Храни, полезни и вредни за черния дроб

Черният дроб е нашият вътрешен филтър. Основната роля на жлезата е да прочиства организма от токсини и да поддържа метаболизма. Правилното хранене помага за пълноценното функциониране на органа, затова си струва да се знае, че има най-полезните за черния дроб храни, които му помагат да функционира и най-вредните, които влошават състоянието му.

Основни факти за черния дроб и чернодробните заболявания

Черният дроб е най-големият несдвоен вътрешен орган с широка работна функционалност. Основните възможности на тази жлеза са образуването на жлъчка, както и унищожаването и отстраняването на вредните продукти и вещества от тялото. Свързани, но не по-малко важни, могат да бъдат наречени:

  • Регулиране на въглехидратния метаболизъм и превръщането на глюкозата в гликоген.
  • Синтез на протеини.
  • Липиден метаболизъм.
  • Помага за транспортирането на мазнини.
  • Съставни кръвни протеини.

Най-честите чернодробни заболявания са хепатит, цироза, рак, фиброза и чернодробна недостатъчност. Повечето от тях се дължат на недохранване и злоупотреба с алкохолни продукти..

Необходимостта от диета за черния дроб

Редица фактори влияят върху качеството на работата на органа: екология, храна, стрес. И понякога черният дроб просто не е в състояние да се справи с натоварването, което е поставено върху него. Безкрайният прием на лекарства само влошава ситуацията. Диетата може да помогне на черния дроб. Състои се в максимално ограничаване на мазнините и веществата, дразнещи органа. За лечение успешно се използва диетична маса No5 по Pevzner. Храните, които обичат черния дроб, са достъпни и лесни за приготвяне, така че не е нужно да се притеснявате как да разнообразите трапезата си..

Важно е да знаете! Диетичните ограничения са необходими за прочистване на черния дроб и поддържане на неговата функционалност. Правилната диета нормализира процесите на образуване на жлъчка и жлъчна секреция.

Най-полезните продукти

Храните, полезни за черния дроб, трябва да съдържат въглехидрати, протеини, витаминни и минерални комплекси. Тяхната ключова роля е да стимулират апетита, тъй като хората с чернодробни проблеми често не изпитват нужда от храна..

Топ 5 храни включват водорасли (морски водорасли), авокадо, тиква, сушени кайсии и натурално кисело мляко.

  • Стойността на водораслите е в богатото съдържание на необходимите елементи. Селенът служи като надеждна защита срещу разрушаване на чернодробните клетки. Органичните киселини помагат за премахването на тежки соли. Намаленият риск от холестерол и рак е друга полза от продукта.
  • Авокадото е богато на мастни киселини. Плодът неутрализира токсичните съединения. "Горското масло" има високо съдържание на калории, насищане и не дразни стомашно-чревния тракт.
  • Тиквата със специфичен вкус не е любим продукт за всички. Но има жлъчегонно действие. Няколко сурови семена на ден ще помогнат за възстановяване на чернодробната функция.
  • Сушените кайсии също принадлежат към продуктите, които черният дроб обича. Това е здравословна и вкусна алтернатива на „лошите“ сладкиши. Съдържа пектин и фибри, поради което сушената кайсия е отлична в борбата срещу премахването на токсините. В допълнение, лакомството служи за профилактика на рака..
  • Киселото мляко и млечните продукти са от голяма полза при обостряне на хроничните заболявания на вътрешните органи. Изключение правят проблемите с панкреаса. Кефирът премахва токсичните вещества, грижи се за чревната микрофлора, нежно обгръща стомаха.

Ако имате анамнеза за стомашно-чревни заболявания, наложително е да знаете кои храни са полезни за черния дроб на човека и въз основа на вашите собствени предпочитания изберете най-оптималната.

Списък на одобрените продукти

Продуктите за черния дроб се радват на тяхното разнообразие. Плодовете, зеленчуците, зърнените храни, месото, рибата, маслата, ядките, билките и дори някои сладкиши са основният източник на храна. Те се абсорбират лесно и бързо и осигуряват дълготрайно насищане..

  1. Отворете списъка с плодове. Препоръчително е всеки човек да яде по 2 ябълки на ден. Те съдържат пектин, който събира токсични вещества от чревните стени. Зелените плодове са с високо съдържание на желязо. С негова помощ се осигурява необходимото ниво на метаболизъм..
  2. Зеленчуци. На първо място е бялото зеле. Този зеленчук е най-добрият в свързването на токсините в тялото. Морковите и цвеклото също ще бъдат от полза, тъй като съдържат компоненти, които подобряват функцията на черния дроб. Доматите, краставиците, карфиолът премахват токсичните вещества. Диетата също трябва да включва тиквички и зелен грах..
  3. Чернодробното масло е истинска подкрепа, тъй като задейства холеретичния процес. Маслини, ленено семе, слънчоглед, царевица - препоръчва се да се добавят към храната или да се приемат по една супена лъжица на гладно. Маслото е разрешено да се консумира в малки дози - до 10 грама на ден.
  4. Зърнените култури са от съществено значение за заболявания на стомашно-чревния тракт. Кафявият ориз, овесът и триците помагат за подобряване на метаболизма.
  5. Орехът намалява нивата на токсини.
  6. Цикория, рукола и спанак увеличават циркулацията. С тяхна помощ преминава изтичането на жлъчка, отстраняват се вредните вещества. Считани за идеални неутрализатори за съединения на тежки метали.
  7. Рибата съдържа омега киселини, необходими на хората. Най-полезни са треска, минтай, щука, навага.
  8. Не можете да минете без месния компонент, когато спазвате диета, но трябва да изберете сортове с ниско съдържание на мазнини. Телешко и телешко, пилешко и пуешко - основата на диетата.
  9. Добра новина за тези със сладки зъби. Можете да ядете мед, една чаена лъжичка два пъти на ден. Разрешени са също блатове и блатове. Но ще трябва да забравите за вредните деликатеси.
  10. Допустими са сушени плодове.
  11. Сушен хляб: пшеница, ръж.
  12. Меко сварени пилешки или пъдпъдъчи яйца.

Най-вредните храни

Хората практически не се замислят кои храни са вредни за черния дроб, въпреки че се консумират всеки ден. Опасни са тези с високо съдържание на мазнини, киселини, захар. От напитки за заболявания на органи са забранени кафе, сладка сода и алкохол.

Списък на забранените храни

По време на диетата е необходимо да се премахнат някои ястия от диетата. Те инхибират работата на стомашно-чревния тракт. Вредно въздействие върху функционирането на черния дроб оказват:

  1. Мазни месни бульони. Те надвишаваха съдържанието на тежки протеини.
  2. Свинско и агнешко. За преработка е необходимо допълнително да се синтезира жлъчка.
  3. Пушени колбаси, карантия, консерви от месо, свинска мас.
  4. Зеленчуци: репички, лук, хрян, бобови растения.
  5. Плодове: цитрусови плодове, киви, круша.
  6. Торти, кифлички, бисквитки, меденки, сладолед, сладкиши, сладкиши, шоколад.
  7. Плодове: цариградско грозде.
  8. Зелените: див чесън, кориандър.
  9. Мазни риби.
  10. Кафе, чай, вина и водка, газирани напитки, енергия.
  11. Пресен хляб и пайове.
  12. Заквасена сметана, пикантно сирене, сметана.
  13. Омлет.
  14. Маргарин.
  15. Закупени люти сосове, майонеза, кетчуп.
  16. Подправки.
  17. Соеви продукти.
  18. Ракови пръчки.
  19. Кнедли, кнедли, пасти.
  20. Бързо хранене.

Тези храни са вредни за черния дроб, защото го тровят. Последиците от неправилното хранене засягат целия стомашно-чревен тракт, включително далака.

Какво да правим и какво не

Когато избирате напитки, трябва да дадете предпочитание на компот, слаб чай, желе от горски плодове, домашно приготвени плодови и зеленчукови сокове. Изключени са сокове, закупени в магазина, „химически“ води, силно кафе и чай. Виното и водката са особено опасни.

