Диетична маса номер 5 за мастна чернодробна хепатоза

Мастната хепатоза на черния дроб може да бъде придружена от силна болка. За да се намали интензивността на неприятните усещания, на пациентите се препоръчва да се придържат към специален вид храна, наречена "Таблица номер 5". Диетата се състои от храни, които осигуряват на тялото всичко необходимо. В същото време приемът на пържени храни с екстрактивни вещества и етерични масла е ограничен..

Преглед на черния дроб

Черният дроб е най-големият вътрешен човешки орган, който освен почистващата функция изпълнява и много други задължения, например, синтезира един от най-важните протеини - албуминът. Този протеин свързва и транспортира необходимите вещества: микроелементи, хормони, билирубин, мастни киселини, грип, органични аниони. Чернодробните заболявания водят до нарушаване на синтеза на албумин в достатъчно количество.

Какво представлява мастната хепатоза

Мастната хепатоза е чернодробна патология, характеризираща се с дегенерация на здрави клетки в мастни мехурчета. При леки стадии симптомите не са очевидни, но с развитието на заболяването се появяват типични признаци:

  • подуване на корема;
  • сънливост;
  • слаб апетит;
  • диария;
  • гадене;
  • слабост;
  • тежест, болка в черния дроб.

Тъй като броят на здравите клетки намалява, чернодробните функции са нарушени, нивото на протеинов синтез намалява, което се отразява на работата на други органи. В този случай могат да се наблюдават следните съпътстващи заболявания:

  • Холелитиаза.
  • Диабет.
  • Хормонални смущения.
  • Цироза.
  • Болести на сърдечно-съдовата система.

Основната причина за развитието на мастна хепатоза е нездравословна диета, поради което лечението се състои предимно в спазването на диета..

Необходимостта от диетично хранене

Терапевтичната диетична храна е в състояние самостоятелно да възстанови черния дроб само с незначителни лезии. В по-тежки случаи това може да се постигне само чрез сложна терапия, която се състои от курс на лекарства, диета, премахване на лошите навици.

Диетата е изключително полезна при холелитиаза, холецистит, хепатит. Също така се препоръчва да се спазва определена диета след резекция на жлъчния мехур.

Някои хранителни ограничения са добри за други патологии, например със сезонни обостряния на алергии. В този случай работата на черния дроб се нормализира и активира, реакциите се проявяват с много по-малка интензивност..

Важно е да знаете! Диетата помага за намаляване на наднорменото тегло с около 5 килограма на месец, без отрицателно въздействие върху здравето.

Какво представлява диетата "Таблица номер 5"

Диетична маса номер 5 е в състояние напълно да замести количеството протеини, които увреденият черен дроб не може да синтезира. И самият орган по това време не е подложен на допълнителни натоварвания..

При правилно съставена дневна диета трябва да се спазват следните параметри:

  • протеин - 120 g;
  • около 300 г въглехидрати;
  • мазнини - 80 г;
  • 2 литра вода;
  • сол - 6 g.

Диетата е честа (около 6 пъти) и на малки порции. Последното хранене се приема преди лягане за 2 часа. При сервиране съдовете трябва да са само леко затоплени, като се изключват храната от хладилника и горещата храна. Препоръчва се да се приготвя на пара, да се вари, да се пече храна. Всички пържени храни попадат в категорията „забранено“.

Количеството храна наведнъж не трябва да води до преяждане. Пълният стомах натоварва излишно черния дроб. Увеличение на дозата на храната е разрешено само в случай на изчерпване на тялото.

Диетични принципи

Протеинът от животински източници трябва да бъде около 70% от RDA. Те съкращават времето, необходимо за възстановяване на чернодробната функция. И така, в резултат на медицински изследвания стана известно, че най-голямо количество протеин се намира в месото и ферментиралите млечни продукти. Експериментално е установено, че когато през деня в диетата се въведат 0,4 кг извара, пациентите с хепатит се възстановяват много по-бързо.

За разлика от протеините, мазнините се препоръчват да се приемат под формата на растителни масла, които съдържат ненаситени мастни киселини. Малки порции масло са разрешени като животински мазнини, но не се третират с високи температури.

Полезните въглехидрати дават на тялото сила и енергия, което е важно по време на физически труд. Зеленчуците и плодовете стават основен източник. Също така тези храни съдържат достатъчно количество фибри, които помагат да се елиминира излишният холестерол..

Ежедневното количество течност е индивидуално за всеки пациент и зависи от възможни съпътстващи патологии. Например при цироза се препоръчва ограничаване на водата, а при здрава пикочна система приемът на вода може да се увеличи до два литра и половина. Също така дневното количество сол зависи от тези фактори. При известно задържане на течности (склонност към отоци) е необходимо да се намали обемът на солта до 4 g на ден.

При съставянето на диета не трябва да се забравя за необходимото ниво на витамини и минерали - рибофлавин, лецитин, никотинова киселина, инозитол, холин, вит. групи С, В.

Позволени продукти

И така, от какви храни терапевтичната диета за мастна хепатоза е съставена таблица номер 5. Не бива да се мисли, че ако на пациента се предписва спазването на правилната диета, той ще гладува. По правило диетичната маса №5 включва достатъчен списък от съставки за приготвяне на здравословни ястия:

  1. Птици - пуешко месо, постно пиле. Когато готвите, отстранете мазнините, кожата.
  2. Едно твърдо сварено яйце, неограничен протеин.
  3. Млечни продукти - мляко, нискомаслено извара.
  4. Морски дарове - постна риба, черен хайвер.
  5. Месо без мазнини, сухожилия, хрущяли.
  6. Ръжен хляб, пшеница само вчера, бисквити, сухи бисквити. Използването на печени изделия е ограничено в случай на затлъстяване и печените изделия са изключени.
  7. Зеленчуци, зеленчуци - възможни са абсолютно всички видове, с изключение на кисело зеле, с патологии на стомашно-чревния тракт, прясно бяло зеле също е невъзможно.
  8. Зърнени култури - кашата трябва да се готви във вода, разрешено е да се правят пудинги от зърнени храни, на пара.
  9. Използването на тестени изделия е разрешено в разумни граници. При затлъстяване те трябва да бъдат изключени.
  10. Ястията могат да се подправят с подправки - дафинови листа, магданоз или копър, кориандър. Препоръчително е да ограничите количеството карамфил, ванилия, канела.
  11. Напитки, които ще помогнат за попълване на водния баланс - слабо кафе, фрешове, отвара от шипка, слаб чай.
  12. Като десерт се използват блатове, некисели плодове, мед, плодове, бяла захар, но умерено.

Съвет! Препоръчително е да обсъдите състава на диетата с лекуващия лекар, който въз основа на диагнозата и съпътстващите заболявания може да коригира диетата и да даде съвети относно храненията, количеството храна.

Забранени храни

За да не се влоши и без това незадоволителното състояние на пациента, при съставянето на диета № 5 трябва да се помни за продуктите, забранени в диагнозата. По правило основната забрана се прилага за пържени, пушени и осолени, бързи храни и алкохол. Освен това трябва да премахнете от диетата за времето на ограничаване на храната:

  1. Лук, хрян, репички, спанак.
  2. Десерти, съдържащи шоколад.
  3. Сьомга, пъстърва.
  4. Банани.
  5. Патица, гъска.
  6. Сметана, заквасена сметана.
  7. Агнешко, свинско.

Зеленчуковите бульони могат да се разнообразят с паста. Салатите се подправят с растителни масла.

