-често това състояние е проява на терминалния стадий на хронични дифузни заболявания (цироза), което води до развитие на кома и става причина за смърт..

Прогнозата зависи от тежестта на чернодробната недостатъчност и може да се подобри, ако лечението се предприеме своевременно. Използват се интензивна инфузионна терапия, принудителна диуреза, плазмафереза, ентеросорбенти, които свързват и премахват токсините (Polyphepan, Enterosgel, Lactofiltrum, Duphalac), пробиотици.

Всички тези заболявания и състояния са много сериозни, затова е важно при дискомфорт или болка в черния дроб, намален апетит, гадене, горчивина в устата или тежка немотивирана слабост, да се консултирате своевременно с лекар, да бъдете прегледани, да започнете лечението и да се придържате към правилното хранене..

Каква диета трябва да спазвате при тези заболявания? Основната таблица за заболявания на черния дроб и жлъчния мехур (холецистит), жлъчните пътища (холангит) е таблицата за лечение № 5, която има няколко разновидности, препоръчани за различно протичане на заболявания. Диетата при чернодробни заболявания в острия период трябва да бъде възможно най-щадяща - това е Таблица 5А. Целта на назначаването на тази диета е да се спестят всички храносмилателни органи - не само черния дроб, но и стомаха и панкреаса. Това се постига чрез използване само на варени (пара), пасирани ястия: усукано месо, пиле, риба, варени зеленчуци, варена полутечна каша. Сотирането, задушаването и пърженето, суровите зеленчуци са изключени.

Храната в острия период съдържа:

  • Намалено количество огнеупорни мазнини и сол.
  • Повишено количество липотропни продукти (извара, елда, суроватка, мътеница).
  • Супи, приготвени в зеленчукови бульони със зърнени храни и настъргани зеленчуци. Зеленчуците не трябва да се пържат за подправяне на супи. Разрешени са пюрета от супи. Подправете супите със заквасена сметана, мляко или сметана.
  • Остарял пшеничен хляб (I и II клас) и несладки бисквитки.
  • Постно месо и риба във варено и приготвено на пара и само кайма, риба може да се яде на парче.
  • Грис, елда, ориз, овесени ядки и овесени ядки, от които каша се вари във вода (можете да добавите мляко). Кашата се смила до полутечна консистенция. Позволени са тънки варени фиде и малки тестени изделия.
  • Нискомаслени млечни продукти, полумаслено извара (натурално и ястия от него). Мляко и масло - само в ястия. Заквасената сметана се използва като подправка за ястия.
  • Протеинови омлети.
  • Растително масло (в готови ястия и само ако се понася добре).
  • Зеленчуци (картофи, карфиол, тиква, моркови и цвекло) варени и настъргани.
  • Зрелите, сладки сурови плодове се консумират само на пюре, печени и варени.
  • Лимонов чай, млечен чай, запарка от шипка, тиха вода.
  • бульони;
  • огнеупорни мазнини, подправки, подправки, туршии и туршии, консерви;
  • груби фибри (бобови растения, рутабаги, ядки, семена, гъби, зеле), зеленчуци с етерични масла (репички, лук, чесън, зелен лук, репички);
  • тлъсто месо, карантия и тлъста риба;
  • сладкарски изделия със сметана, кафяв хляб, кифлички, просо;
  • кафе, сладолед, шоколад, какао;
  • яйчни жълтъци;
  • кисели плодове и плодове, зеленчуци и плодове в суров вид;
  • алкохол и напитки с бензин.

Същата диета трябва да се спазва при чернодробни колики след облекчаване на пристъпа. Жлъчните (чернодробни) колики са проява на холелитиаза, когато по някаква причина има движение на камъни, свиване на жлъчния мехур, придружено от атака на остра болка в десния хипохондриум. Пържени, мазни или пикантни храни, преяждане, стрес, упражнения или разклащане могат да предизвикат колики..

В бъдеще, с чернодробни колики за тяхната профилактика, е необходимо:

  • Изключете от диетата храни, които увеличават секрецията на жлъчка или рязко ги ограничават (суров яйчен жълтък, растителни масла).
  • Не яжте мазни пържени храни и алкохол.
  • Люти подправки и ястия, маринати.
  • Въведете повече фибри в диетата (зеленчуци, трици, плодове).
  • Яжте ферментирали млечни продукти, които подобно на растителните храни допринасят за алкалната реакция на жлъчката и това предотвратява по-нататъшния растеж на камъни.
  • Пийте 1,5-2 литра вода, за да разредете жлъчката и да предотвратите нейната стагнация.

След операция на черния дроб (за нараняване, отстраняване на тумори и др.), Само на втория ден в диетата се въвеждат нискомаслени кефир, чай, желе - на малки порции (до 0,5 чаши) на всеки 3 часа.

От третия ден храната се разрешава на частични порции (100-150 g) до 8 пъти на ден. Това може да бъде картофено пюре, пюре от супи и пюре от варена риба, разредени сокове (ябълка, тиква) и чай. Седмица по-късно включете пюре от зърнени храни (елда, овесени ядки), варено месо (валцувано или разбито в блендер, извара, кефир, кисело мляко и зеленчукови пюрета). След това на пациента се назначава диета No 5А за 2 месеца с прехода към петата маса.