Характеристики на правилното хранене

Правилно формулираната диета е от голяма полза за органите на стомашно-чревния тракт, черния дроб и бъбреците. Адекватното хранене и спазването на хранителните правила са от полза за пациента. Основни принципи:

  • Храната трябва да бъде прясно приготвена и със стайна температура. Топло и студено са неприемливи.
  • Нуждаете се от частична храна. Приемайте храна 5-6 пъти на ден на малки порции.
  • При съставянето на менюто се обръща специално внимание на методите на готвене. Варенето, задушаването или печенето се считат за оптимални. Пърженето е забранено.
  • Можете да пиете само два часа след хранене. Пиенето на храна е вредно, тъй като допринася за лошото храносмилане.

Меню за възстановяване на черния дроб

Примерен план за хранене за два дни е показан в таблицата. Диетата е пълна, подходяща за употреба от възрастни хора, деца, жени по време на бременност и кърмене.

Ден на седмицатаПонеделникВторник
ЗакускаОвесена каша на водаОризова каша на вода и мляко (1: 1)
ОбядЯбълкаГрейпфрут
ВечеряСупа със зеленчуков бульон, пилешки или телешки кнедлиРазредена супа от юфка с пилешки бульон, пилешки кюфтета
Следобедна закускаЧаша млякоЧаша кефир
ВечеряГювеч с извараСуфле от моркови и цвекло

Вкусни и здравословни рецепти

Вкусни и здравословни ястия са измислени за прочистване на черния дроб. Те не са трудни за приготвяне и въпреки че вкусът може да не е познат в началото, това не намалява достойнствата им за освобождаване на жлезата от вредни вещества..

  • Смути от ленено семе. Залейте с вряла вода 10 сини сливи или сушени кайсии. Настоявайте пет минути. Смесете с две чаени лъжички ленени семена. Подправете сместа с кефир или кисело мляко, разбийте с пасатор.
  • Тиквена супа. Нарежете зеленчука на кубчета, оставете да къкри десет минути на тих огън. Добавете половин килограм ябълки, разбъркайте и оставете още малко да се запали. Поръсете с канела, джинджифил и кимион. Сложете сместа в тенджера със зеленчуков бульон. Разбъркайте сол, черен пипер, кориандър. Варете половин час, смилайте с пасатор.
  • Сос от авокадо. Разбийте пулпата от два плода с блендер. Добавете сока от един лимон. Изсипете супена лъжица зехтин в сместа. Посолете и разбъркайте всичко.
  • Салата от ламинария. Тази рецепта съчетава няколко вкусни съставки наведнъж. Накълцайте сиренето тофу, добавете соев сос. Оставете да се запари за пет минути. Нарежете доматите, смесете с чушките, солта и черния пипер. Свържете се с бензиностанция.

Почистване на черния дроб у дома

Почистването на дома може да се извършва и със здравословни храни като зехтин, стафиди и овес..

  • Стафидите помагат за подобряване на чернодробната функция и помагат на тялото да изхвърли токсините. За отвара от 400 мл вода ще са необходими 150 грама тъмен сорт. Оставете да заври и оставете за една нощ. Сутрин се прецежда, загрява се и се пие на гладно. Рецепцията е предназначена за четири дни.
  • Растителното масло активира отделянето на жлъчка. Той промива всички чернодробни канали и вредните вещества напускат тялото. Две супени лъжици масло трябва да се смесят със сока на половин лимон. Вземете на гладно.
  • Нуждаете се от естествен овес. Използвайте литър вода на 100 грама. Вари се 20 минути. Пийте половин литър дневно, добавяйки чаена лъжичка мед. Курсът е 2 месеца.

Предпазни мерки

Най-добрите методи за профилактика на заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур са правилното хранене, разумно физическо натоварване, отказ от лоши навици и спазване на сексуалната хигиена. Последното е необходимо за предотвратяване на инфекция с хепатит.

Болестта е по-лесно да се предотврати, отколкото да се лекува дълго време, отказвайки се от себе си по много начини. Спазването на ежедневната рутина и правилното хранене е най-добрият начин да направите това. Черният дроб и червата ще бъдат благодарни за липсата на допълнителен стрес.

Продукти, полезни за черния дроб и панкреаса, вредни за хората, които прочистват, възстановяват

Черният дроб е орган, жизненоважен за човека за правилното функциониране на вътрешната органна система. Ето защо си струва да я улесните, като ядете здравословни продукти, след правилно съставяне на диета. Черният дроб, подобно на филтър, пречиства околната среда на човешкото тяло и никога не спира да работи..

Здравословни храни за възстановяване на черния дроб

Зеленчуци

Най-полезни за черния дроб са портокаловите зеленчуци - тиква и моркови. Витамин Т преобладава в тиквените плодове, което насърчава ускорената обработка и усвояването на мазни храни. Това прави задачата на черния дроб неимоверно по-лесна. Тиквените семки помагат за премахването на излишната жлъчка. Идеално е да консумирате шепа семена на ден, така че можете да предотвратите шлаки и претоварване на черния дроб..

Зелето и морковите са подходящи за прочистване на черния дроб, доматите премахват токсичните продукти. Броколите и карфиолът също възстановяват своята функция.

При чернодробни проблеми е по-добре да изключите зеленчуци като репички, всякакъв лук, чесън и репички от диетата. Те съдържат голямо количество етерични масла, което затруднява функционирането на органа.

Основната задача на зеленчуците в работата с черния дроб е да осигури на тялото правилното количество фибри. Неговата функция е да пречиства организма от токсини, следователно, ако черният дроб не функционира правилно, влакната поемат тази задача..

Освен това за възстановяване на чернодробната функция са необходими зелени листни зеленчуци като броколи и всички видове зеле. Те съдържат сулфорафан и други елементи, които инхибират разпространението на вещества, причиняващи рак. В допълнение към почистването, зелените зеленчуци имат антиоксидантни свойства, които също помагат на черния дроб да си свърши работата. Това е особено трудно да се извърши с неговите шлаки.

Цвеклото е друга съществена помощ за черния дроб. Съдържа беталаин, флаваноиди, фенолни киселини и витамин С. Тези вещества го предпазват от канцерогенни ефекти.

Месо и риба

Храните, полезни за черния дроб, трябва да съдържат протеини. Трябва обаче да внимавате при избора на месо и риба поради високото съдържание на живак в повечето от тях. В този случай пъстърва, треска, щука и шаранът ще се считат за безопасни риби. Сьомгата ще бъде полезна. При хората с висок холестерол тези сортове риби помагат за понижаването му и увеличават добрия холестерол..

Що се отнася до месото, по-добре е да изберете диетични сортове като пуйка или пиле. Излишните мазнини са изключително вредни за черния дроб. Агнешкото, свинското месо (особено свинската мас), патешкото и гъшето месо са забранени при чернодробни заболявания. Не трябва да използвате и бульони на базата на тези видове месо..

Сред забранените храни са няколко вида риби - скумрия, камбала, херинга, змиорка и есетра. Такава риба съдържа повече от 8% мазнини, което има изключително негативен ефект върху черния дроб..

Пилешките яйца съдържат протеини, както и добър холестерол и мазнини. Фосфолипидите са основните помощници на черния дроб при прочистването на организма и премахването на вредните токсини. Освен това е важно времето за готвене на яйцата. Оптимално е да сварите пилешко яйце в продължение на 3-4 минути, защото именно такива протеини и мазнини ще се усвоят просто и бързо, без да натоварват черния дроб.

Черният дроб самостоятелно произвежда до 5 g полезен холестерол. Постъпващият холестерол от нездравословна, пържена храна претоварва черния дроб и той вече не може да осигури на тялото правилните мазнини. Следователно жълтъкът на пилешко яйце му помага да осигури на органите полезен холестерол..

Заедно с пилешките яйца се препоръчва да се използват пъдпъдъчи яйца, техните свойства са абсолютно идентични, но именно пъдпъдъчи яйца ще ви помогнат да се отървете от кисти в черния дроб.

В списъка с храни, полезни за черния дроб, са включени само варени яйца.!

Важно е да се отбележи, че яденето на сурови яйца е крайно нежелателно; съществува голям риск от заразяване със салмонелоза. Да, и такъв протеин се абсорбира само частично..