Диетични рецепти

Обширен списък с храни, разрешени в диетата, и кулинарната изобретателност позволяват да се приготвят немалко ястия. Картофеното пюре, супите и десертите позволяват на човек да се храни правилно, като същевременно не чувства, че е лишен от правото да яде каквото иска.

Важно е да знаете! Диета за мастна чернодробна хепатоза таблица 5 дава възможност да се използват различни вкусни и здравословни рецепти.

За обяд трябва да има течно ястие, тоест супа. Можете да направите супа от цвекло, зеленчуков бульон с кюфтета, супа с картофи и тестени изделия. За да готвите цвекло в 5-литрова тенджера, ще ви трябва:

  • картофи - 10 малки грудки;
  • 1 глава лук;
  • цвекло - 4 средни размера;
  • половин прясна краставица;
  • копър;
  • Твърдо сварено яйце;
  • парчета постно месо.

Сварете цвеклото и лука цели. Извадете сварените зеленчуци от бульона, изсипете нарязани картофи в него. Когато картофите са готови, изпратете коренния зеленчук, настърган на едро ренде, към супата. Преди да добавите цвеклото в супата, препоръчително е да поръсите с малко лимонов сок и да оставите да престои известно време. Когато цвеклото заври, го подправете със захар и сол. Преди сервиране нарязваме в чиния твърдо сварено яйце, прясна краставица, варено месо, добавяме топла супа от цвекло.

Второ

Картофено пюре, яхнии, зърнени храни, зелеви кифли, варени картофи, протеинов омлет, месо със зеленчуци, салати са подходящи като второ ястие. Например можете да правите пилешки кюфтета с всякакви гарнитури. Рецепта:

  • пилешки гърди - 1 кг;
  • половин чаша ориз;
  • 1 глава лук;
  • протеинът на едно яйце;
  • Дафинов лист;
  • сол.

Смелете месото в месомелачка. Оставете измития ориз да заври, източете водата. Когато оризът се охлади, смесете го с каймата, белтъка и солта. Оформете плътни топчета от получената смес и ги поставете в тенджера. Към това добавете обелен цял лук. Съдържанието на съда се залива с вряла вода и се кипва под затворен капак. Добавете дафинов лист, ако желаете, гответе кюфтета за около час. Това ястие върви добре със зеленчукови салати, картофено пюре.

десерти

Пациентът на диета не губи удоволствието да яде сладки храни, но видът на десертите се променя. Вместо сладкиши и сладкиши за хепатоза, се предлагат варианти като извара, гювечета, ябълков пай, плодово суфле и други също толкова апетитни ястия.

Всеки пациент ще бъде доволен от печени сладкиши със сирене:

  • малко брашно;
  • половин килограм нискомаслено извара;
  • масло;
  • яйчен белтък.

Разтрийте изварата през фино сито, смесете с един белтък, омесете добре. Оформете малки торти от получената маса и намажете с брашно. Поставете сладкишите със сирене върху лист за печене и печете във фурната. Сервирайте ястието с плодове, мед, пресни плодове.

Примерно меню за една седмица

Менюто за мастна чернодробна хепатоза, диета No5 за една седмица е съставено от специалисти, но можете да вземете и шаблони за диетолози като основа.

Ден на седмицатаЗакускаII закускаВечеряВечеряII вечеря
ПонеделникГювеч с извара с горски плодовеСок от прасковиОризова каша, зеленчуци, скаридиСалата от морковиОтвара от шипка
ВторникОвесена кашаСок от червена боровинкаЗеленчукова супа, рибаСалата (краставици, домати)Една ябълка
СрядаПлодова салатаРяженкаЦвеклоПиле, тиквичкиОтвара от лайка
ЧетвъртъкГрисКефирПилешка супа, зеленчукова яхнияРиба, задушено зелеАвокадо
ПетъкСварено яйцеСлаб чайКотлети от говеждо месо, елдаМорски водораслиБульон от лайка, блат
СъботаИзвара, плодовеПресен кайсиев сокОриз, зеленчуци, пуйкаСварено яйцеПоставете
НеделяГрисОтвара от шипкаРиба, броколиТиквено пюреЕдна ябълка

Когато съставяте менюто на диета № 5 за една седмица, трябва да се вземат предвид пола, възрастта, съпътстващите заболявания на пациента и, разбира се, вкусовите предпочитания.

Мъжете се съветват да включат в диетата си достатъчно количество месни ястия, за да поддържат физическа форма, което също ще бъде от полза за растящото тяло на подрастващите. Жените предпочитат храна, която им позволява да поддържат идеална фигура, за това рибата и плодовете трябва да преобладават в диетата им..

Народни средства за лечение на мастна чернодробна хепатоза: методи за лечение и противопоказания

Черният дроб е един от най-важните органи на нашето тяло, ядрото на хепатобилиарната система и „второто сърце“ - както го наричат ​​лекарите за неговото значение. Мастната чернодробна хепатоза, според медицинската статистика, е едно от най-често срещаните заболявания, възникващи главно на фона на недохранване. В началния етап се препоръчва да се лекува с традиционна медицина, но колко е ефективно?

Какво представлява мастната чернодробна хепатоза

Стеатозата, мастната инфилтрация или безалкохолната мастна чернодробна болест са имена на едно и също заболяване, което се характеризира с увеличаване на процента на мазнини в чернодробните клетки. Може да се говори за хепатоза, дори когато повече от 5% от теглото на органа е променен паренхим с излишък на холестерол и липопротеини, а ако отнема повече от 10% тегловно, тогава половината от чернодробните клетки вече са заети от мазнини. Основният проблем на заболяването е липсата на симптоми на ранен етап, като основните прояви могат лесно да се отдадат на всякакви проблеми със стомашно-чревния тракт:

  • сутрешно гадене;
  • дискомфорт в десния хипохондриум (усещане за дърпане, не винаги болка);
  • храносмилателни проблеми (диспепсия, нарушения на изпражненията);
  • леко повишаване на температурата.

С напредването на болестта и увеличаването на площта на променения паренхим, мастната хепатоза придобива по-изразени симптоми: при палпация засегнатият орган може да се усети, тъй като е увеличен, много мек. Кожата пожълтява, болките в хипохондрия стават чести, прояви на диспепсия също. Изпражненията стават по-светли и урината потъмнява. Хроничният стадий на мастна хепатоза, заместващ острата, почти не ви уведомява за себе си, така че пациентът може да реши, че болестта е преминала сама:

  • черният дроб намалява по размер, поради което е слабо палпиран;
  • се появява наднормено тегло, може да се наблюдава затлъстяване (особено в коремната област);
  • при кръвни тестове има повишено ниво на липиди, холестерол.

Дифузната мастна хепатоза в хроничен стадий е лечима (без която се развива в хепатит, цироза, вторичен холангит), но трябва да се подготвите за дългосрочно спазване на всички строги изисквания на лекаря, тъй като възстановяването на черния дроб е много бавно. Острата форма се счита за опасна не само поради влошаване на функциите на органите, но и поради високия риск от чернодробна кома, вторични хеморагични явления. На фона на хронична мастна хепатоза, често се появяват:

  • неизправности в работата на храносмилателния тракт;
  • метаболитни проблеми;
  • отслабване на имунитета;
  • заболявания на сърдечно-съдовата система.