След това, за възстановяване на черния дроб за дълъг период (до шест месеца или постоянно, в зависимост от състоянието), се препоръчва Таблица № 5, предписва се след прехвърления вирусен хепатит, тя е основната храна за хроничен хепатит и цироза без обостряне. Въпреки факта, че състоянието на пациента е задоволително и често няма оплаквания, тази таблица за лечение също предвижда щадене на черния дроб, но умерено. Той осигурява разтоварване на метаболизма на мазнините и холестерола и стимулиране на червата.

Диета за черния дроб, какво да не се яде

В основната таблица, в сравнение с № 5А, списъкът на разрешените продукти и методите за тяхното приготвяне е разширен (разрешено е печене), но въпреки това има храни и ястия, които не могат да се ядат:

  • тлъста риба и месо;
  • бульони;
  • консерви, пушени меса, колбаси;
  • люти подправки, подправки и сосове, кисели кисели краставички;
  • бобови растения и зеленчуци с високо съдържание на етерични масла (репички, всички видове репички, чесън и лук в непреработен вид);
  • сладкиши, сладкиши, богато мляко и сметана, пържени пайове, кифлички;
  • пържете ястия.

В допълнение към основните продукти, предвидени от тази диетична таблица, които ще бъдат разгледани по-долу, трябва да включите храни, които са полезни за черния дроб всеки ден:

  • Зеленчуци и плодове, листни зеленчуци. Зеленчуците включват тиква, тиквен сок и ястия от него. Той е лесно смилаем зеленчук и поради високото си съдържание на витамин Е, който подпомага усвояването и храносмилането на храната, облекчава черния дроб..
  • Карфиолът, брюкселското зеле и броколите съдържат сяра, която може да помогне за подобряване на функцията за детоксикация на черния дроб. Те са богати и на витамин К, който е от съществено значение за нормалното му функциониране..
  • Цвеклото и морковите са богати на бета-каротин, от който в организма се синтезира витамин А, който подобрява елиминирането на свободните радикали. Други вещества в цвеклото и морковите разреждат жлъчката, подобрявайки елиминирането на токсините.
  • Всички плодове съдържат антиоксиданти, които предотвратяват процесите на окисляване и увреждане на клетките. Касисът, чушките, шипките и цитрусовите плодове съдържат максимално количество антиоксиданти.
  • Водорасли, богати на йод и соли на алгинова киселина. Алгинатите свързват химични съединения и соли на тежки метали.
  • Артишок - нормализира изтичането на жлъчка и понижава холестерола.
  • Ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (кефир, ферментирало печено мляко, ацидофилус, натурално кисело мляко). Те лекуват чревната микрофлора и до известна степен премахват вредните вещества от тялото. Изварата съдържа липотропни вещества, поради което е много полезна при тези заболявания.
  • Зърнените култури (елда и овес) се отличават с високо съдържание на витамини В и РР, които са необходими за черния дроб.
  • Студено пресовани масла (маслини, коноп, ленено семе) - полезността им се крие във високото съдържание на антиоксидант витамин Е и омега-3 мастни киселини. Витамин Е спомага за запазването на клетъчните мембрани и предпазва клетките от смърт. В допълнение към растителните масла, високото му съдържание в орехи, арония, морски зърнастец и къпини.
  • Сушените кайсии, съдържащи калий и магнезий, намаляват риска от рак на черния дроб.
  • Мед - активира производството на жлъчка и насърчава възстановяването на чернодробните клетки.
  • Орехите, които съдържат аминокиселината аргинин, помагат за намаляване на токсините, а също така са богати на омега-3 мастни киселини, необходими за поддържане на функцията на този орган.
  • Спазването на режима на пиене е също толкова важно за подобряване на чернодробната функция - токсините се елиминират с вода.

Добавянето на лимонов сок, грейпфрут към водата подобрява детоксикиращите способности на органа и подобрява процесите му на самопречистване. Лимоновият сок стимулира производството на жлъчка, с която токсините се отстраняват в червата.

Правят се корекции в диетата, ако настъпи стагнация на жлъчката: захарта е ограничена и се въвеждат повече зеленчуци, плодове, зеленчукови и плодови сокове и растителни масла. Общото количество мазнини в това състояние се увеличава леко, но за сметка на растителните.

При цироза, която има доброкачествен ход, на тази диетична маса се препоръчва постоянно хранене. В случай на диспептични симптоми, пациентът се прехвърля на диета № 5А, а при диария и стеаторея (нарушена абсорбция на мазнини) количеството мазнини се намалява на 50 г, млякото и всички слабителни продукти (цвекло, ревен, сок от цвекло, сушени кайсии, сини сливи) се изключват.

При цироза с асцит се препоръчва диета с намалена енергийна стойност (до 2000 kcal), съдържаща 70 g протеин и не повече от 0,5 g сол. Всички ястия се приготвят без сол. Разрешени са хляб и масло без сол. Те също така намаляват количеството течност и въвеждат продукти, съдържащи калий (сушени кайсии, сини сливи). Храната трябва да бъде предимно вегетарианска. Препоръчително е да прехвърлите пациента на безсолна маса № 7 за няколко дни (до 10).