През 2015 г. в Иран беше проведено проучване, което доведе до следния извод: ако ядете повече от 2 яйца на седмица, рискът от мастни чернодробни заболявания се увеличава 4 пъти.

Млечни

Когато избирате млечни продукти, които са полезни за черния дроб, по-добре е да се спрете на ферментирало мляко. Ферментиралото печено мляко, кефирът и нискомасленото кисело мляко ще бъдат особено полезни. Те помагат за прочистването не само на червата, но и на черния дроб, а също така абсорбират токсините.

Тялото усвоява чисто мляко само с 30-40%, а ферментиралите млечни напитки са напълно обработени.

Кефирът и киселото мляко имат високо съдържание на бифидобактерии, те регенерират и прочистват черния дроб. Редовното използване на кефир е профилактика на затлъстяването. Излишните мазнини в черния дроб водят до цироза и рак.

Киселото мляко отслабва чревните стени и е леко слабително. Излишната жлъчка се отделя заедно с шлаки, поради което при всякакви чернодробни заболявания се препоръчва ежедневна употреба на кисело мляко или айран.

По-добре е да изберете млечни продукти с естествен вкус, без оцветители и аромати.

По-добре е да пиете чисто мляко отделно от друга храна, да не го пиете с храна, а да го използвате като напитка. Съдържанието на мазнини трябва да бъде минимално.

Зърнени храни

Тези храни са богати източници на микроелементи, които ще помогнат на черния дроб да се излекува.

Овесените ядки помагат за премахване на излишната мазнина, препоръчително е да се използва дори при такива сериозни чернодробни заболявания като цироза, хепатоза, мастни лезии. Съдържа сложни въглехидрати, протеини, лецитин и аминокиселини, които помагат на черния дроб да се отърве от излишните отпадъци.

Грисът има редица полезни свойства, включително:

  • помага при киселини в стомаха;
  • съдържа желязо, помага за нормализиране на нивата на хемоглобина;
  • източник на витамин Е.

Въпреки това, такава каша не винаги ще бъде полезна за хора с чернодробни заболявания, тъй като е изключително калорична и съдържа голямо количество глутен, който е трудно смилаем. Преди да го използвате, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Елдата е полезна както за черния дроб, така и за храносмилателната система. Той е чудесен за подпомагане на тялото да изхвърля токсините и органичните отпадъци. Елдата съдържа витамини В, Р, голямо количество фибри, аминокиселини и широк спектър от микроелементи. Комбинация от елда и кефир ще бъде изключително полезна за черния дроб..

Тази смес се приготвя, както следва:

  1. Изсипете елда с вряла вода, изплакнете и изсипете в дълбока чаша.
  2. Добавете кефир с ниско съдържание на мазнини.
  3. Сложете сместа в хладилника и оставете за една нощ..
  4. Извадете го, оставете го да се затопли.
  5. Яжте получената каша, след което изпийте 1 с.л. топла вода.
  6. Можете да закусите 1 час след приема на каша.

Отнема 10 дни, за да консумирате елда с кефир. Просото крупа съдържа голямо количество липиди, което показва невероятната му способност да премахва токсините. Използването му намалява тежестта върху черния дроб. Тя ще бъде особено полезна в комбинация с тиква..

Сушени плодове

Храните, които са полезни за черния дроб, включват сушени плодове. Това са единствените сладкиши, които имат благоприятен ефект върху филтърния орган. Можете да ядете сушени плодове под формата на компоти, смеси или като лека закуска. Най-полезните от тях: сушени кайсии, сини сливи, стафиди, фурми и смокини.

Научно доказано е, че сушените кайсии могат значително да намалят риска от рак на черния дроб. Той нормализира метаболизма, помага за елиминиране на холестерола.

Фурмите предпазват черния дроб и тялото като цяло от въздействието на вредните химикали, но те трябва да се използват с повишено внимание, в минимални количества. Тъй като фурмите са рекордьори по съдържание на захар, 1 плод се състои от 70% от него.

Сините сливи съдържат витамини С, Е, фосфор и натрий. Често се препоръчва при чернодробни, бъбречни и сърдечни заболявания.

Смокините, както и фурмите, съдържат много естествена захар, както и витамини от група В и широка гама от микроелементи. Използването му допринася за бързото отстраняване на токсините и паразитите от тялото. Освен това намалява риска от ракови тумори..

Пресни плодове

Най-голяма полза за черния дроб носят плодовете с високо съдържание на растителни мазнини, както и витамини А и С, сред които:

  • цитрусови плодове (лимон, портокал);
  • круши и ябълки;
  • авокадо;
  • грозде (особено червено);
  • червени плодове;
  • пъпеш и диня.

Когато ги използвате, е необходимо да се вземе предвид наличието на диабет, тъй като плодовете имат много естествена захар. Можете да ядете плодовете сурови или да ги печете във фурната. Компоти, желе и плодови напитки ще бъдат полезни за черния дроб.

Авокадото е богат източник на здравословни мазнини и олеинова киселина, тези компоненти могат да понижат нивата на холестерола в кръвта. Освен това авокадото съдържа калций, желязо, фосфор и калий..

Захарни изделия

Сладкото е врагът на черния дроб наравно с алкохола. Излишъкът му води до замърсяване и претоварване на черния дроб, той се възпалява. Шведски учени проведоха проучване, резултатът от което беше заключението - ако ядете захар заедно с животинска мазнина, увреждането на черния дроб ще бъде сравнено с алкохолната интоксикация.

Доста е трудно напълно да се премахне захарта от диетата, защото тя се включва в брашнени продукти, колбаси, сосове и други ежедневни хранителни продукти. Достатъчно е поне да сведете до минимум количеството бързи въглехидрати, като сладки сладкиши, сладкиши и сладкиши, както и шоколад и газирани напитки.

Продукти за прочистване на черния дроб

Важно е черният дроб да спазва правилната, здравословна диета. За да може тя да изпълнява добре функциите си от време на време, тя просто се нуждае от помощ. Това може да стане не само с лекарства, но и с помощта на определени продукти..

Ябълки

Този плод съдържа фибри, пектин и витамини А, С и В. Тези хранителни вещества не само помагат на черния дроб да елиминира токсините, но също така понижава холестерола, прочиства кръвта и насърчава здравословната функция на червата..

Ябълките облекчават натоварването от черния дроб в процеса на прочистване на червата от токсини и могат да се използват както сурови, така и печени. Компоти от ябълки, желе и прясно изцеден сок без добавяне на рафинирана захар ще бъдат полезни. Най-ефективно ще бъде да се консумират 2 пресни ябълки на ден, без да се отлепя кожата.

Зелен чай

Тази напитка съдържа катехини, те имат положителен ефект върху черния дроб и улесняват процеса на отстраняване на излишната жлъчка и токсини. В допълнение, зеленият чай съдържа много естествени антиоксиданти, които лекуват черния дроб..

Нормално е да пиете 3-4 чаши зелен чай на ден. Той ще помогне за предотвратяване на образуването на мастен черен дроб и камъни.

Грейпфрут

Грейпфрутът е богат на витамин С и антиоксиданти, които помагат за прочистването на черния дроб. Научно доказан цитрус убива канцерогените и премахва токсините.

Но най-важната съставка в грейпфрута, която прочиства и лекува черния дроб, е глутатионът. Това вещество създава бариера за навлизането на вредни елементи в тялото. Също така бързо регенерира увредените чернодробни клетки. Достатъчно е да изпиете 1 с.л. прясно изцеден сок от грейпфрут преди хранене.

Ленено семе

По-добре е да приемате този продукт, за да предотвратите чернодробни заболявания, но дори и при директно лечение, ленените семена ще бъдат незаменим помощник. Препоръчително е да ги приемате като добавка към основните ястия. Например можете да добавяте семена към каши или салати, но първо трябва да ги смилате..

Лененото масло ще донесе невероятни ползи за тялото, те трябва да зареждат каша или просто да приемат по 1 супена лъжица. сутрин по време на хранене или яжте 25 г смлени семена.