Причини

Мастната чернодробна хепатоза при липса на допълнителни усложнения не се характеризира с възпаление на тъканите, но е силно свързана с неправилно функциониране на метаболизма в клетките, клетъчна смърт и белези. Лекарите смятат, че болестта е многофакторна и се развива на фона на натрупването на няколко предпоставки:

  • наличието на коремно затлъстяване се диагностицира чрез просто измерване на обиколката на талията: за жените критичната стойност е 80 см, за мъжете - 94 см;
  • продължителна хипергликемия (главно на фона на захарен диабет) и други нарушения на глюкозния толеранс, инсулинова резистентност;
  • чести повишения на кръвното налягане, при които горната граница на систолното е 130 единици. и още;
  • намаляване на броя на липопротеините с висока плътност в кръвната плазма, повишаване на нивото на "вредния" холестерол;
  • алкохолна зависимост.

Лекарите не изключват увеличаване на риска от образуване на мазнини в черния дроб при жени, които носят дете, тъй като метаболитните процеси в тялото им под влияние на хормонални колебания също се променят. На първо място сред причините за развитието на мастна хепатоза са следните външни и вътрешни фактори:

  • хиподинамия;
  • излишък в диетата на мазни храни, прости въглехидрати;
  • излишък от витамин А в организма;
  • дефицит на алфа-антитрипсин;
  • дългосрочна терапия с антивирусни лекарства при лечение на СПИН, антибиотици (особено тетрациклиновата серия);
  • изключване от менюто на източници на животински протеини;
  • метаболитни проблеми;
  • подагра;
  • активен папиломен вирус;
  • хронични патологии на стомашно-чревния тракт;
  • хипертония / хипотония;
  • дефицит на тироксин и други проблеми с ендокринната система;
  • подагра, атерокслероза.

Лечение на чернодробна хепатоза с народни средства

Ако планирате да се борите с болестта с аптечни лекарства или ще използвате рецепти от традиционната медицина, ще трябва да започнете лечение на мастна хепатоза с диета и да премахнете други рискови фактори. Ако се наблюдава затлъстяване, индексът на телесна маса ще трябва да се стабилизира до нормални стойности (изчислява се индивидуално), да стимулира метаболизма и да започне процеса на разделяне на адипоцитите. В допълнение към промяната на диетата е желателно:

  • използвайте рецепти за детоксикиращи агенти;
  • пийте отвари и запарки от билки, които имат способността да влияят на метаболитните процеси;
  • спрете да пиете алкохол;
  • отървете се от хиподинамията - редовната физическа активност е въведена в ежедневието: не е задължително сериозен спорт - дори ежедневните разходки с продължителност 1-1,5 часа ще дадат добър резултат;
  • не пренебрегвайте хепатопротекторите (естествени и безопасни - брашно от магарешки бодил) - защитата на черния дроб при хепатоза е не по-малко важна от директната терапия, тъй като помага и за попълване на антиоксидантните молекули.
  • Аспиринова маска за лице
  • Вагинална сухота при жените
  • Как да отслабнете с 10 кг за седмица у дома

Лекарите напомнят: алтернативното лечение на болестта има смисъл само в началния етап - с появата на усложнения, появата на цироза, хепатит, холангит, ефектът от такава терапия ще бъде слаб. Също така не си струва да се надявате на незабавен резултат: елементите на традиционната медицина са по-малко ефективни от хапчетата, така че ще видите положителна динамика не по-рано от няколко седмици. Помислете за 3 важни точки:

  • Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете алтернативно лечение. Алергиите и други нежелани реакции към билките се появяват не по-рядко, отколкото към хапчетата.
  • Ако имате хронично мастно чернодробно заболяване, дори докато използвате методи на традиционната медицина, трябва постоянно да бъдете наблюдавани от гастроентеролог.
  • Всички лечебни състави - разтвори, инфузии и отвари се пият топли.

Билкови отвари

Голям брой лечебни билки имат положителен ефект върху състоянието на черния дроб: лекарите съветват редовно да приемате бял трън, като го смесвате с храна, тъй като той е мощен хепатопротектор. По възможност заедно с него се приемат основни фосфолипиди. Останалите билки имат по-холеретичен ефект, разтварят мазнините и премахват възпалението. Предимно традиционната медицина препоръчва лечение на мастна чернодробна хепатоза:

  • безсмъртниче;
  • къдрава киселец;
  • мечо грозде;
  • овес;
  • глухарче (корен, листа);
  • овес;
  • Жълт кантарион;
  • бреза (листа).

Народните средства за лечение на мастна чернодробна хепатоза, които представляват отвари и инфузии от лечебни билки, могат да бъдат еднокомпонентни или многокомпонентни, но всички те се използват поне 4 седмици. Препоръчително е да не комбинирате няколко рецепти за такси - направете 1 сложна отвара и 1-2 по-прости, тъй като билките също могат да влизат в конфликт помежду си. Отлични резултати се получават с месечен прием на такива средства:

  • 1 супена лъжица л. комбинирайте семена от невен, цветя от невен и настурция с 1 ч.л. листа от бял равнец, залейте с 500 мл вряща вода. Поставете контейнера на водна баня, инфузията ще ври 5 минути. След това се отстранява от огъня и се настоява за 10 часа под одеяло. Прецедете през сито, преди да изпиете този продукт. Дозировка - 100 ml за 20 минути. преди закуска на гладно.
  • Овесът е основният помощник за черния дроб, помагащ за подобряване на състоянието му: изплакнете чаша зърна, покрийте със студена вода. На слаб огън те трябва да се варят под капак (в дебела тенджера!) В продължение на един час. След това изключете котлона, увийте го с кърпа и го оставете на топла горелка за още 4 часа. Пийте 50 ml преди хранене 3 r / ден.
  • Смесете плодове от глог, планинска пепел и шипки с брезови листа и корен от женско биле, добавете мечо грозде, червена боровинка, коприва, бяла ружа и корени от глухарче. Последният, който се въвежда е жълт кантарион и плодът от копър. Пропорцията за тези 12 билки е 3: 3: 3: 4: 4: 2: 2: 2: 2: 2: 1: 1. Запарете 50 g от колекцията с вряща вода (1,5 l). Трябва да се влива в продължение на 4 часа под одеяло, целият обем се изпива на ден, като се разделя на 7-10 пъти. Курсът на лечение продължава до шест месеца.

Тиквен мед

Прост и ефективен народен лек, който помага за разграждането на мазнините, стимулира черния дроб и повлиява възпалителния процес (ако има такъв) е медът, смесен със сок от тиква. За това се използва голяма зряла тиква, сортът не играе роля, но крушовидните сортове са по-сладки и дават повече сок. Мед, който се смесва с него, препоръчително е да се вземат леки сортове, а не захаросани. Принципът на действие е прост:

  1. Измийте тиквата, отрежете върха.
  2. Отстранете семенната част, изрежете влакната, оставяйки само плътна пулпа.
  3. Изсипете в затоплен, но не варен мед, като пълните „съда“ на тиквата напълно.
  4. Покрийте с отрязания връх, поставете на тъмно място за 10 дни. Температурата на въздуха трябва да варира в рамките на 20 градуса.

Настоящият мед се изсипва в стъклен съд, съхранява се под капак в хладилника. Принципът на използване на готовия продукт е прост: всеки ден преди хранене трябва да приемате по 1 с.л. л. такъв мед. Продължителността на курса на лечение не е ограничена, тъй като това народно лекарство не вреди на тялото и след края на лечението на мастна хепатоза може да се използва като метод за профилактика.