Токсичният хепатит причинява приема на хепатотоксични лекарства, злоупотребата с алкохол и неговите заместители. Продуктите от разлагането на етанола (ацетат и ацеталдехид) имат хепатотоксичен ефект и нарушават функцията на клетъчните мембрани. Някои индустриални отрови имат афинитет към чернодробната тъкан и са ефективни дори в малки дози. В случай на токсично увреждане се провежда детоксикационна терапия, предписват се ентеросорбенти, хепатопротектори, холеретични лекарства. Препоръките за медицинско хранене не се различават от описаните по-горе: при тежко състояние, диета № 5А, с подобрение - основната таблица.

Позволени продукти

Храненето за болен черен дроб включва:

  • Супи на основата на зеленчукови бульони (зърнени храни, зеленчуци, с юфка, борш, зелева супа, млечни продукти). Зеленчуците за супи не се сотират, а се поставят в естествената им форма.
  • Пшеничен хляб (остарял) до 500 г на ден. Разрешен е ръжен хляб (ако пациентът го понася добре), суха бисквита, обезмаслени и нискомаслени бисквитки.
  • Говеждо, заешко, пилешко и телешко. Първо се варят, а след това можете да ги печете. Трябва да се помни, че ястията от усукана кайма са по-лесно смилаеми и намаляват натоварването на стомаха.
  • Постна риба и риба, запечена със зеленчуци.
  • Различни зърнени храни под формата на зърнени храни и гювечи с извара и зеленчуци.
  • Нискомаслени млечни продукти: кефир, ацидофилус, бифилайф, кисело мляко, бифидок, бифидум-кефир. Когато се появят метеоризъм, разхлабени изпражнения, употребата им е ограничена.
  • Препоръчва се ежедневна употреба на не много мазна извара (по-добра от натуралната) и в ястия.
  • Млякото и заквасената сметана трябва да се използват като добавка към ястията.
  • Яйца - до 3 през седмицата, омлети или меко сварени яйца. Броят на жълтъците е ограничен само за lcb.
  • Зеленчуци на фурна, задушени и пресни. Доматите се консумират в ограничени количества поради възможността от киселини, не се допуска използването на доматено пюре.
  • Салати от пресни зеленчуци, които пациентът понася добре, с добавяне на растително масло, домашен хайвер от тиква, пюре от грах. От подправки - кимион, дафинов лист, копър и магданоз.
  • Месни, рибни и зеленчукови ястия могат да се сервират със сосове (заквасена сметана, зеленчукови и млечни), с изключение на гъби и бульон.
  • Плодовете и плодовете са разрешени само некисели, консумират се пресни и преработени (компоти, мусове и желе).
  • Захар, мармалад, карамел, ириска, блат, мед, (1-2 ч. Л.), Конфитюри. Захарта се заменя с ксилитол (частично).
  • Малки количества ядки (с изключение на фъстъци).
  • Допуска се добавяне на масло и растително масло в малки количества към готови ястия, изключва се тяхната топлинна обработка.
  • Чай (слаб), зеленчукови сокове, кафе с мляко (слабо), запарка от шипка, тиха вода, бульон от пшенични трици.

Диетични правения и недостатъци за здравето на черния дроб - таблица с храни

Черният дроб е най-важната жлеза на външната секреция в човешкото тяло. Той изпълнява редица важни функции, включително детоксикация, синтез на холестерол и глюкоза, контрол на количеството хормони, витамини, етанол и др..

Според изследванията здравето на черния дроб на човек е пряко свързано с качеството на диетата му, лошите навици, количеството взети наркотици и алкохол. Но въпреки такава външна уязвимост, този орган е способен да се регенерира..

Проучванията потвърждават (1, 2), че определени режими на хранене могат да възстановят функцията на черния дроб, да намалят риска от много заболявания и да облекчат съществуващите..

За да стимулирате процесите на възстановяване, трябва да коригирате ежедневната си диета, като добавяте „правилните“ храни към нея и изключвате вредните. Терапевтичната диета, описана в тази статия, е идеална за подобряване на черния дроб и предотвратяване на заболявания, а също така ще бъде полезна при съществуващи патологии.

9 общи хранителни правила

Хранителните правила за здрав черен дроб са съвсем прости, най-важното е да отидете докрай и да ги спазвате всички:

  1. Без киселинни продукти. Такива ястия включват различни маринати, пикантни и кисели ястия, консервиране;
  2. Забрана на алкохола. Алкохолните напитки са основният враг на черния дроб. Количеството алкохол трябва да бъде намалено до минимум (ако нямате изразени чернодробни патологии) или изобщо да бъде премахнато от диетата (ако има дори минимални отклонения в работата на жлезата). Изследвахме 6 ефектите на алкохола върху черния дроб в отделна статия, както и методи за възстановяване;
  3. Изключваме храни, съдържащи голямо количество багрила и мазнини. Това важи особено за пържени и скара. Изключено е използването на различни закупени сосове и дресинги, сода, сокове и плодови напитки в опаковки;
  4. Храната трябва да се приема 6-7 пъти на ден на малки порции. Така можете да избегнете претоварването на храносмилателния тракт и самата жлеза;
  5. Пии много вода. Ежедневното количество вода, което пиете, трябва да бъде максимум 1,5 литра. Водата не се брои в храната;
  6. Без глад и изтощение с диети на трети страни. Много хора погрешно вярват, че в случай на проблеми с храносмилателните органи или черния дроб, можете да гладувате, за да облекчите черния дроб и всичко ще се получи. Не! Тялото трябва да получава всички необходими витамини и минерали своевременно, а тялото ви трябва да има сили да функционира нормално. Допустима е само щадяща диета, но не и строга;
  7. Калоричните хранителни показатели трябва да бъдат равни на 3300-3600 на ден. Това е стандартното количество калории, които тялото ви трябва да получава ежедневно. Обмислете това, когато съставяте диета за седмицата;
  8. Намалете приема на сол. Максималното количество сол, консумирано ежедневно, не трябва да надвишава 7 грама;
  9. Цялата храна трябва да бъде правилно приготвена. Забравете за пържене, пържене или пушене. Всички ястия трябва да се смилат, нарязват, приготвят на пара и се консумират топли (не горещи).

Таблица за одобрени продукти

Предимството на всяка балансирана диета е, че можете да комбинирате „разрешените“ храни в списъка.

Например няколко вида зеленчуци могат да се комбинират в салата, да се пекат, варят, добавят към бульона или да се използват като гарнитура за основно ястие. Плодовете могат да бъдат приготвени и под формата на салата, изсушени и направени от тях сладост за чай, варен компот или желе от тях.

Не забравяйте, че всички налични месни ястия трябва или да бъдат нарязани на каша, или да се нарязват на малки парченца. Не забравяйте да готвите риба или месо, докато омекнат (най-добре е да използвате двоен котел или мултикукър).

Следващата таблица показва разрешените ястия. Моля, обърнете внимание, че има и някои видове продукти, които могат да се консумират само в ограничени количества.

Продуктови категорииПриемливи продукти
Брашна продуктиСушен хляб с трици или ръж, домашно приготвени бисквити, бисквитки без захар или с минимално количество от него, сладкиши без дрожди (пайове във фурната, кнедли с извара или картофи, кнедли), бисквити бисквити (суха бисквита)
Зърнени храниЕлда, ориз, овес, грис, мюсли, просо, ленено семе, булгур
Тестени изделияВсеки сорт (най-добре е да избирате тези продукти от магазините за здравословни храни)
СладкаЗефир, бонбони, желе от плодове и желе с ниско съдържание на захар и без оцветители, сухи бисквити, сушени плодове и сушени плодове, печени плодове с мед, мед, плодови или горски мусове, конфитюр (с малко количество захар, не повече от 3-4 лъжици на ден )
Плодове и плодове (задължително узрели и сладки, могат да се сушат)Банани, дини, ябълки, пъпеш, сушена папая, сини сливи (но малко по малко), стафиди, сушени кайсии, круши, райска ябълка, кайсии, боровинки, малини, ягоди
ЗеленчуциЗеле (карфиол, броколи, Пекин), цвекло, моркови, тиква, целина, краставици, домати (само в периода на стабилна ремисия), тиквички, авокадо, зелен фасул, водорасли, лук (в малки количества), зелена салата, картофи, зелен грах
Месни деликатеси (само диетични меса)Домашни птици (пилешко, пуешко), телешко, заешко, телешко, конско месо, малко дивече е разрешено
Морска хранаРиба тон, мерлуза, щука, минтай, треска, калмари, миди, скариди, сьомга (не повече от 100 г на всеки 3-4 дни), пъстърва, синя
Млечни продукти (само обезмаслени сортове)Нискомаслени сирена, натурално кисело мляко, извара, масло, кефир
НапиткиСлаб зелен чай, компоти от сушени плодове без захар, желе, тиха вода, бульон от шипка, ферментирало печено мляко и кефир с нисък процент мазнини, морков, доматена утайка, сок от цвекло (250 ml на седмица)
МазниниМаслинови, слънчогледови, ленени, тиквени масла (1-2 супени лъжици)
ЯйцаПилешки, пъдпъдъчи и пуешки яйца под формата на омлети на пара. При увеличен черен дроб изключете храните от диетата
Дресинг и подправкиЗеленчуков сос без пикантни добавки, соев сос (малко), сушен босилек, канела, ванилия

Забранени продукти

Списъкът с храни, които са вредни за черния дроб, е толкова обширен, колкото и разрешените. Моля, обърнете внимание, че използването на някои от ястията от списъка по-долу е приемливо, но в ограничени количества.

Условията за включване на даден компонент в диетата са представени в скоби до съответния продукт..

Ако до продукта няма скоби с информация, тогава е строго забранено включването на този компонент в менюто..