Научни изследвания показват, че постоянната консумация на ленено масло или семена може да понижи нивата на холестерола с 15% и нивата на захарта с 4%. Това се дължи на факта, че ленът съдържа фибри, аминокиселини, здравословни омега-3 мазнини и лигнани.

Зеле

Всеки вид зеле помага за пречистването на черния дроб от токсини и токсини. Броколи, зеле и карфиол допълват черния дроб с глюкозинолати, които повишават имунната му защита. Освен това зелето унищожава канцерогените и в резултат значително намалява риска от рак на черния дроб..

Не е необходимо да се яде само прясно зеле, разрешено е както задушено, така и кисело зеле. Но е важно да се отбележи, че прекомерната му употреба е изпълнена с подуване и образуване на газове в червата..

Тиква

Сама по себе си тиквата има леко слабително действие, премахва жлъчката и токсините. Той е с високо съдържание на бета-каротин, тиамин, фибри, пектин и фолиева киселина. Въпреки своите невероятни ползи, тиквата е диетичен продукт..

Ползите за черния дроб са както следва:

  • премахва шлаките;
  • премахва тежки метали от тялото, тъй като е богато на магнезиеви соли;
  • тиквени семки освобождават черния дроб и тялото от паразити;
  • понижава лошия холестерол.

Тиквеното масло възстановява увредените области на черния дроб и облекчава възпалението. Семената могат да се консумират сурови или да се добавят към салати, като първо трябва да се изсушат. От пулпата на тиквата можете да приготвите смути или сок, които трябва да вземете ½ с.л. всеки ден.

Цвекло

Цвеклото е богато на бетаин, който предпазва чернодробните клетки от разрушаване и излагане на вредни вещества. Този зеленчук бързо облекчава възпалението и дезинфекцира черния дроб..

Редовното ядене на цвекло под всякаква форма значително намалява нивото на мазнини в черния дроб. Цвеклото съдържа растителни флаваноиди и бета-каротин, тези вещества подобряват функционирането на чернодробните клетки и насърчават елиминирането на жлъчката и отровите. От прясно или варено цвекло може да се направи салата чрез добавяне на чесън. Това ястие е чудесно за прочистване на червата..

Чесън

Основните съставки на чесъна са алицин и селен. Те бързо действат върху черния дроб и ускоряват процеса на почистването му от вредните елементи. Също така, чесънът съдържа фитонциди, сяра, алицин, селен и азотни съединения..

Освен това чесънът помага за възстановяването на чернодробните клетки, като ги прочиства от липиди и токсични вещества. Достатъчно е да консумирате по 1 скилидка чесън на ден, да я добавяте към салата или да ядете сурова.

Трябва обаче да се отбележи, че по време на обострянето на чернодробните заболявания е по-добре изобщо да се изключи чесънът. Тъй като по време на възпалителния процес състоянието на пациента само ще се влоши, защото чесънът повишава кръвното налягане.

Орехи

Поради високото си съдържание на аргинин, орехите предпазват черния дроб от увреждане на амоняка. Освен това тези ядки са богати на глутатион, който помага за възстановяване на чернодробната функция дори след сериозно заболяване..

Важно е да запомните, че ядката трябва да се дъвче старателно, само така ще бъде от полза. Също така, не прекалявайте с орехите поради високия риск от алергична реакция..

Зелените

Всяка зеленина стартира процеса на прочистване в черния дроб. Благодарение на хлорофила черният дроб бързо се отървава от тежки метали, пестициди и други токсични вещества, които го унищожават.

Най-полезните за черния дроб ще бъдат магданоз, босилек, спанак и копър. Зелените могат да се консумират под всякаква форма, но нищо не заменя пресните листа. От тях можете да правите смутита и сокове. Те помагат за ефективното отстраняване на излишната жлъчка.

Продукти за възстановяване на бъбреците и черния дроб

Храните, полезни за черния дроб, също ще имат положителен ефект върху бъбреците. Филтърните органи са от съществено значение за здравословното функциониране на тялото. Именно те се борят с последиците от недохранването и премахват токсичните елементи..

Храни, които помагат на черния дроб и бъбреците да изпълняват прочистващата функция:

  • лимонът е източник на витамин С, който допринася за бързото елиминиране на токсините както от черния дроб и бъбреците, така и от храносмилателната система;
  • джинджифил - възстановява имунните функции на черния дроб и организма като цяло, а антиоксидантите в състава му предпазват от отравяне;
  • гроздето е източник на калий, който от своя страна предотвратява появата на камъни в черния дроб и бъбреците;
  • целина - действа като диуретик, улеснява бъбреците и се предписва при заболявания на пикочните пътища;
  • артишок - активира процеса на отстраняване на излишната жлъчка;
  • червена боровинка - има стягащ ефект, повишава работата на бъбреците.

Продукти за възстановяване на черния дроб и панкреаса

За да намалите натоварването на панкреаса и черния дроб, трябва да ядете ежедневно храна, която се усвоява бързо и лесно.

Тези продукти включват:

  • тиквички - този зеленчук не съдържа груби диетични фибри и масла, които дразнят панкреаса;
  • броколите са добър антиоксидант, който съдържа апигенин, така че спомага за намаляване на риска от рак, освен това фосфорът и магнезият в състава улесняват храносмилателния тракт;
  • спанак - предпазва от рак и други тумори, помага за отделянето на жлъчка;
  • сладък картоф - рядък зеленчук, който забавя отделянето на глюкоза в кръвта, облекчава стреса върху черния дроб и панкреаса;
  • Топинамбур - възстановява метаболитните процеси, облекчава възпалението, предотвратява развитието на диабет;
  • боровинки - понижава холестерола и кръвната захар, прочиства добре черния дроб и подпомага потока на жлъчката.

Продукти за възстановяване на черния дроб след алкохол

Когато приемате дори малка доза алкохол в тялото, настъпва тежка интоксикация и мозъкът и черният дроб са най-засегнати..

За да прочистите черния дроб от отрови, трябва да ядете следните храни:

  • бял трън е билка, която помага за бързото отстраняване на етанола от черния дроб, трябва да смилате семената и да приемате 1 ч.л. половин час преди хранене;
  • водорасли - поради съдържанието на алгинова киселина, неутрализира ефекта на токсините и тежките метали в черния дроб;
  • сушени кайсии - намалява риска от развитие на рак, предотвратява образуването на възпаление и предотвратява увеличаването на размера на черния дроб;
  • зехтин - бързо отстранява етанола, съставът съдържа витамин Е, който предотвратява въздействието на металите;
  • кефир - дезинфекцира не само черния дроб, но и цялото тяло след алкохолно отравяне, премахва етанола и други токсини.

Какво е забранено да се яде, какви храни увреждат черния дроб

Храните, които са полезни за черния дроб, са лесни за избор. Но при наличие на остри възпалителни процеси в този орган, трябва да се придържате към сериозна диета, която категорично изключва редица храни.

ПродуктВъздействие
Червено месо (говеждо, свинско, агнешко и други)

Млечни

Засегнатият черен дроб не е в състояние да преработи животинския протеин и да го разгради до аминокиселини.
Солени храни и консервиПостъпващият натрий не се отделя напълно, в резултат на това - излишните соли и отоци.
Захарни изделияЧернодробно претоварване, възпаление.
Сосове (майонеза, кетчуп и други)Трансмазнините повишават нивата на лошия холестерол.
Бързо храненеКанцерогените замърсяват черния дроб.
Газирани напитки от захарСъдържа голямо количество рафинирана захар, кара черния дроб да работи с повишен стрес.
АлкохолАцеталдехидът и етанолът отровят черния дроб, клетките му се разрушават, има висок риск от развитие на цироза или рак на черния дроб.

Струва си внимателно да планирате ежедневната си диета, за да консумирате храни, които предпазват черния дроб и са полезни, за да помогнат на тялото да функционира правилно. За да направите това, по-добре е да се свържете с Вашия лекар, както и с диетолог.

Дизайн на статията: Владимир Велики

Черният дроб и 13 любими храни: здравословни чернодробни храни, които прочистват и предпазват

Много вредни вещества преминават през черния дроб, което води до чернодробни заболявания. Разберете кои чернодробни храни могат да помогнат на черния дроб да стане по-чист!