Сок от моркови с мляко

Антибактериалните и противовъзпалителни свойства на морковите, способността им да понижават холестерола и отпушват кръвоносните съдове, го правят важна хранителна добавка за някой, диагностициран с чернодробни мазнини. Лекарите съветват да включите пресен зеленчук от корени в ежедневното меню и в допълнение да изпиете кратък курс на коктейл от нискомаслено мляко (препоръчително е да използвате без лактоза) и прясно изцеден сок от моркови. Принципът на приготвяне и употреба:

  1. Измийте и обелете големи кореноплодни зеленчуци (2-3 бр.).
  2. Настържете на ситно и изцедете през три пъти сгъната тензух или превъртете парчетата моркови през сокоизстисквачка.
  3. Към получения сок добавете мляко, загрято до 70 градуса, като ги комбинирате в съотношение 2: 1.
  4. Получената напитка трябва да се приема сутрин, един час преди закуска. Курсът на лечение е най-малко 30 дни. Ако състоянието се влоши (гадене, лошо храносмилане), пийте чист сок, без да добавяте мляко.

Зелени орехи

Ако не можете да намерите неузрял продукт, можете да използвате по-достъпния - обелени ядки, които се продават в повечето супермаркети, но имат по-ниска лекарствена стойност. Те приемат народно лекарство на основата на орехи и мед (препоръчително е да използвате лек, в идеалния случай май и много течен) за 1-2 месеца или до пълно възстановяване, тъй като тази смес няма да навреди на тялото. Пригответе го, както следва:

  1. Изплакнете ореховите ядки, леко изсушете в топъл тиган (не пържете!). Ако сте закупили цели ядки, като премахнете черупката, премахнете и тънките прегради.
  2. Смесете 200 г счукани ядки в хаванче с 4 с.л. л. мед, оставете да престои една нощ под капак в стъклен буркан.
  3. Получената каша трябва да се консумира в доза от 1 ч. Л. / Ден. Сутрин или вечер - не е от съществено значение, но е необходимо между храненията.
  • Царевична коприна - инструкции за употреба
  • Тесто за мая за пайове - рецепти със снимки. Как да подготвим основа за печене със суха или жива мая
  • Торта Черен принц: рецепти

Костилки от кайсия или праскова

За лечение на мастна хепатоза 1 степен, когато натрупването на мазнини в чернодробните клетки току-що е започнало, е възможно при редовно използване на малко количество кайсиеви или прасковени ядки. Важно е да се спазва дозировката тук, тъй като в тях присъства циановодородна киселина. На възрастен се предписват 4-5 бр на ден, ако това са кайсиеви ядки и 2-3 бр. - ако праскова. Те се ядат през деня, не е задължително цялата порция наведнъж. Курсът на лечение с такова народно лекарство е седмица с повторение след месечна почивка.

Лимонови костилки

Когато изучавате народни средства за лечение на мастна чернодробна хепатоза, трябва да се обърне внимание на продукта, който повечето считат за отпадък - това са лимоновите семена. Те се смесват с всеки мед, затоплен до 40-50 градуса: за 1 ч.л. има само 3 кости. Получената смес се омесва с пестик в хаванче, за да се получи каша, и се яде сутрин преди закуска. Курсът на лечение е 3 седмици.

Лимоново пюре

При мастна хепатоза лекарите съветват курсове за прочистване на черния дроб, а най-ефективните народни средства за това са лимоновият сок и пюрето. Продължителността на лечението е само 3 дни, след 4-7 дни можете да повторите процедурата. При наличие на заболявания на стомашно-чревния тракт, особено повишена киселинност на стомаха, язвена болест, ерозия, тази техника не може да се използва. Това народно лекарство се приготвя и използва, както следва:

  1. Вземете 3 големи лимона, нарязани на 4 парчета.
  2. Премахнете костите, но не отстранявайте кожата. Смелете в блендер или прокарайте два пъти през месомелачка.
  3. Налейте прясно преварена вода (0,5 л), покрийте с капак, увийте с одеяло.
  4. Настоявайте народно лекарство за прочистване на черния дроб в продължение на 8 часа, без да го поставяте на студено.
  5. Вземете 50 g с честота 3 r / ден. След лимоново пюре не можете да ядете храна в продължение на половин час, а преди него - 1-1,5 часа. Препоръчително е да ядете сутрешната порция на гладно, ако това не провокира гадене и болки в стомаха.

Подправки

Подправките могат да предотвратят образуването на нови мастни натрупвания, да насърчат разграждането на липидите и да стимулират функцията на черния дроб. Те се използват вече в готови ястия, така че да не бъдат подложени на топлинна обработка, в противен случай няма да дадат терапевтичен ефект. Имайте предвид, че не бива да разчитате на това народно лекарство - подправките само допълват основното ястие и действат като профилактика на допълнителни усложнения. Добавете всеки от тях в размер на 1 ч.ч. на порция, особено ако имате проблеми със стомаха или жлъчния мехур. Силно препоръчително:

  • канела (може да се добавя към чай, запеканки с извара);
  • куркума (дозировка - 1/2 ч.л.);
  • смляно индийско орехче;
  • бахар.

Корените на киселец

Сред относително безопасни народни средства за лечение на мастна хепатоза, специалистите споменават и отвара от корени на киселец, която трябва да се пие по 1 супена лъжица. л. преди основните хранения. Според отзивите на пациентите, той не предизвиква негативни реакции от страна на стомашно-чревния тракт, така че може да се приема на гладно сутрин. Пригответе лекарство за черния дроб, както следва:

  1. Сварете чаша вода.
  2. Изсипете 1 ч.ч. нарязани корени киселец, разбъркайте.
  3. Загрява се на умерен огън за 15 минути, покрито с капак.
  4. Изключете котлона, но не изваждайте бульона от горелката - оставете да престои един час.
  5. Охлажда се до стайна температура, филтрира се през тензух и се охлажда.

Диетично лечение

Лесното използване на народни средства за лечение на мастна чернодробна хепатоза, според лекарите, дава слаб ефект, ако рисковите фактори за развитието на заболяването не бъдат елиминирани, сред които грешната диета е от основно значение. Диетата е ключова връзка при лечението на чернодробно затлъстяване и тук има няколко ключови момента:

  • Забранено е рязкото отслабване, гладуването - това няма да ускори лечебния процес. Оптималната загуба при наличие на затлъстяване е 0,5 кг на седмица.
  • Препоръчителното съотношение на BJU е 1: 1: 4, но въглехидратите идват от зърнени култури и зеленчуци / зеленчуци. 25% от мазнините се вземат от растителни масла (маслини), а повече от половината протеин е от животински произход (с минимално съдържание на мазнини - пуйка, пиле).
  • Избягвайте преяждането: при хепатоза част от диетата е важна за намаляване на тежестта върху черния дроб. Интервал между храненията - 3 часа, на малки порции.
  • Спазвайте режима: опитайте се да се храните по едно и също време (с изключение на закуски) и отказвайте храна 3 часа преди лягане, за да може черният дроб да си почине.
  • Не забравяйте да включите следните храни в диетата: рибни, зеленчукови и млечни супи, моркови, зеле, зърнени храни - ориз, елда и овесени ядки, нискомаслено извара. Позволено 1 варено яйце на ден, парен омлет с протеини, нискомаслено и несолено сирене (Adyghe).
  • Гответе на пара или гответе - дори печенето трябва да се изхвърли.

Няма универсален формат за диета за пациент с хепатоза, тъй като менюто се определя според клиничната картина. В повечето ситуации гастроентеролозите напълно забраняват животински мазнини, прости въглехидрати (сладки, скорбялни храни), консерви. Особено опасно (и следователно не е позволено):

  • маргарин;
  • майонеза;
  • бобови растения;
  • гъби;
  • репички, домати;
  • газирани и алкохолни напитки;
  • мазни сирена и млечни продукти;
  • бял хляб, печени изделия;
  • пушени меса;
  • карантия от месо;
  • кафе, какао;
  • месни бульони.