Продуктови категорииЗабранени храни
Сладкиши и хлябИзключени са всякакви тестени изделия, мая и пресни хлебни изделия, бутер тесто и пържени пайове, бели, палачинки, палачинки, пасти, шаурма, продукти със сметана и пълнежи
Зърнени култури и зърнени културиЛеща, царевица, перлен ечемик, ечемичена каша, тиквени семки, слънчогледови семки, бобови растения
СладкаХалва, шербет, вафли, десерти със сметана и глазура, шоколад, сладки с ядки, сладолед, сладкиши и сладкиши, пуканки, козинаки,
ЗеленчуциГъби, корен от джинджифил, зелен лук, репички, аспержи, спанак, репички, магданоз, копър (в големи количества), киселец, царевица, чесън (в големи количества), бяло зеле, мариновани краставици, домати, чушки
Плодове и плодове (всички кисели сортове), ядкиПортокали (необходима консултация с лекар), смокини, грозде, лимон (разрешено е парче чай), нар, фурми, бадеми, орехи, индийско орехче (в големи количества), лешници, фъстъци, лешници, касис, червено френско грозде, бяло касис
Мляко и млечни продукти (всякакви продукти със съдържание на мазнини над 6%)Извара, мляко, кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко, сортове твърди пикантни сирена, осолено сирене
Месни ястияАгнешка мазнина, телешка мазнина, свинска мас, свинско месо, пушени меса, език, бъбреци, черен дроб, консервиране, резки
Ястия от морски дарове и риба (всички мазни сортове)Шаран, есетра, сьомга, сом, белуга, скумрия, звездна есетра, хайвер, суши, ролки (разрешени само с диетични морски дарове или зеленчуков пълнеж), раци, октопод, сьомга (в големи количества), скариди в тесто, пържени скариди
НапиткиСилни чайове (от всякакъв вид), какао, горещ шоколад, закупени сокове, алкохол, кафе, сода, закупени плодови напитки, енергийни напитки, коктейли
ЯйцаПържени яйца в масло
МазниниНерафинирани масла
Дресинг и сосовеСосове с високо съдържание на пипер, смлян пипер, подправки за месни и рибни ястия, горчица, кетчуп, майонеза, аджика, всякакви подправки, закупени сосове и дресинги, заквасена сметана

Примерно меню за 7 дни

За по-голяма яснота представяме приблизително меню за всеки ден от седмицата, което можете да вземете за основа на диетата си, за да нормализирате и впоследствие да поддържате правилното функциониране на черния дроб. Можете да промените всеки от дните и артикулите за себе си въз основа на таблиците на разрешените и забранени продукти, изброени по-горе. Не забравяйте, че трябва да разделите всички ястия на 6-7 подхода.

Понеделник

  • Закуска - овесени ядки във водата, няколко бисквити, чай;
  • Обяд - Зеленчукова супа, няколко говежди котлети на пара, компот;
  • Следобедна закуска (лека закуска) - Чай с печена баница;
  • Вечеря - картофено пюре с кюфтета, няколко парчета препечен хляб, желе.

Вторник

  • Закуска - каша от спелта, сухи бисквити, чаша бульон от шипка;
  • Обяд - Омлет на пара със зеленчуци, диетичен хляб, плодов компот;
  • Снек - Чаша кефир с ниско съдържание на мазнини, бискоти;
  • Вечеря - печена щука с варен ориз, филия ръжен хляб, билков чай.

Сряда

  • Закуска - грис каша, чаша слаб чай, няколко парчета пастила Belyovskaya;
  • Обяд - Борш с нискомаслена заквасена сметана, няколко филийки остарял хляб, компот от сушени плодове;
  • Снек - бурканче от бебешко плодово пюре;
  • Вечеря - Зеленчуков гювеч, диетичен хляб.

Четвъртък

  • Закуска - Натурално кисело мляко с плодове или плодове, бонбони, чаша чай;
  • Обяд - варена елда, котлети от пуйка на пара, желе;
  • Снек - Чаша нискомаслено ферментирало печено мляко, банан;
  • Вечеря - Спагети, няколко филийки нискомаслено сирене, билкова напитка.

Петък

  • Закуска - запеканка от извара и стафиди, отвара от шипка;
  • Обяд - супа от пюре от броколи, няколко филийки ръжен хляб (може да бъде под формата на крекери), чай;
  • Снек - Няколко филийки Belevskaya pastila, бебешка храна, компот;
  • Вечеря - Рибни торти с гарнитура от зеленчуци, сушен хляб, билкова напитка.

Събота

  • Закуска - пшенична каша, чаша слаб чай;
  • Обяд - Тиква на пара с мед, бульон от шипка;
  • Снек - плодов пудинг;
  • Вечеря - Билка пилешки гърди, картофено пюре, ментов чай.

Неделя

  • Закуска - Плодова салата, диетичен хляб, компот;
  • Обяд - Крем супа от тиква, зеленчукова салата, чай;
  • Снек - извара смес с плодове;
  • Вечеря - Парна пъстърва с гарнитура от зеленчуци, крутони, билкова отвара.

4 здравословни рецепти

Диетичната храна не е изречение. В края на краищата, на диета, можете да ядете много вкусно и в същото време да не измъчвате черния си дроб и храносмилането. Ето няколко рецепти за интересни и здравословни ястия, които ще ви помогнат да разнообразите диетата си..

1. Диетичен гулаш със сини сливи

Това сърдечно и здравословно ястие ще се хареса на всеки гурме.

Ще имаш нужда:

  • Пуешко месо (бяло) - 0,5 кг;
  • Сини сливи - 6-7 бр;
  • Брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
  • Масло - 2 супени лъжици лъжици;
  • Мляко - 1 чаша;
  • Пипер и сол на вкус.