Черният дроб следи за чистотата на нашето тяло. През него преминават всички вредни вещества, които впоследствие се отстраняват. Но когато са твърде много, органът не може да се справи с натоварването, което води до чернодробни заболявания. И лечението на черния дроб в този случай не се отнася само до спазването на предписанията на лекаря. Потърсете здравословни храни за черния дроб, които да помогнат за прочистването и заздравяването.

Черният дроб и как да го прочистите

Знаете ли, че черният дроб е важен прочистващ център за организма? Вредните химикали от всичко, което поглъщате или вдишвате - храна, напитки, лекарства или дим - се трансформират в по-малко вредни, водоразтворими вещества в черния дроб. Тази трансформация се осъществява на два етапа, след което те се изтеглят.

Но по време на първия етап от процеса на прочистване се образуват свободни радикали, които в крайна сметка унищожават клетките и причиняват възпаление. Ако свободните радикали не бъдат противодействани и причинените от тях щети не бъдат коригирани, с течение на времето те ще повлияят отрицателно на черния дроб..

Антиоксидантите са необходими за прочистване на черния дроб. Също така важни са чернодробните храни, които понижават холестерола, особено лошия LDL холестерол и триглицеридите. Представяне на здравословни чернодробни продукти - билки, напитки и подправки - които ще му помогнат да изпълнява пречистващите си функции, да го предпазва от разрушаване и да ускори излекуването на черния дроб.

Здравословни храни за черния дроб

1. Броколите и брюкселското зеле са най-добрата защита и лечение за увреждане на черния дроб

Има много здрав разум в яденето на благоприятни за черния дроб храни като зелени зеленчуци. Особено кръстоцветни - броколи, брюкселско зеле, зеле, кресон, карфиол. Всички те съдържат полезни химикали като сулфорафан, индол-3-карбинол, 1-циано-2-хидрокси-3-бутен (1-циано-2-хидрокси-3-бутен), които блокират химикалите, причиняващи рак.

Те също така повишават нивата на естествени антиоксидантни ензими, необходими за процеса на детоксикация на черния дроб. Когато тялото е претоварено с токсини, нивото на естествените антиоксиданти намалява, като по този начин забавя процеса на прочистване на черния дроб.

Прекомерната консумация на рафинирани храни и големи количества захар също повишава нивото на LDL холестерол и триглицериди (вид мазнини) в организма. И тъй като черният дроб насърчава елиминирането на излишния LDL холестерол, излишъкът му може да го деформира. На свой ред черният дроб съхранява триглицериди, причинявайки мастна метаморфоза или безалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD).

Това увеличава риска от възпаление на органи (стеатохепатит), което причинява чернодробни заболявания като цироза, чернодробна недостатъчност и рак. Чернодробните храни като кръстоцветните зеленчуци съдържат холестеролоподобни съединения, наречени фитостероли. Те са в състояние да намалят както високия холестерол, така и триглицеридите, които черният дроб е натрупал.

Покажете колко да ядете зеле за черния дроб

Черният Ви дроб ще оцени 1,5-2,5 чаши тъмнозелени зеленчуци на ден, включително кръстоцветни зеленчуци. Ако страдате от хипотиреоидизъм, загрейте тези зеленчуци преди ядене.

2. Цвеклото е най-добрата профилактика и лечение на черния дроб от оксидативен стрес

Черният дроб може да се възползва много от този кореноплоден зеленчук. Betalain, антиоксидантен пигмент в цвеклото, заедно с флавоноиди, фенолни киселини и витамин С, осигуряват лечение на черния дроб и защита срещу оксидативен стрес (канцерогенни агенти).

Ако цвеклото редовно се появява на трапезата ви, бъдете готови да възстанови метаболизма ви. Намалява активността на ензимите, които увеличават количеството свободни радикали по време на детоксикацията. Вашият черен дроб ще бъде защитен от токсични съединения.

Покажете колко да ядете цвекло за черния дроб

Сокът от едно голямо цвекло е безопасен за ежедневна консумация. Насищайте черния дроб със сок 2-3 дни в седмицата.

3. Рибата тон и сьомгата са отлична превенция и лечение на черния дроб при NAFLD

Омега-3 (полиненаситени) мастни киселини могат да бъдат намерени в морските риби като риба тон, сьомга, пъстърва и скумрия. Назовани са само няколко от онези риби, които са полезни за черния дроб. Това са известни превантивни храни за черния дроб, които също инхибират образуването на триглицериди в него..

Те дори са в състояние да намалят мазнините в черния дроб при хора с NAFLD и висок холестерол и триглицериди. Омега-3 мастните киселини също повишават добрите нива на HDL холестерол. Други здравословни чернодробни храни и източници на омега-3 мастни киселини включват обогатени яйца, орехи и авокадо. Но включването им само във вашата диета няма да е достатъчно. Също така трябва да сведете до минимум приема на омега-6 мастни киселини като растителни масла..

Покажете колко да ядете риба за черния дроб

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се консумират минимум 2 порции (около 100 грама на порция) мазна риба на седмица, ако нямате проблеми със сърцето. Ако имате високи нива на триглицеридите, можете да приемате 2-4 грама рибено масло дневно.

4. Amla - лечение на черния дроб при пациенти с жълтеница, увеличен черен дроб и NAFLD

Amla (Emblica officinalis) е естествено средство за здраве на черния дроб. Лечението на черния дроб, а именно увеличеният, в Аюрведа се извършва точно с негова помощ. Изследователите са открили, че този богат на витамин С плод лекува различни чернодробни заболявания като жълтеница. Тъй като amla понижава нивата на холестерола и триглицеридите, тя е полезна за чернодробни заболявания като NAFLD.

Покажете колко да консумирате амла за черния дроб

Черният ни дроб поема добре както пресни плодове, така и прах. Стандартната доза, използвана в експериментите, е 1-3 g плодов прах. Можете също така да ядете по един плод на ден - пресен или под формата на сок. Най-добре е да разтегнете консумацията му за цял ден..

5. Плодовете са най-добрите храни за черния дроб, включително предотвратяване на НАЖХП

Прочистете тялото си по естествен начин: яжте храни за черния дроб, тоест много плодове. Те са богати на полифеноли и антоцианини, антиоксидантни пигменти, които им придават своя цвят. Тези хранителни вещества са мощни противовъзпалителни средства.

Едно проучване установи, че чернодробните храни като боровинки, касис и боровинки са особено ефективни за предотвратяване на натрупването на мазнини. По-конкретно, червените боровинки значително намаляват запасите от телесни мазнини при животни, които ядат храни с високо съдържание на мазнини..

Покажете колко да ядете плодове за черния дроб

Лечението на черния дроб ще осигури стандартна порция плодове - половин чаша замразени или пресни плодове или 113 грама на ден. Но тук няма конкретна горна граница. Въпреки това, голямата консумация на плодове може да причини странични ефекти за тези, които приемат разредители на кръвта и диабет.

6. Грейпфрут и грозде - храни за черния дроб и неговото гладко функциониране

Храните с черен дроб като грейпфрут и грозде осигуряват прочистване и оздравяване на черния дроб. Грейпфрутът съдържа нарингенин и нарингин. Тези антиоксиданти поддържат черния дроб здрав, като ефективно метаболизират алкохола и предотвратяват вредните му ефекти върху черния дроб. Червеното и синьото грозде съдържат друг антиоксидант, наречен ресвератрол, което го прави безпроблемно.

Покажете колко да ядете грейпфрут и грозде за черния дроб

Грейпфрутът и гроздето са чернодробни храни, за които няма ясни препоръки за употреба. Но всеки ден е по-добре да ядете поне чаша от тези храни. Избягвайте да консумирате грейпфрут, ако приемате лекарства за понижаване на холестерола, високо кръвно налягане, безпокойство, безсъние, алергични реакции и лекарства, използвани в невралгията и психиатрията.

7. Опунция - лечение на черния дроб от вредното въздействие на алкохола

Опунция е вид годен за консумация кактус, който се използва в традиционната медицина и осигурява оздравяване на черния дроб. В едно проучване е установено, че екстракт от това растение намалява симптомите на махмурлук като гадене, сухота в устата и загуба на апетит. Положителният ефект се засилва чрез консумация на екстракта преди пиене на алкохол.