Пример за седмично меню

Използвайки горния списък със забранени храни и основни хранителни препоръки, можете самостоятелно да съставите диета за една седмица, в която има 3 основни хранения и 2-3 закуски (в зависимост от продължителността на работния ви ден). Често основата за това меню е таблицата за лечение номер 5 според Певзнер, но точният тип диета може да се получи само след като пациентът комуникира с лекаря. Приблизителна версия на седмичното меню:

Овесени ядки на вода със сушени кайсии, 1 ч.л. трици

Парен омлет с билки, краставица

Зеленчуков бульон, пилешки кюфтета на пара

Печена ябълка с канела

Салата от бяло зеле, краставици и чушка със зехтин

Елда каша с масло, чай с мляко

Печена круша с мед

Парни котлети от минтай с чушка

Компот от сини сливи, сушени кайсии и ябълки без захар

Суфле от извара (с протеин без захар), приготвено на пара с боровинки

Варено яйце, морков на пара, 40 г сирене адиге

Зелена супа със заквасена сметана, но без месо

Оризова каша с тиква и мед

Оризова каша на вода със стафиди

Печена ябълка с нискомаслена извара

Приготвени на пара тиквички и моркови с тестени изделия

Бульон от шипка, варено яйце

Треска на пара с карфиол

Омлет на пара с тиквички и билки

Пуешки кюфтета с броколи

Адигейско сирене (40 г), зърнен хляб, зеленчуци

Супа от оризово мляко

Овесени ядки във вода с мед и орехи

Парени чийзкейкове с праскова

Парна камбала с моркови и спанак

Зеленчукова супа, варено яйце

Елда каша с моркови и варено яйце

Нискомаслено извара с билки

Зеленчуков бульон, варено пилешко филе

Оризов пудинг с ябълка

Противопоказания

Преди да започнете каквито и да е терапевтични мерки, препоръчително е да се консултирате с лекар - традиционната медицина също е опасна и може да навреди на хора, които са алергични към определени билки. Не могат да се използват рецепти, съдържащи алкохол. Противопоказанията за народни лекарства, използвани за лечение на мастна хепатоза, включват:

  • тежък стадий на заболяването;
  • наличието на инфекциозни усложнения (дихателни, чревни);
  • несъвместимост на избраните народни средства с предписаната лекарствена терапия;
  • влошаване на състоянието на фона на началото на лечението.

Правилното хранене при чернодробна хепатоза с приблизително меню за една седмица

Мастната хепатоза (мастен черен дроб) е заболяване, характеризиращо се със смъртта на хепатоцитите (чернодробните клетки). Хроничният алкохолизъм, наднорменото тегло, патологиите на ендокринната система водят до факта, че напълно здрав орган се заема от малки, средни или големи капки мазнини.

Постепенно капчиците запълват все по-голяма площ, причинявайки дегенеративни промени в черния дроб. Не е изненадващо, че функционалността на черния дроб изчезва и без навременна терапия се развиват фатални усложнения: цироза, рак.

Ако диагностицирате хепатоза на етап 0 или 1, можете да направите без използването на лекарства. Ако заболяването е преминало в етап 2 или дори по-късно, трябва да се следва комплексна терапия на хепатоза:

  • стабилизира състоянието на пациента;
  • премахване на фактора, провокирал развитието на болестта;
  • подкрепете тялото с лекарства;
  • нормализирайте, коригирайте диетата.

Пациентът трябва да се откаже от зависимостите, да коригира ежедневието си, да премине към специална диета.

Диетата при хепатоза на черния дроб играе колосална роля, максимално разтоварвайки работата на вътрешните органи.

Ако пациентът не иска да спазва предписаното меню, едва ли ще му бъде помогнато каквото и да е лечение, тъй като нездравословната храна ще продължи разрушителния си ефект..

За какво ще разбера? Съдържанието на статията.

Общи принципи на диетата при хепатоза

Диетата при хепатоза е много важна за подобряване на състоянието на пациента, тъй като се основава на принципите на правилното хранене, не натоварва черния дроб. Основните задачи на избраното меню за чернодробна хепатоза:

  1. Освободете черния дроб от стрес.
  2. Създайте оптимални условия за нормалното функциониране на засегнатия орган.
  3. Осигурява стимулиращ ефект върху производството на жлъчка.

Спазвайки таблица номер 5, можете да постигнете добри резултати за няколко седмици. Менюто на тази нежна диета съдържа всичко необходимо, за да може тялото да функционира пълноценно. Високото съдържание на протеини и други липотропни вещества в диетичното меню помага да се стабилизират нивата на холестерола, да се освободи черният дроб от натрупаните в него мазнини.

Веднага след като тялото получи голяма доза протеин, той удвоява своите показатели. Избавяне на тялото от натрупана вода, токсини. С течение на времето това има най-благоприятен ефект върху черния дроб, който „съживява“ започва да работи според очакванията. За да премахнете мазнините от тъканите на засегнатия орган, трябва да се придържате към следните правила:

  • изчислява количеството протеини и въглехидрати;
  • консумирайте не повече от 3300 калории на ден;
  • яжте на малки порции 5-7 пъти на ден;
  • изпийте поне 1,5 - 2 литра вода;
  • откажете се от алкохола;
  • ограничете консумацията на сол до 10 g на ден, като добавяте сол към готовите ястия;
  • претегляйте се редовно;
  • консумирайте не повече от 80 г мазнини на ден.

Забранени храни в менюто

При чернодробна хепатоза от ежедневното меню трябва да бъдат изключени следните храни и напитки:

  • кафе, черен чай, сода, алкохол;
  • брашно, вкл. тестени изделия;
  • млечни продукти с високо съдържание на мазнини: извара, мляко, сирене, заквасена сметана и др.);
  • пресен хляб, палачинки, сухари;
  • репички, лук, чесън, киселец, ревен, спанак, карфиол, ряпа, горчив пипер;
  • тлъста риба и месо: сом, сьомга, свинско, агнешко и др.;
  • черен или червен хайвер;
  • ягоди, сливи, грозде;
  • сурови яйца;
  • горещи подправки;
  • пържено, тлъсто, пушено;
  • карантия: черен дроб, мозъци и др.;
  • бобови растения;
  • свинска мас или сланина;
  • консервирани храни;
  • наденица, раци;
  • гъби под всякаква форма;
  • кисели зеленчуци и плодове;
  • студена напитка;
  • ядки, джинджифил, лимон, тиквени семки;
  • рибни, месни или пилешки бульони;
  • сладкарски изделия: сладкиши, торти;
  • сосове: майонеза, горчица, кетчуп.
Забранени храни

Частично ограничени продукти

  • зърнени култури: перлен ечемик, царевица, ечемик;
  • тестени изделия (твърда пшеница);
  • термично обработено бяло зеле;
  • пилешко яйце (не повече от 2 варени протеина на ден);
  • банан (не повече от един на ден);
  • пандишпан без добавки (малко парче на ден);
  • меденки без шоколад - 1 на ден;
  • сол - до 10 g на ден;
  • пресни салати от разрешени зеленчуци в строго ограничени количества;
  • масло до 30 г на ден;
  • растително масло за хепатоза е разрешено до 15 g под формата на добавка към ястия;
  • диня - 2 броя на ден;
  • чушка;
  • кефир, мляко, извара с ниско съдържание на мазнини - не повече от 200 г на ден;
  • нискомаслено сирене фета;
  • постна риба е разрешена не повече от три пъти седмично;
  • кнедли с пилешко или телешко месо.