Процес на готвене:

  1. Накиснете сините сливи за около 60 минути. След това ги нарежете на тънки ивици..
  2. Изплакнете месото, нарежете го на малки порции, запържете в малко зехтин от двете страни. След това пулката се посолява и черен пипер..
  3. Добавете нарязани сини сливи, две супени лъжици мляко към месото, покрийте и оставете да къкри на тих огън.
  4. Запържете брашното и маслото в чист съд до златисто кафяво.
  5. Добавете останалото мляко към сместа.
  6. Разбъркайте масата и продължете да готвите, докато стане гъста. Добавете получения сос към пуйката.
  7. Продължаваме да къкрим всичко до готовност..

2. Елда със сушени кайсии

Елдата е една от най-здравословните зърнени култури за здравето на черния дроб. Рецептата със сини сливи ще ви помогне да разнообразите обичайната каша от елда.

Ще имаш нужда:

  • Елда - 1 чаша;
  • Сушени кайсии - 100 г;
  • Канела - 1 пръчка;
  • Индийско орехче - на върха на ножа;
  • Сол на вкус.

Пригответе се така:

  1. Измиваме филиите сушени кайсии, накисваме във вода за половин час.
  2. Изсипете елда в сух тиган и загрейте леко.
  3. След това добавете 2 чаши пречистена вода към него и варете кашата до пълна готовност..
  4. След като заври, добавете пръчка канела към зърнените култури.
  5. Накълцайте сушените кайсии и добавете към врящата каша (някъде в средата на процеса на готвене).
  6. Добавете индийско орехче, сол към сместа.
  7. След като ястието е готово, извадете канелата.
  8. Подправете готовото ястие с парче масло.

3. Песто сос

Тази подправка ще бъде чудесно допълнение към спагети, ориз или картофено пюре. Можете да го използвате като "замазка" за диетичен хляб или крутони.

Ще имаш нужда:

  • Пресен босилек - 1 голяма връзка
  • Пармезан - 40 г;
  • Кедрови ядки - 40 г;
  • Зехтин - 2-3 с.л. лъжици;
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица лъжица.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете клонките на босилека под течаща вода, отърсете излишната течност.
  2. Изсипете билките в съда, в който ще приготвяте соса.
  3. Добавете зехтин.
  4. С потапящ блендер започнете да смилате сместа до състояние на каша.
  5. Запържете ядките в сух тиган до златисто кафяво (но не прекалявайте).
  6. Добавете ядките към зелената каша и продължете да мелите с пасатор. ДА СЕ
  7. Веднага след като масата стане повече или по-малко хомогенна, изсипете пармезана, настърган на едро ренде. Продължавайте да месите.
  8. Накрая добавете лимонов сок към дресинга, използвайте пасатор, за да го смесите в соса.

Готовият дресинг се съхранява само 3-4 дни. Трябва да се съхранява в отделението на хладилника.

4. Овесена каша

Разгледахме 5 лечебни свойства на овеса за черния дроб в отделна статия. Описаният по-долу бульон ще ви помогне да разнообразите списъка с първите ястия..

Ще имаш нужда:

Картофи - 3 бр;
Пречистена вода - 0,5 л;
Овесени люспи - 50 g.

Процес на готвене:

  1. Нарежете картофите на ситно и ги сложете във вряща вода.
  2. Варете сместа за 15-20 минути и след това постепенно добавете овесена каша към бульона.
  3. Разбъркайте добре супата и оставете да къкри на слаб огън. В края добавете зеленчуци на вкус.

Рецептата може да се трансформира. Например, добавете овесени ядки към зеленчуков бульон или месна супа (на базата на пуйка или пиле). Можете също така да замените овесените ядки със спелта или други зърнени храни..

Заключение

Поддържането на черния дроб здрав (или помагането му за възстановяване на здравето) изисква много усилия. На първо място, трябва да започнете с коригиране на диетата, начина на живот, дневния режим.

Променете ежедневното си меню: премахнете от него всички мазни, пържени, консервирани и пикантни храни, отървете се от газирани напитки, закупени сокове, храни с високо съдържание на консерванти, аромати и захар и забравете за алкохола.

Прочетете внимателно списъка на разрешените храни за болен черен дроб, включете ги в диетата си. И не забравяйте за основните правила на диетата, без тях нищо няма да работи..

Хранене при болка в черния дроб

Болката в черния дроб често е придружена от горчивина в устата и гадене. Всички тези симптоми показват нарушение на функционалната активност на органа. Но защо се случва това? Това може да се дължи на възпалителни процеси, паразитни заболявания, новообразувания и много други. Броят на хората с диагноза чернодробно заболяване се увеличава всяка година.

Неправилно хранене, инфекции, прием на определени лекарства, наследствени фактори - всичко това може да се превърне в катализатор за развитието на чернодробни заболявания. Диета за болка в черния дроб ще помогне да се справите с дискомфорта и да ускорите лечебния процес. Какво можете да ядете, когато боли черния дроб? Каква диета е показана при различни заболявания? Нека поговорим за това в тази статия..