Тъй като черният дроб разгражда алкохола, изследователите очакваха екстрактът да направи същото върху него. В крайна сметка те открили, че екстрактът от бодлива круша намалява възпалението, което често се случва след пиене на алкохол..

Друго проучване установи, че яденето на екстракта след пиене на алкохол нормализира производството на ензими и нивата на холестерола в черния дроб. Освен това унцията намалява оксидативното увреждане на черния дроб, предизвикано от алкохол. Необходими са обаче повече изследвания върху хора, за да се изследват напълно ефектите на бодливата круша върху черния дроб..

Покажете колко да използвате екстракт от бодлива круша за черния дроб

Досега всички изследвания се съгласяват, че именно екстрактът от бодлива круша има най-добър ефект върху черния дроб (средно 1600 mcg). Въпреки че е трудно да се каже колко всъщност е необходимо. В този случай трябва да се придържате към нормата от 240 ml или 227 g на ден, освен ако лекарят не е предписал различна доза..

8. Ядките са чернодробни храни, които ще предотвратят NAFLD

Съдържанието на здравословни мазнини и хранителни вещества, включително витамин С, превръща ядките в здравословна храна за черния дроб. Едно проучване изследва ефектите на ядките върху пациенти с NAFLD в продължение на 6 месеца. Установено е, че редовното им консумиране подобрява нивата на чернодробните ензими..

Друго проучване разкрива следното. Мъжете, които ядат по-малко ядки, имат по-висок риск от развитие на безалкохолна мастна чернодробна болест в сравнение с тези, които ядат повече ядки..

Покажете колко ядки да ядете за черния дроб

За да насърчите здравето на черния дроб, трябва да ядете шепа ядки (около 30 грама) всеки ден.

9. Зехтин - ще осигури чернодробно лечение на пациенти с НАЖБП

За да поддържате черния дроб здрав и да функционира добре, заменете зехтина със слънчогледовото масло. Едно проучване при пациенти с NAFLD установи, че ежедневната консумация на зехтин подобрява нивата на чернодробните ензими. Участниците също така отбелязват намалена мастна тъкан в организма и подобрен кръвоток в черния дроб..

Покажете колко да консумирате зехтин за черния дроб

Изследванията показват, че консумирате около 1 супена лъжица (6.5 ml) зехтин дневно.

10. Джинджифил - лечение на черния дроб на пациенти с NAFLD и след прием на лекарства

Джинджифилът не само подправя храната ви, но и е полезен за черния дроб. Този корен, заедно с гингероли и шогаоли, действа върху храносмилателния тракт, за да увеличи производството на ензими и да подобри метаболизма и притока на кръв..

Джинджифилът намалява окислителните щети, причинени от свободните радикали поради излагане на токсични компоненти на околната среда или продължителна употреба на наркотици. Също така повишава нивото на естествените антиоксиданти в кръвта. Това осигурява ефективно лечение на черния дроб.

Тъй като джинджифилът понижава триглицеридите, общия холестерол и LDL холестерола, той прави отлична хранителна добавка за хора в риск от развитие на НАФЛД..

Покажете колко да ядете джинджифил за черния дроб

За здрав възрастен човек консумирането на 4 грама джинджифил е безопасно както сурово, сготвено, така и в чай. За бременни жени е по-добре да се ограничите до 1 грам.

11. Чесън и лук - храни за черния дроб при увреждане от алкохол

Миришещите чернодробни храни като лук и чесън са полезни за здравето на черния дроб. Съдържащите се в тях сярни съединения, които им придават характерната миризма, стимулират чернодробните ензими, необходими за прочистване на черния дроб. Съдържат и антиоксиданти - флавоноиди, които могат да предотвратят и спрат функционирането на свободните радикали..

Чесънът осигурява ефективно заздравяване на черния дроб. Намалява щетите, причинени от алкохол (алкохолен стеатохепатит). И няма значение под каква форма се консумира - суров чесън, чесново масло или отлежал екстракт от черен чесън. Лъкът показа същия ефект.

Покажете колко да ядете чесън и лук за черния дроб

В повечето проучвания чесънът се консумира в количество от 600-120 mg на ден. В същото време няколко карамфила на ден ще предотвратят чернодробни заболявания. Не забравяйте да го смачкате, преди да ядете или готвите, за да се освободи биоактивното сярно съединение алицин. Лукът може да се яде без никакви ограничения.

12. Чаят и кафето са най-добрите чернодробни храни при пациенти с цироза

Любителите на кафе, най-накрая има проучване, което твърди, че любимата ни сутрешна напитка е здравословна. Ако сте загрижени за чернодробно заболяване, умерената консумация на кафе може да помогне за забавяне на прогресията на заболяването..

За пациенти, които са планирани за чернодробна биопсия, кофеинът ще намали цирозата. Въпреки че не е напълно ясно защо кофеинът действа, ние знаем, че той намалява риска от чернодробни заболявания. А благодарение на кавеола и кафеестола кафето също намалява риска от чернодробни заболявания като рак..

Всички скорошни проучвания показват, че редовната консумация на около 3 чаши кафе и билков чай ​​води до по-малко белези на черния дроб. Неговите непрекъснати белези, провокирани от възпаление и клетъчна смърт, водят до чернодробни заболявания като фиброза.

Покажете колко да консумирате чай и кафе за черния дроб

Нямаме нужда от чернодробно заболяване. Две чаши кафе на ден ще ви помогнат да ги държите на разстояние. Пиенето на повече от пет чаши не се препоръчва. Също така не забравяйте да не пиете кафе два часа преди лягане..

13. Куркума - за профилактика на мазнини, възпаления и чернодробни заболявания

Нашият списък не би бил пълен без противовъзпалителна и лечебна куркума. Векове наред в Аюрведа и китайската медицина тя осигурява ефективно лечение на черния дроб.

Куркуминът от куркума предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб - това е установено в няколко проучвания върху животни. Експерименталните животни, които са имали куркумин в диетата си, са имали по-ниски нива на холестерол и по-ниски нива на триглицериди в черния дроб. Освен това повиши нивото на естествените антиоксиданти, отговорни за процесите на детоксикация..

Покажете колко да консумирате куркума за черния дроб

Консумирайте 1,5-3 грама прах от корен от куркума дневно. Ако имате възпалено черво, намалете дозата до 1-1,5 г. И за да подобрите усвояването на куркумин, яжте подправка с черен пипер.

Въпреки факта, че черният дроб е доста силен орган, той се нуждае от нашата подкрепа. В крайна сметка, понякога лечението на черния дроб може да бъде последното нещо, най-важното е да се избягват чернодробни заболявания. И не само съветите на лекаря ще ни помогнат в това. Ако имате здравословни чернодробни храни на трапезата си, ще бъдете здрави.!

Какво обича човешкият черен дроб от храната - 27 най-здравословни храни

Проучванията показват, че ежедневната ни диета пряко влияе върху здравето на черния ни дроб..

Доказан начин за поддържане на черния дроб на човека в добро състояние е да се ядат „правилните“ храни, които не водят до интоксикация на тялото, и в същото време да се подобрят метаболитните процеси в мембраните на хепатоцитите (клетките, изграждащи черния дроб).

Освен това е важно да осигурите на тялото подходящото количество витамини, аминокиселини и други хранителни вещества, както и да нормализирате водно-солевия баланс..

Учените са разбрали какво „обича“ черният ни дроб от храната и каква храна може да му навреди. По-долу представяме списък с 27 от най-здравословните храни.

1-6: Зеленчуци и билки

Именно зеленчуците са изключително полезни за черния дроб. Те съдържат минимум калории, мазнини и протеини, които са тези, които натоварват черния дроб най-много. Но в същото време те включват фибри, които помагат за пречистването на червата от токсини и токсини, както и пектини и рибофлавин, които са "градивни елементи" за хепатоцитите.

Много зеленчуци и зеленчуци са 50-85% вода, което косвено помага за регулиране на водно-солевия метаболизъм в организма.