Разрешено хранене при хепатоза

Нискомаслените сирена, кисело мляко и мляко са много полезни при хепатоза. Най-ценното в менюто обаче се счита за пилешко яйце, а именно протеинът, който се усвоява напълно от организма, без да го дразни. За да може пациентът да не чувства глад и черният му дроб да се възстанови възможно най-скоро, примерно меню за една седмица трябва да включва следните ястия:

Най-добрите източници на протеини са извара с минимално съдържание на мазнини, ястия от постно пилешко или пуешко месо, заек, телешко месо, риба.

  1. Първите ястия са в основата на диетичното меню. Разрешени са супи, приготвени изключително със зеленчуци, плодове, мляко.
  2. Можете да изберете всякакви гарнитури, въпреки че са особено полезни: елда, ориз. Можете да включите паста от твърда пшеница в менюто.
  3. За предястие: варени, задушени, печени или сурови зеленчуци с малко зеленина.
  4. В менюто за хепатоза е позволено постно месо или риба, варено, приготвено на пара или във фурната.
  5. Омлет, 1 меко сварено яйце или белтъци 2 яйца.
  6. Пресни, некисели плодове в суров, варен, печен и сушен вид.
  7. Млечни продукти: мляко, кефир. Кисело мляко, заквасена сметана, извара, нискомаслени сирена.
  8. За сладкиши е разрешено: желе, компот, мус, мармалад, снежни топки, блат, конфитюр, всякакви бонбони без шоколад.
  9. Вчерашна пшеница, ръжен хляб, безквасни пайове и кулебяки, пълнени с риба, месо, извара, ябълки. Може бисквити бисквити, малко суха бисквита.
  10. От мазнини с хепатоза можете да масло, растително масло (рафинирано).
  11. Напитки: слаб черен чай с мляко, домашно приготвени сокове, бульон от дива роза или пшенични трици, запарка от лайка.

Рецепти за хепатоза

Диетичното меню винаги е свързано с нещо обезпокоително и неапетитно на външен вид, но ако подходите правилно към диетата, можете да намерите рецепти, които са много вкусни и лесни за приготвяне. Следните рецепти за хепатоза са много популярни:

Рецепта # 1: Зеленчукова супа

Залейте едро нарязаните моркови, тиквички, малко картофи и карфиол със студена вода (за да покрият зеленчуците 2 см) и варете 20 минути. След това добавете лука там, кипете още 10 минути. Разбийте всичко с пасатор. Сервирайте супа с ръжени крутони.

Рецепта номер 2: Печен минтак с картофи

Пълнете приготвената риба с настъргани моркови и лук на половин пръстени. Поставете белени картофи върху фолио, а отгоре върху рибата и поръсете с растително масло малко. Покрийте внимателно с фолио. Печете около 40 минути.

Риба и картофи

Рецепта номер 3: Zrazy от картофи и телешко месо

Към горещото картофено пюре добавете яйце и малко брашно. Оформете тортила, върху която сложете малко сварено, нарязано телешко месо. Завийте, оформете баница. Печете във фурната под фолио за 30 минути.

Рецепта номер 4: Месинг syrniki

Смелете извара с яйце, добавете малко захар и брашно, за да направите дебело тесто като домашна заквасена сметана. Поставете на малки топчета върху лист за печене, изравнете малко. Печете 30 минути, покрити с фолио.

Рецепта номер 5: Парни пилешки котлети за хепатоза

Нарежете пилешкото филе на парчета, добавете 1 яйце, малко брашно. Оформете малки банички и поставете в двоен бойлер. Ако нямате параход, можете да използвате гевгир или специален капак..

Ястие, приготвено по някоя от предложените рецепти, се приготвя без сол. При сервиране се добавя сол.

Следвайки тази диета, можете да се отървете от излишните килограми, да подобрите здравето си, да подобрите тена и състоянието на косата си. Но най-важният резултат е, че симптомите на хепатоза ще изчезнат и черният дроб ще работи отново..

Примерно меню за една седмица

От голям списък с разрешени храни можете да направите хранително и здравословно меню. Накълцана или пасирана храна, варена, приготвена на пара. Ястията се сервират изключително топли. Преди да изберете най-подходящите рецепти, можете да се запознаете с примерно меню за чернодробна хепатоза за една седмица:

Понеделник

Закуска: меко сварено яйце, овесени ядки, чай с добавено мляко.

Обяд: зеленчукова супа, елда, варена риба, ориз, ябълков компот.

Следобедна закуска: отвара от лайка.

Вечеря: картофено пюре, пилешки гърди на пара, салата от варено цвекло.

Вторник

Закуска: млечна каша, бульон от шипка, хляб с масло и сирене.

Обяд: печена ябълка.

Обяд: цвекло със заквасена сметана, елда с телешки котлети.

Следобедна закуска: половин грейпфрут.

Вечеря: пилаф с варено пиле, печена чушка.

Сряда

Закуска: бъркани яйца, хайвер от тиква, слаб чай.

Обяд: плодова салата.

Обедна зеленчукова супа, риба, запечена с картофи.

Вечеря: елда с пилешки кюфтета и изплакнато кисело зеле.

Четвъртък

Закуска: месингови палачинки със сладко, какао.

Обяд: плодово желе.

Обяд: супа от тиквено пюре, палачинки от тиквички на пара с ориз.

Следобедна закуска: разнообразни плодове.

Вечеря: картофено и телешко zraza.

Петък

Закуска: мързеливи кнедли със сирене, заквасена сметана, неподсладен чай.

Обяд: мус от зрънце.

Обяд: оризова супа със зеленчуци, рибни кюфтета, картофено пюре, компот от сушени плодове.

Следобедна закуска: салата от настъргани моркови, заквасена сметана.

Събота

Закуска: хляб с масло и сирене, протеинът на едно яйце, чай с мляко.

Обяд: пудинг от грис със сладко.

Обяд: супа от перлен ечемик, задушени картофи със зеленчуци, тиква хайвер.

Вечеря: елда с варено телешко месо, варени броколи.

Неделя

Закуска: овесени ядки в мляко, бъркани яйца, бульон от шипка.

Обяд: печена тиква.

Обяд: вегетариански борш, пилешки котлети, зеленчукови разфасовки.

Следобедна закуска: гювеч с извара.

Вечеря: чаша кефир с бисквитени бисквити.

Диета при цироза на черния дроб с асцит: меню за една седмица, правилно хранене

Меню за една седмица с чернодробна стеатоза: правилната диета

Правилна диета за затлъстяване на черния дроб

Диета при вирусен хепатит В: правилно хранене и пример за меню за една седмица

Диета при цироза на черния дроб: принципи на правилното хранене

Диета при мастна хепатоза, приблизително меню за една седмица

Според статистиката на Световната здравна организация (СЗО) мастната дегенерация на черния дроб е присъща на един и половина милиарда жители на нашата планета. За разлика от цирозата, чието развитие най-често се причинява от алкохол, мастната чернодробна хепатоза най-често носи нездравословно хранене - тоест тя е хранителна, а не токсична. Официалният международен списък с диагнози включва NAFLD - безалкохолна мастна чернодробна болест.

Общи принципи на диетата при хепатоза

Диетата при хепатоза е много важна за подобряване на състоянието на пациента, тъй като се основава на принципите на правилното хранене, не натоварва черния дроб. Основните задачи на избраното меню за чернодробна хепатоза:

  1. Освободете черния дроб от стрес.
  2. Създайте оптимални условия за нормалното функциониране на засегнатия орган.
  3. Осигурява стимулиращ ефект върху производството на жлъчка.