  1. Общи препоръки
  2. Хранене в зависимост от причината за болката
  3. Мастна хепатоза
  4. Рак на черния дроб
  5. Хелминтски нашествия
  6. Чернодробна хирургия

Общи препоръки

Правилното хранене при болки в черния дроб предполага прилагането на следните препоръки:

  • диетата трябва да включва достатъчно количество протеинови храни;
  • количеството разрешени мазнини е различно за всеки пациент и се определя в зависимост от състоянието;
  • храната трябва да се приготвя на пара, на скара, във фурната или да се вари;
  • оптималното смилане на храната ще осигури частично хранене на малки порции;
  • пушенето и пиенето на алкохол е строго забранено;
  • основни елементи на диетата трябва да бъдат въглехидрати, витамини, лесно смилаеми протеини, минерали.


Ако имате болки в черния дроб, диетата е задължителна за възстановяване.

Първо, нека поговорим за ястията, които се приготвят по-добре в случай, че черният дроб боли. Нека разгледаме примерно меню. За закуска можете да приготвите прясна салата от домати и краставици. По-добре е да използвате растително масло като превръзка. Разрешени са и печени зеленчуци - моркови, лук, цвекло. Сутрин все още можете да ядете парна котлета.

Ако искате да готвите каша за закуска, тогава използвайте вода вместо мляко. За лека закуска или обяд можете да направите гювеч от плодове и горски плодове или пудинг. Можете да пиете чай без добавена захар. Сега да поговорим за обяда. По-добре е да се даде предпочитание на вегетарианските супи. За второто можете да сварите месо или риба, както и да печете зеленчуци.

Като десерт можете да ядете плодове и да ги измивате с компот от сушени плодове. За лека закуска вземете нискомаслена извара или направете гювеч от нея. Можете да го пиете с чай или компот. За вечеря можете да готвите каша, да печете зеленчуци или да варите месо. Ако желаете, е позволено да приготвите омлет от яйца на пара, но без да използвате жълтъци.

Като късна вечеря се допускат ферментирали млечни продукти и плодове. Монотонността е скучна, така че всеки ден ще ви е трудно да ядете супа за обяд. За промяна можете да направите вегетариански борш. За да го приготвите, ще са ви необходими следните съставки: картофи, цвекло, моркови, лук, зеле, билки.


Не можете да използвате подправки във вегетариански борш, сол в ограничени количества

Диетата при болки в черния дроб може да включва следните храни:

Болка в черния дроб след алкохол

  • каша;
  • млечни и ферментирали млечни продукти;
  • месо и риба;
  • яйца в ястия;
  • пчелен мед;
  • растително масло;
  • овесени бисквитки;
  • блат, сладко, блат;
  • сокове, компоти, желе;
  • зеленчуци, плодове, билки.

И какво да не ядем, ако черният дроб започне да боли? Използването на следните продукти е забранено:

  • гъби;
  • дебел;
  • тлъста риба и месо;
  • бульони;
  • масло и маргарин;
  • пресни хлебни изделия, сладкиши, шоколад;
  • ядки;
  • какао;
  • подправки, пушени меса, консерви.


При чернодробни заболявания могат да се консумират зеленчуци, с изключение на лук, чесън, репички, киселец

Хранене в зависимост от причината за болката

Болезненото огнище в областта на черния дроб може да бъде резултат от грешка в храненето и злоупотреба с алкохол, но понякога сериозните заболявания стават причина за неприятни усещания.

Мастна хепатоза

Същността на патологичния процес е, че мастната тъкан се натрупва в черния дроб. В резултат на това чернодробните клетки започват активно да натрупват прости мазнини и впоследствие да се превръщат в мастни клетки. Злоупотреба с мазни и пържени храни, алкохол, употребата на токсични лекарства - всичко това и много повече може да предизвика активиране на мастната хепатоза.

Опасността е, че мастните клетки могат да се регенерират с течение на времето, причинявайки цироза на черния дроб. Диетата при хепатоза трябва да бъде пълноценна, а храненето трябва да бъде редовно. За да премахнете токсичните вещества, трябва да пиете до два литра течност на ден. Това могат да бъдат билкови чайове, плодови напитки, сокове, негазирана минерална вода.

За активиране на метаболизма, натрупване на гликоген в черния дроб и нормализиране на метаболизма на мазнините, трябва да се консумират най-малко сто грама протеин на ден. Наднорменото тегло често е провокиращ фактор за развитието на мастна хепатоза, така че е изключително важно да се нормализира телесното тегло. В никакъв случай не трябва да прибягвате до радикални диети и бързо да отслабнете, това допълнително ще увреди черния дроб.

Отърваването от излишните килограми ще допринесе за по-добра чернодробна функция, нормализиране на метаболитните процеси и предотвратяване на хронични процеси.
При хепатоза използването на мазни и пържени е строго забранено

Рак на черния дроб

Все повече хора стават жертви на рак всяка година. Неблагоприятните условия на околната среда, особено храненето и като цяло начинът на живот на човек, могат да причинят развитието на туморен процес. Хроничен хепатит, цироза на черния дроб, често консумация на продукти, съдържащи афлатоксин В1 - това не е пълен списък на провокиращите фактори за развитието на рак на черния дроб.