1. Тиква

Тиквата ще помогне за поддържане на здравето на черния дроб, тъй като е най-големият естествен източник на пектини, рибофлавин, бета-каротин и ниацин, които ускоряват регенерацията на хепатоцитните мембрани.

Особено полезно е да включите тиквата в диетата след лечение на остри и хронични чернодробни заболявания - това ще помогне за ускоряване на възстановяването на нормалното функциониране на органа, ще го предпази от инфекции, възпаления.

Също така, тиквата има лек холеретичен ефект, който индиректно подобрява функционирането на целия стомашно-чревен тракт. Увеличаването на стомашната киселинност позволява по-добро смилане на храната и извличане на повече микроелементи от нея.

2. Цвекло

Ключовата характеристика на цвеклото е, че съдържа огромно количество фибри, които не се разрушават дори при продължителна топлинна обработка. Използването му също така ви позволява да намалите концентрацията на холестерол с ниска плътност в кръвта (процесът на неговото усвояване през чревната стена е инхибиран).

Цвеклото има благоприятен ефект върху черния дроб, тъй като е голям източник на витамини от група В, необходими за ускоряване на регенерацията на хепатоцитите.

Между другото, много хора използват варено цвекло за прочистване на черния дроб и нормализиране на биохимичния състав на жлъчката. Лекарите не препоръчват извършването на подобни манипулации, но ежедневното присъствие на варено цвекло в диетата наистина подобрява състава на стомашния сок..

3. Пъпеш

Пъпешът е полезен с това, че има лек холеретичен ефект, предотвратява образуването на камъни в жлъчните пътища. Също така значително инхибира развитието на мастна и фиброзна хепатоза, както и цироза, предотвратявайки разрушаването на чернодробните клетки.

Но не трябва да злоупотребявате с пъпеша - той повишава киселинността на стомашния сок, което може да навреди при гастрит или стомашна язва, язва на дванадесетопръстника.

4. Моркови

Морковите са най-големият източник на витамин А сред всички зеленчуци. Морковите трябва да бъдат включени в менюто на всички диети, насочени към оздравяване и подобряване на чернодробната функция..

По-добре е да използвате сок от моркови, като го разреждате в еднаква пропорция с вода (и го пийте на малки порции).

Голямо количество витамин А подобрява метаболитните процеси в черния дроб, ускорява абсорбцията на горчиви вещества, от които впоследствие се произвежда жлъчка.

Не трябва да пиете повече от 200 милилитра прясно изцеден сок от моркови през целия ден. Също така трябва да се изхвърли, когато приемате витаминни комплекси, които също включват витамин А.

5. Джинджифил

Джинджифилът е богат на горчиви етерични масла, от които впоследствие се произвежда жлъчка. Също така горчивият вкус стимулира секрецията на стомашен сок, който предотвратява образуването на камъни в жлъчния мехур..

В допълнение, учените уверяват, че горчивите компоненти, съдържащи се в джинджифила, действат като антибиотик, включително намалявайки вероятността от увреждане на черния дроб от паразити и инфекции. Препоръчително е да се яде консервиран джинджифил (той има по-малко пикантен и горчив вкус).

6. Артишок

Екстрактът от артишок се използва активно в традиционната медицина за подобряване на черния дроб. Той има следния ефект:

  1. ускорява изтичането на жлъчката;
  2. нормализира биохимичните процеси в черния дроб;
  3. изчиства жлъчните пътища от натрупаните соли (производни на урея);
  4. намалява нивото на холестерола в кръвта (и също така ускорява разграждането му до производни);
  5. подобрява функционалността на стомашно-чревния тракт (това е особено забележимо при пациенти със затлъстяване).
  6. Полезно за бъбреците, далака, стомаха и панкреаса.

Почти всяка аптека продава хапчета, които съдържат екстракт от артишок. Тези лекарства се препоръчват периодично за тези, които имат тенденция към хронично чернодробно заболяване. Но първо трябва да се консултирате с Вашия лекар..

7-10: Плодове

Ключовата разлика между плодовете и зеленчуците е високото им съдържание на фруктоза. Той е по-здравословен от традиционната глюкоза и поставя по-малко стрес върху черния дроб. Ето защо диетолозите препоръчват на всеки, вместо на обикновени десерти, да отдават предпочитание на пресни и сушени плодове. Най-добрите плодове за черния дроб са лимоните, ябълките, сливите и бананите..

7. Лимон

Лимонът е богат на аскорбинова киселина (витамин С), която предотвратява мастната хепатоза, има поддържащ ефект върху черния дроб и подобрява имунния отговор на организма.

Лекарите уверяват, че редовната консумация на лимон в разумни количества значително намалява риска от заразяване с "домакински" хепатит. А аскорбиновата киселина стимулира изтичането на жлъчката.

Във форумите често можете да намерите изявления, че лимонът може да се използва за прочистване на черния дроб. Лекарите казват, че употребата му в големи количества може да навреди на жлъчния мехур, както и да причини гастрит. Не злоупотребявайте.

8. Ябълки

Ябълките са богати на желязо и аскорбинова киселина, ускоряват елиминирането на липидните съединения, което помага за предотвратяване на мастна хепатоза. Редовната консумация на ябълки има положителен ефект върху еднородния състав на кръвта, също така намалява нивото на холестерола с ниска плътност, който в комплекс лекува черния дроб.

Лекарите също препоръчват включването на ябълки в диетата, когато е необходимо да се сведе до минимум натоварването на органа. Освен това е препоръчително този плод да се консумира в печен вид (можете да използвате мед, ако трябва да увеличите количеството въглехидрати в диетата).

9. Сливи

Те съдържат пектини, които укрепват структурата на хепатоцитните мембрани. Също така сливите имат добър ефект върху работата на червата, стимулирайки извеждането на токсини от него, което ще помогне за „разтоварването“ на черния дроб.

Също така, този плод се препоръчва да се включи в диетата за тези, които трябва да нормализират водно-солевия баланс в организма..

Сините сливи са по-полезни за черния дроб - те също имат лек холеретичен ефект. Но в същото време той отслабва, разрежда изпражненията - трябва да се вземе предвид такъв "страничен" ефект.

10. Банани

Бананите са най-големият източник на прости въглехидрати, които бързо се разграждат на производни и се превръщат в енергия. В същото време на практика няма натоварване на черния дроб..

Бананите съдържат и аминокиселини, необходими за образуването на нови хепатоцити..

В големи количества бананите имат мощен холеретичен ефект, така че не трябва да ги злоупотребявате с язва на стомаха или гастрит.

11-13: Плодове

Нашият списък с плодове продължава. За разлика от зеленчуците и плодовете, плодовете съдържат широка гама от етерични масла, пектини. А също така съдържат 3-4 пъти повече магнезий, фосфор, калций. Те са особено полезни за тези, които имат хронични заболявания на сърдечно-съдовата система, свързани с нестабилно кръвно налягане или високи нива на липидни съединения в кръвта (за разграждането на които е отговорен черният дроб).

11. Грозде

Гроздето повишава нивото на азот в кръвта, като по този начин намалява вероятността от развитие на тромбоза. Също така, гроздовият сок намалява риска от образуване на холестеролни плаки, които дори могат да нарушат нормалния кръвен поток през черния дроб..

При наличие на някакви хронични заболявания на стомашно-чревния тракт гроздето се изключва от диетата. За това трябва да се консултирате с Вашия лекар..

12. Морски зърнастец

Облепихата съдържа такива редки микроелементи като алуминий, мед, силиций, желязо, които са необходими на организма за нормализиране на биохимичния състав на кръвта - това цялостно подобрява функцията на черния дроб, нормализира кръвното налягане, успокоява и предотвратява възпалението.

Също така, морският зърнастец е източник на фитонциди, които действат като антибиотик, но потискат разпространението не само на бактерии, но и на вируси и гъбички. Лекарите също така уверяват, че морският зърнастец помага за излекуване на стомашно-чревния тракт при наличие на ерозия (често се появява при пиене на алкохол).