Спазвайки таблица номер 5, можете да постигнете добри резултати за няколко седмици. Менюто на тази нежна диета съдържа всичко необходимо, за да може тялото да функционира пълноценно. Високото съдържание на протеини и други липотропни вещества в диетичното меню помага да се стабилизират нивата на холестерола, да се освободи черният дроб от натрупаните в него мазнини.

Веднага след като тялото получи голяма доза протеин, той удвоява своите показатели. Избавяне на тялото от натрупана вода, токсини. С течение на времето това има най-благоприятен ефект върху черния дроб, който „съживява“ започва да работи според очакванията. За да премахнете мазнините от тъканите на засегнатия орган, трябва да се придържате към следните правила:

  • изчислява количеството протеини и въглехидрати;
  • консумирайте не повече от 3300 калории на ден;
  • яжте на малки порции 5-7 пъти на ден;
  • изпийте поне 1,5 - 2 литра вода;
  • откажете се от алкохола;
  • ограничете консумацията на сол до 10 g на ден, като добавяте сол към готовите ястия;
  • претегляйте се редовно;
  • консумирайте не повече от 80 г мазнини на ден.

Интересно е: Какво е стеатоза на черния дроб и панкреаса?

Характеристики на захранването


Диетата е допълнително лечение и не замества първичната терапия

Диетата за черния дроб с мастна хепатоза се основава на 3 фактора:

  • използването на разрешени продукти;
  • метод на готвене;
  • брой хранения.

Лечението и диетата за мастна чернодробна хепатоза се предписват от специалист след проучване на симптомите и определяне на естеството на патологията. Хепатозата може да бъде алкохолна и безалкохолна.

Пациентът трябва стриктно да се придържа към препоръките на лекуващия лекар. Диетата, която им е възложена, допринася за разтоварването на черния дроб, установяване на липидния метаболизъм и спиране на патологичния процес.

Хранителни принципи

Основните принципи на диетата при хепатоза са представени в плочата.

Таблица 1. Принципи на доброто хранене.

ЗакускаЛека закускаВечеряЛека закускаВечеря
Понеделник
Вторник
Сряда
Четвъртък
Петък
Събота
Неделя


Намаляване на приема на мазнини.


Правилно приготвяне на ястията.


Избягвайте "бързите" въглехидрати.

ПринципОписание
Диетата трябва да бъде наситена с основни минерали и витамини..
Препоръчителният брой хранения за 24 часа е 6. Това помага за активиране на метаболитните процеси, облекчава глада и предотвратява риска от преяждане.
Животинските мазнини трябва изобщо да се избягват.
Не можете да ядете пържени, пикантни и пушени храни. Храната трябва да е на пара, задушена или варена.
Препоръчително е да се изключат от диетата храни, които стимулират излишната стомашна секреция.

Забележка! На пациентите е строго забранено да гладуват, да се придържат към небалансирани и строги диети.

Забранени храни в менюто

При чернодробна хепатоза от ежедневното меню трябва да бъдат изключени следните храни и напитки:

  • кафе, черен чай, сода, алкохол;
  • брашно, вкл. тестени изделия;
  • млечни продукти с високо съдържание на мазнини: извара, мляко, сирене, заквасена сметана и др.);
  • пресен хляб, палачинки, сухари;
  • репички, лук, чесън, киселец, ревен, спанак, карфиол, ряпа, горчив пипер;
  • тлъста риба и месо: сом, сьомга, свинско, агнешко и др.;
  • черен или червен хайвер;
  • ягоди, сливи, грозде;
  • сурови яйца;
  • горещи подправки;
  • пържено, тлъсто, пушено;
  • карантия: черен дроб, мозъци и др.;
  • бобови растения;
  • свинска мас или сланина;
  • консервирани храни;
  • наденица, раци;
  • гъби под всякаква форма;
  • кисели зеленчуци и плодове;
  • студена напитка;
  • ядки, джинджифил, лимон, тиквени семки;
  • рибни, месни или пилешки бульони;
  • сладкарски изделия: сладкиши, торти;
  • сосове: майонеза, горчица, кетчуп.

Частично ограничени продукти

  • зърнени култури: перлен ечемик, царевица, ечемик;
  • тестени изделия (твърда пшеница);
  • термично обработено бяло зеле;
  • пилешко яйце (не повече от 2 варени протеина на ден);
  • банан (не повече от един на ден);
  • пандишпан без добавки (малко парче на ден);
  • меденки без шоколад - 1 на ден;
  • сол - до 10 g на ден;
  • пресни салати от разрешени зеленчуци в строго ограничени количества;
  • масло до 30 г на ден;
  • растително масло за хепатоза е разрешено до 15 g под формата на добавка към ястия;
  • диня - 2 броя на ден;
  • чушка;
  • кефир, мляко, извара с ниско съдържание на мазнини - не повече от 200 г на ден;
  • нискомаслено сирене фета;
  • постна риба е разрешена не повече от три пъти седмично;
  • кнедли с пилешко или телешко месо.

Храни, които трябва да се избягват

Със сигурност има храни, които трябва да избягвате или ограничавате, ако имате мастен черен дроб. Те са склонни да допринасят за наддаване на тегло и високи нива на кръвната захар:

  1. Алкохол. Той е основната причина за затлъстяването и други чернодробни заболявания..
  2. Много захар. Избягвайте сладки храни като бонбони, бисквитки, сода и плодови сокове. Високата кръвна захар увеличава съхранението на мазнини в черния дроб.
  3. Пържени храни. Те са богати на мазнини и калории.
  4. Сол. Яденето на твърде много сол може да накара тялото ви да задържи излишната вода. Ограничете натрия до 1500 mg на ден.
  5. Бял хляб, ориз и тестени изделия. Белият хляб обикновено се прави от силно обработени брашна, които повишават кръвната захар повече от пълнозърнестите храни.
  6. Червено месо. Месо от говеждо и деликатеси с високо съдържание на наситени мазнини.

Разрешено хранене при хепатоза

Нискомаслените сирена, кисело мляко и мляко са много полезни при хепатоза. Най-ценното в менюто обаче се счита за пилешко яйце, а именно протеинът, който се усвоява напълно от организма, без да го дразни. За да може пациентът да не чувства глад и черният му дроб да се възстанови възможно най-скоро, примерно меню за една седмица трябва да включва следните ястия:

Най-добрите източници на протеини са извара с минимално съдържание на мазнини, ястия от постно пилешко или пуешко месо, заек, телешко месо, риба.

  1. Първите ястия са в основата на диетичното меню. Разрешени са супи, приготвени изключително със зеленчуци, плодове, мляко.
  2. Можете да изберете всякакви гарнитури, въпреки че са особено полезни: елда, ориз. Можете да включите паста от твърда пшеница в менюто.
  3. За предястие: варени, задушени, печени или сурови зеленчуци с малко зеленина.
  4. В менюто за хепатоза е позволено постно месо или риба, варено, приготвено на пара или във фурната.
  5. Омлет, 1 меко сварено яйце или белтъци 2 яйца.
  6. Пресни, некисели плодове в суров, варен, печен и сушен вид.
  7. Млечни продукти: мляко, кефир. Кисело мляко, заквасена сметана, извара, нискомаслени сирена.
  8. За сладкиши е разрешено: желе, компот, мус, мармалад, снежни топки, блат, конфитюр, всякакви бонбони без шоколад.
  9. Вчерашна пшеница, ръжен хляб, безквасни пайове и кулебяки, пълнени с риба, месо, извара, ябълки. Може бисквити бисквити, малко суха бисквита.
  10. От мазнини с хепатоза можете да масло, растително масло (рафинирано).
  11. Напитки: слаб черен чай с мляко, домашно приготвени сокове, бульон от дива роза или пшенични трици, запарка от лайка.