Ранните симптоми на злокачествено заболяване са подобни на тези на стомаха и панкреаса. С напредването на заболяването черният дроб значително се увеличава по размер, дори можете да го усетите с ръце. Кожата пожълтява и набъбва. Има тежест и болка в десния хипохондриум.

Телесната температура се повишава без видима причина. На фона на намален апетит настъпва загуба на тегло. Всичко това води до появата на ендокринни нарушения и постепенно се развива панкреатична недостатъчност. Менюто за рак на черния дроб трябва да се състои от лесно смилаеми, хранителни и здравословни храни..

Те могат да се варят, пекат, приготвят на пара, но никога не се пържат. Диетата трябва да бъде проектирана по такъв начин, че жизненоважни вещества и биологично значими елементи да се доставят на болния организъм. Храната трябва да се усвоява добре от тялото и да не натоварва болния орган.

Важно! При рак на черния дроб в организма настъпва задържане на течности. Следователно трябва да ограничите приема на течности и сол. Ако патологичният процес е придружен от повръщане и диария, тогава течността е изключително необходима за възстановяване на водно-електролитния баланс..


Зелените и покълналите зърна инхибират анормалната клетъчна активност

Всяко хранене трябва да започва със сурови храни, за да се улесни храносмилането и да се намали стреса върху панкреаса. Зелето ще помогне да се ускори елиминирането на токсичните вещества. Червените или жълтите зеленчуци и плодове ще помогнат за укрепване на имунната система. Освен това те имат антиканцерогенни свойства..

На второ място след суровите ястия има продукти, които се подлагат на минимална топлинна обработка: тестени изделия, зърнени храни, супи, яхнии. И най-малката част от диетата трябва да бъдат ястия, които се приготвят дълго време с използване на високи температури: ориз, колбаси, не вкусни хлебни продукти.

Хелминтски нашествия

Любимото място за локализация на паразитите в човешкото тяло е черният дроб. Много паразитни заболявания често протичат безсимптомно или имат лека клинична картина. Различни паразити могат да живеят в черния дроб. Първото място се заема от амеби. Заразяването става по фекално-орален път. Кръглите червеи също могат да живеят в черния дроб, причинявайки некроза, микротромбоза и гнойни огнища.

Ехинококи, ламблии, шистозоми - всички тези патогени също са в състояние да заразят този най-важен орган. Глистните инвазии могат да причинят загуба на тегло, акне и бръчки. Ноктите се лющят и стават чупливи. Пациентите изпитват пълно нарушение на съня, хронична умора. Паразитите могат да причинят лош вкус и лош дъх.

Диетата в този случай е насочена към прочистване на организма и укрепване на имунната система. Паразитите не харесват следните храни:

  • къпини;
  • ананас;
  • папая;
  • Гранат;
  • зеле;
  • лук и чесън;
  • тиквени семена;
  • тъмни бадеми;
  • плодове;
  • зелени;
  • млечни продукти.


При хелминтски инвазии диетата е насочена към прочистване на организма

При паразити в черния дроб трябва да пиете повече естествена вода, за да елиминирате токсините. Препоръчително е да се консумират сурови зеленчуци. Зеленчуците и плодовете трябва да се изплакват с течаща вода или по-добре да се попарят с вряща вода.

Важно! При червеите захарта е забранена, тя трябва да бъде напълно изключена.

Въпреки това някои продукти ще трябва да бъдат изоставени: месо, риба, мляко, сладкарски изделия, мазни и дарени. Помислете приблизително за менюто за хелминтска инвазия:

  • закуска. Плодова салата, облечена с домашно кисело мляко и сок от горски плодове;
  • обяд. Къпина;
  • вечеря. Пресни зеленчуци и сок от ананас;
  • следобеден чай. Гранат;
  • вечеря. Салата с кефир и ананас с ниско съдържание на мазнини.

Чернодробна хирургия

В първите няколко дни след операцията храненето е изключително парентерално. След няколко дни се извършва комбинация от парентерално и соево хранене. Ако промените драстично вида на храната, храната просто няма да се усвои, което ще доведе до нарушаване на метаболитните процеси. Седем до десет дни след операцията на пациента се предписва нулева диета, нарича се още хирургическа.

В бъдеще, при добро усвояване на храната, се определя таблица за лечение № 1. След три седмици те преминават към терапевтична диета No5. Количеството мазнини трябва да бъде ограничено, тъй като с помощта на черния дроб се разграждат мастните киселини. Разрешени са следните продукти:

  • варени, печени и приготвени на пара ястия с минимално добавяне на сол;
  • сушени плодове, ябълки, ягоди, диня;
  • тиква, зеле, цвекло, чушки;
  • постно месо и риба;
  • извара и кефир.

Табу се налага върху пържено, пикантно, солено, пушено. Също така не можете да ядете екзотични плодове и зеленчуци, богати на етерични масла. Страничните продукти също са забранени. Неспазването на диетата е изпълнено с развитие на раков тумор, поради което ще трябва да се върнете отново в болницата, за да извършите чернодробна резекция.

В този случай диетата ще бъде много по-строга. Така че, болката в черния дроб може да показва различни патологии. Правилното хранене е ключът към възстановяването. Никое лекарствено лечение без диета няма да даде желания резултат..