13. Диня

Динята може да се използва за прочистване на черния дроб и пикочните пътища. След такава процедура вероятността от образуване на зъбен камък, включително в черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища, е намалена до почти нула..

Как да извършите това почистване? Всичко е изключително просто: за 5 дни има диня на базата на 1 ден 1 килограм целулоза на 10 килограма човешко живо тегло.

Единственото предупреждение: такова почистване не може да се извършва при наличие на хронично бъбречно заболяване (поради мощния диуретичен ефект).

14-19: Напитки

Някои напитки са също толкова полезни за черния дроб, колкото плодовете, зеленчуците и плодовете. Същият зелен чай например съдържа много антиоксиданти. Отварата от дива роза е "терапевтична" доза аскорбинова киселина, която помага за укрепване на защитните функции на черния дроб.

14. Прясно изцедени сокове

Соковете съдържат най-висока концентрация на микроелементи, фитонциди, витамини. Основното нещо е да не ги подлагате на термична обработка или кипене..

Друг важен нюанс - препоръчително е да използвате всички сокове, разредени (с преварена вода, разредени в равни пропорции).

15. Зелени и билкови чайове

Чайовете са богати на антиоксиданти, естери и фитонциди, които предотвратяват окисляването на хепатоцитите, а също така нормализират метаболитните процеси между тях.

Но само чайът от хибискус и мента може леко да "навреди".

От билковите чайове иванският чай е най-подходящ за подобряване на черния дроб - има лек холеретичен ефект, предотвратява натрупването на натриеви съединения в организма (включително карбамид, от който в последствие се образуват камъни - самите камъни в пикочната система и жлъчните пътища).

16. Минерална вода

Минералната вода спомага за нормализиране на водно-солевия баланс, оптимизиране на производството на жлъчка. Трябва само да се има предвид, че има различни вариации на минералните води.

Например при хронични чернодробни заболявания не се препоръчва да се консумира вода, богата на сулфати..

А при заболявания на стомашно-чревния тракт е по-добре да откажете минералната вода с високо съдържание на хлор. Диетолог ще ви разкаже повече за това..

17. Отвара от царевични стигми

Царевичната коприна прочиства черния дроб от токсини, но това може да бъде придружено от симптоми на разстройство на червата.

Препоръчва се да се приемат 50-100 милилитра отвара на тяхна основа преди всяко планирано хранене в продължение на 10-15 дни. Провеждайте такъв курс не повече от 1 път на месец (или по-добре веднъж на тримесечие).

Също така, отварата от царевична коприна помага за премахване на токсините от червата, което също намалява тежестта върху черния дроб..

18. Бульон от овесени ядки

Ако вярвате на отзивите на тематични форуми, тогава включването на овесени ядки в диетата помага за нормализиране на обема на черния дроб, като по този начин се отървава от периодичната болка в десния хипохондриум.

Основното нещо е да използвате само висококачествен овес за приготвянето на бульона (специален се продава в почти всяка аптека, струва стотинка).

19. Кефир

Кефирът има ниско съдържание на мазнини, но в същото време нормализира баланса на чревната микрофлора, което спомага за значително намаляване на вероятността от образуване и натрупване на токсини от токсини.

Редовното използване на кефир намалява количеството гниещи хранителни остатъци, натрупващи се в дебелото черво, като по този начин стимулира отстраняването на тези токсини.

В същото време кефирът принадлежи към диетични продукти, за усвояването на които е необходима минимална намеса от страна на черния дроб (той участва активно в усвояването на мазнини, протеини, разграждането на въглехидратните съединения).

20-27: Други продукти

От допълнителните храни, които са полезни за черния дроб, си струва да се откроят ядките, растителните масла, сушените плодове - всички те осигуряват на организма витамини, пектини, аминокиселини, но в същото време те практически не натоварват черния дроб. И същата куркума например нормализира биохимичния състав на кръвта, като по този начин ускорява филтрирането на кръвта от токсините.

20. Ядки и семена

Ядките и семената са богати на ненаситени мастни киселини, силиций, манган. Всички те са необходими за нормализиране на сърдечно-съдовата система, кръвното налягане. А силицият, например, в големи количества води до увеличаване на плътността на хепатоцитните мембрани.

Но не си струва да злоупотребявате с ядките - те съдържат голямо количество танини, което ускорява производството на жлъчка.

21. Сушени плодове

Сушените плодове съдържат прости въглехидрати на основата на фруктоза, които се разграждат и абсорбират с малко или никакво натоварване на черния дроб.

Също така сушените плодове са богати на фибри - той прочиства червата от токсини и токсини, предотвратява натрупването им в черния дроб.

Лекарите най-често препоръчват да се използва желе на основата на сушени плодове (сушени сини сливи, сушени кайсии са особено полезни).

22. Каша

Всички зърнени култури са богати на сложни въглехидрати (които се разграждат постепенно, така че не създават прекомерно натоварване на черния дроб), както и растителни фибри - подобно на гъба, тя абсорбира вода и механично прочиства червата от плътните изпражнения (които точно са шлаките).

Кашата трябва да присъства в диетата на съвременния човек.

23. Омега-3 мастни киселини

Омега-3 киселините имат положителен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система, намаляват нивото на холестерола в кръвта (докато нивото на "полезната", т.е. висока плътност, се увеличава).

Също така, омега-3 киселините стимулират междуклетъчните метаболитни процеси с участието на метали - това ще помогне за ускоряване на регенерацията на хепатоцитите.

24. Зехтин

Сред всички растителни масла се счита за най-безопасното и в същото време полезно за черния дроб. Вярно е, че изобщо не е подходящ за термична обработка, така че не трябва да се използва за пържене..

Също така зехтинът има силен холеретичен ефект, предотвратявайки образуването на камъни в жлъчните пътища..

25. Скъпа

Най-големият естествен източник на редки метали и минерали (силиций, желязо, калиеви съединения), необходими на черния дроб за нормалното възстановяване на увредените хепатоцити.

В никакъв случай не трябва да ядете разтопен мед, тоест който се е нагрял над 70 градуса - в него се образуват канцерогенни съединения, чиято неутрализация прави точно черният дроб..

26. Куркума

Тази подправка нормализира състава на жлъчката и също така осигурява на тялото голямо количество желязо (използвано за образуване на червени кръвни клетки).

Куркумата помага за прочистването на кръвта от токсини, ускорява елиминирането на производни, произтичащи от увреждане на клетките от много групи вируси.

Индиректно, куркумата подобрява имунния отговор на организма към инфекция (включително хепатит).

27. Яйца

Яйчните жълтъци са особено полезни за черния дроб, тъй като съдържат холестерол с висока плътност - той понижава нивото на "лошия" холестерол.

Но не трябва да се злоупотребява с протеини от пилешки яйца - именно черният дроб се занимава с тяхното разделяне, като излишъкът от такива аминокиселини води до увеличаване на обема на органа.

Какво трябва да се изхвърли

Съществува и списък на забранените храни, които са противопоказани при чернодробни заболявания. Най-вредните за черния дроб са:

  1. Кафе. Въпреки че съдържа антиоксиданти, той влияе отрицателно върху съдовете, както и тяхната проходимост. то
  2. Мастно мляко. Черният дроб разгражда мазнините, които съдържа. В излишък - това може да провокира мастна хепатоза.
  3. Алкохол. Дори в много малки количества, това води до окисляване на хепатоцитите и последващото им разрушаване. А алкохолът също увеличава риска от развитие на цироза..
  4. Сладка. Увеличава риска от хепатоза, както и затлъстяване. Десертите са особено вредни, ако се използва масло или маргарин..
  5. Пикантно и пържено. Действа като много силен холеретик, увеличавайки киселинността на стомашния сок няколко пъти.
  6. Гъби. Те действат пикантно и пържено - увеличават изтичането на жлъчка. Нещо повече, ефектът е буквално десетки пъти по-силен, отколкото след същия Иван-чай.

Заключение

В обобщение, ежедневната ни диета е изключително важна за здравето на черния дроб. В идеалния случай трябва да се планира с лекар, който ще вземе предвид физиологичните параметри на определен пациент. И не по-малко важно е колко често се храните - фракционното хранене значително намалява натоварването на черния дроб.