Интересно е: Как да приемате Heptral при мастна хепатоза: колко дни включва курсът на лечение??

Как да ускорим възстановяването на чернодробната функция

От голямо значение при мастната хепатоза е увеличаването на диетата на липотропни вещества, които помагат за предотвратяване или забавяне на мастната чернодробна инфилтрация. Липотропните вещества включват холин, метионин, казеини, лецитини, инозитол, цианокобаламин (витамин В12), фолиева киселина

Например, холинът, заедно с триглицеридите и холестерола, участва в образуването на липопротеини, които влизат в кръвта. По този начин синтезът на липопротеини е основният начин за отстраняване на липидите от черния дроб. Ако няма достатъчно холин, тогава синтезът на липопротеини не се осъществява в достатъчно количество, а триглицеридите и холестеролът остават в черния дроб, което води до мастна инфилтрация в жлезата.


Недостатъчната концентрация на холин също е относителна, например, когато голямо количество холестерол и триглицериди се поглъщат с храна

По този начин лечението на мастна хепатоза включва прием на голямо количество липотропни вещества и намален прием на мазнини и холестерол. Източникът на метионин, аминокиселина, която е част от протеините, е извара, херинга, треска, сом. Холинът се съдържа в яйчен жълтък, черен дроб, пшеница, ориз, овесени ядки, месо. Фосфатидите се намират в нерафинирано растително масло. Много липотропни вещества в говеждото, морските дарове, соята.

Липотропният ефект се проявява от полиненаситени мастни киселини, фитостерол, фибри, лецитин, йод. Основни мастни киселини се съдържат в растително масло (царевица, ленено семе, слънчоглед), мазна риба. Лецитинът се намира в големи количества в елда, пилешки жълтък и млечна суроватка. Йодът се съдържа в водорасли, морски дарове.

Пиенето на много течности е важно. Трябва да пиете от 1,5 литра вода на ден

Той помага на черния дроб да премахва токсините, като по този начин облекчава стреса върху него. По-голям ефект на детоксикация може да се постигне чрез добавяне на сок от цитрусови плодове във водата.

Рецепти за хепатоза

Диетичното меню винаги е свързано с нещо обезпокоително и неапетитно на външен вид, но ако подходите правилно към диетата, можете да намерите рецепти, които са много вкусни и лесни за приготвяне. Следните рецепти за хепатоза са много популярни:

Рецепта # 1: Зеленчукова супа

Залейте едро нарязаните моркови, тиквички, малко картофи и карфиол със студена вода (за да покрият зеленчуците 2 см) и варете 20 минути. След това добавете лука там, кипете още 10 минути. Разбийте всичко с пасатор. Сервирайте супа с ръжени крутони.

Рецепта номер 2: Печен минтак с картофи

Пълнете приготвената риба с настъргани моркови и лук на половин пръстени. Поставете белени картофи върху фолио, а отгоре върху рибата и поръсете с растително масло малко. Покрийте внимателно с фолио. Печете около 40 минути.


Риба и картофи

Рецепта номер 3: Zrazy от картофи и телешко месо

Към горещото картофено пюре добавете яйце и малко брашно. Оформете тортила, върху която сложете малко сварено, нарязано телешко месо. Завийте, оформете баница. Печете във фурната под фолио за 30 минути.

Рецепта номер 4: Месинг syrniki

Смелете извара с яйце, добавете малко захар и брашно, за да направите дебело тесто като домашна заквасена сметана. Поставете на малки топчета върху лист за печене, изравнете малко. Печете 30 минути, покрити с фолио.

Рецепта номер 5: Парни пилешки котлети за хепатоза

Нарежете пилешкото филе на парчета, добавете 1 яйце, малко брашно. Оформете малки банички и поставете в двоен бойлер. Ако нямате параход, можете да използвате гевгир или специален капак..

Това е интересно: Мастната хепатоза по време на бременност: причини, симптоми, лечение и диета

Ястие, приготвено по някоя от предложените рецепти, се приготвя без сол. При сервиране се добавя сол.

Следвайки тази диета, можете да се отървете от излишните килограми, да подобрите здравето си, да подобрите тена и състоянието на косата си. Но най-важният резултат е, че симптомите на хепатоза ще изчезнат и черният дроб ще работи отново..

Последици от неспазването на диетата

Мастната хепатоза прогресира доста бързо. Ако не спазвате диетата, тогава пациентът ще развие сериозни усложнения:

  • Диабет.
  • Цироза на черния дроб.
  • Панкреатит.
  • Холецистит, камъни в жлъчката.
  • Хормонозависими тумори, тъй като мазнините са източник на естроген.

Диетата за пациенти с хепатоза е основният фактор, допринасящ за възстановяването. Ако пациентът се придържа към правилната диета, той ще забележи намаляване на нивата на захар и холестерол, нормализиране на теглото и възстановяване на метаболизма след 2-3 месеца. Приятният бонус ще бъде безпроблемната работа на храносмилателния тракт, нормалното кръвно налягане и подобреното състояние на кожата. Също така, няма нужда да приемате сериозни лекарства.

Примерно меню за една седмица

От голям списък с разрешени храни можете да направите хранително и здравословно меню. Накълцана или пасирана храна, варена, приготвена на пара. Ястията се сервират изключително топли. Преди да изберете най-подходящите рецепти, можете да се запознаете с примерно меню за чернодробна хепатоза за една седмица:

Понеделник

Закуска: меко сварено яйце, овесени ядки, чай с добавено мляко.

Обяд: зеленчукова супа, елда, варена риба, ориз, ябълков компот.

Следобедна закуска: отвара от лайка.

Вечеря: картофено пюре, пилешки гърди на пара, салата от варено цвекло.

Вторник

Закуска: млечна каша, бульон от шипка, хляб с масло и сирене.

Обяд: печена ябълка.

Обяд: цвекло със заквасена сметана, елда с телешки котлети.

Следобедна закуска: половин грейпфрут.

Вечеря: пилаф с варено пиле, печена чушка.

Сряда

Закуска: бъркани яйца, хайвер от тиква, слаб чай.

Обяд: плодова салата.

Обедна зеленчукова супа, риба, запечена с картофи.

Вечеря: елда с пилешки кюфтета и изплакнато кисело зеле.

Четвъртък

Закуска: месингови палачинки със сладко, какао.

Обяд: плодово желе.

Обяд: супа от тиквено пюре, палачинки от тиквички на пара с ориз.

Следобедна закуска: разнообразни плодове.

Вечеря: картофено и телешко zraza.

Петък

Закуска: мързеливи кнедли със сирене, заквасена сметана, неподсладен чай.

Обяд: мус от зрънце.

Обяд: оризова супа със зеленчуци, рибни кюфтета, картофено пюре, компот от сушени плодове.

Следобедна закуска: салата от настъргани моркови, заквасена сметана.

Събота

Закуска: хляб с масло и сирене, протеинът на едно яйце, чай с мляко.

Обяд: пудинг от грис със сладко.

Обяд: супа от перлен ечемик, задушени картофи със зеленчуци, тиква хайвер.

Вечеря: елда с варено телешко месо, варени броколи.